蛋饺汤的家常做法！蛋饺的10种吃法

目录导读

• 1、丸子木耳蛋饺鹌鹑蛋怎么做汤
• 2、蛋饺的肉馅怎麼做
• 3、娃娃菜蛋饺汤做法
• 4、蛋饺银丝汤的家常做法大全怎么做好
• 5、三鲜锅的汤怎么调?
• 6、蛋饺怎么做汤

丸子木耳蛋饺鹌鹑蛋怎么做汤

1、等水开后去浮沫。1放入黑木耳，加入适量生抽，盐，开锅后炖5分钟。1五分钟后加入粉丝，在炖3分钟。1葱叶和香菜切末备好。1最后加入切好的香葱叶和香菜末，淋上香油即可。

2、生汆丸子汤的做法如下：后腿肉3斤，香葱、大葱、大姜，盐8克，味精3克，胡椒粉半勺，蛋清5个，生粉20克，清水50克。

3、大火滚开后，放入洗净的小油菜，喜欢汤多的可以多加些水煮，这个汤味道也不错，还可以加些煮熟剥好的鹌鹑蛋，煮好后装盘开吃。

4、好吃好看又好玩的丸子鹌鹑蛋做法 蔬菜鸡蛋肉丸子 胡萝卜、肉末、香菜碎、金针菇。 2个鸡蛋。 放入葱姜蒜。 1勺蚝油。 1勺生抽。 半勺五香粉。 1小勺盐。 1包小酥肉粉。 搅拌均匀。 用手挤成丸子。

5、首先我们可以水煮鹌鹑蛋。首先我们将鹌鹑蛋的外壳清洗干净，然后在锅里面放入一些白水，然后再将鹌鹑蛋放进去，然后放入一些料酒这样在进行去蒸煮，这样做出来的鹌鹑蛋也是非常的好吃。也可以做卤香鹌鹑蛋。

6、准备一些配菜，准备平菇或者小姬菇，蛋饺，小青菜或者白菜心，水发木耳，水发肉皮，火腿。把配菜都洗净，切好备用。锅内放入高汤，放入平菇、木耳、火腿、肉皮煮开，放入丸子和蛋饺，再煮开。

蛋饺的肉馅怎麼做

将猪肉糜放入盆中，加姜末、葱花，打入1个鸡蛋，放点淀粉，搅拌匀。然后放入盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉、芝麻油等调料搅拌好，成蛋饺馅。煎锅中放少许油润锅，锅热后，舀入一点蛋液，转匀，煎成一张蛋饺皮。

备注：把鸡蛋打到碗里搅散，可以放少许盐，搅匀；瘦肉若干，剁碎，放盐适量，拌匀；其它配料根据自己喜好自由发挥，可放在蛋里或者肉里，如肉里可放茡萕以利爽口，减少肉量。

肉馅蛋饺的做法 先调肉馅儿，里面放香葱碎，0.5小勺糖，一小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，一个蛋清，胡椒粉适量，沿着一个方向搅拌。Done 鸡蛋和鸭蛋打散，加点盐。

馅料：85g猪肉馅，35克胡萝卜切沫，15g泡发干香菇切沫。加入5克蚝油，少许五香粉、生姜沫、白胡椒粉、盐、15g泡香菇水，一勺蛋清、酱油、香油拌均。肉馅拌好后，准备包时再拌入10g香葱末拌匀。

步骤 1 space 猪肉馅加料酒、生抽、盐、胡椒粉、葱末、姜末和荸荠末顺一个方向搅打至肉馅上劲备用。步骤 2 space 准备1小块肥肉和一把不锈钢圆汤勺。将鸡蛋打散成蛋液后，加入植物油搅拌均匀。

肉馅放到容器当中，加一些葱，料酒，盐，纯净水搅拌均匀，放到冰箱里面冷藏保存一下，再准备一些牛肉，勺子烫熟以后，把油肉放到勺子里面来回抹一下，然后再把蛋液倒进去，放入肉馅，把它合拢在一起，蛋饺就制作完成了。

娃娃菜蛋饺汤做法

娃娃菜扒蛋饺的做法 油热后，下娃娃菜翻炒到软，之后加高汤，略微煮上一分钟，下蛋饺和青豆胡萝卜丁同煮。蛋饺大约煮个3分钟不到也就好了，之后先捞出娃娃菜铺在盘子底，然后摆放蛋饺和蔬菜丁。

菌菇蛋饺煲做法图解 1娃娃菜去根切小片。2蟹味菇切除根部。3热锅中倒入适量油，烧至7成热。4加入娃娃菜翻炒，娃娃菜翻炒好后铺在锅底。5加入蛋饺至锅中。

准备好的原材料。鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺。鸡蛋加盐，鸡精，一点料酒彻底打撒。搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上劲。汤勺烧热，刷上一层油。

起锅烧油，将泡发后的木耳倒入锅中略微翻炒，随后将足够的猪骨头倒入锅中，煮至沸腾后，放入鱼丸，蛋饺和娃娃菜一起炖煮。等锅中的汤汁沸腾，食材全部漂起。鱼丸三鲜汤就制作完成了。猪肝三鲜汤。

生鸡蛋中少许牛乳弄成鸡蛋液，入锅摊成阴囊，正中间填入猪肉泥，最终重生成半圆型的饺子形状；经过酿制的蛋饺，能够直接吃，煎的吃，还可以涮火锅，熬汤，烩菜。

蛋饺银丝汤的家常做法大全怎么做好

1、将鸡蛋打散，加入水淀粉拌匀，备用。2：小葱切末；姜去皮切末；香菜洗净切末；白菜切丝；鱼丸切半。3：取一个碗，将蛋饺馅食材包括猪肉馅丶小葱粒丶姜蓉丶胡椒粉丶生粉丶生抽及盐，拌匀，备用。

2、做法：1将白萝卜剥皮，切成细丝。2锅内放猪油，下姜丝炒香后倒入鲜汤，烧开后下入萝卜丝，炖开后改用小火煮至汤汁乳白，再下燕饺同煮，放盐、味精调好味，放入红椒丝，撒上葱花即可出锅。

3、做法 将三文鱼肉切成小条，白萝卜去皮洗涤干净，切丝。将切好的三文鱼肉条、白萝卜丝，加入精盐1小匙，味精少许，辣根适量拌匀入味，装盘即成。

4、家常银丝面做法如下：材料：银丝面 30g 小白菜 10g 熟蛋黄 1/2只 小白菜洗净，入沸水焯熟切成末。蛋黄碾成末 水沸时，将银丝面掰成小段入锅煮。

5、肉糜加料酒、姜、葱、盐、糖、生抽、老抽、蚝油、水淀粉拌匀。2 朝一个方向搅打上劲。3 鸡蛋磕入碗中，加一勺水淀粉打散。4 打散蛋液（蛋白一定要打散）。

三鲜锅的汤怎么调?

接下来，在锅里放一点水，把火锅的配料放进去，如下图所示。然后，用汤勺将其完全溶解，如下图所示。接下来，再往锅里倒入适量的清水，如下图所示。

虾仁洗净，挑去虾线，加盐、鸡精、料酒、蛋清、淀粉上浆待用。胡萝卜切丁。香菇切丁 2 烧热锅中的油，把虾仁、胡萝卜丁及青豆分别下锅过一下油后盛出备用。

. 出锅时放入红甜椒配色。 1 出锅可撒少许香葱。

调料：盐，胡椒粉，料酒，植物油，水淀粉 做法： 虾仁剔除沙线后裹一层薄鸡蛋清，水发海参也如法炮制（最好用手抓揉几遍），海参用毛汤出水，洗净改成蝴蝶片，竹笋取最嫩的部分切成薄片，用开水焯一下去除涩感。

调和油适量 首先，准备好材料。锅内油烧热加入香菇煸炒出香味。加放适量清水烧沸。加入切好的菠菜和料酒。放入切好的葱花。最后加入打散的鸭蛋。加入适量盐调味，美味的三鲜汤就做成了。

水、淀粉拌匀，腌制片刻。把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀。往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。

蛋饺怎么做汤

1、请点击输入图片描述 倒入砂锅。砂锅点火。不用等汤烧开，调好味就可以倒进来。请点击输入图片描述 按自己喜好铺上蛋饺，盖盖。

2、材料 主料：鸡蛋2个、肉馅150g、白菜100g、粉丝100g、肉丸120g；辅料：酱油1勺、料酒1勺、盐2g、鸡精2g、葱姜碎适量 蛋饺粉丝白菜汤 1 肉馅加入辅料。搅拌均匀备用。2 鸡蛋打散。3 小煎锅烧热，刷油。

3、将鸡蛋打散，加入水淀粉拌匀，备用。2：小葱切末；姜去皮切末；香菜洗净切末；白菜切丝；鱼丸切半。3：取一个碗，将蛋饺馅食材包括猪肉馅丶小葱粒丶姜蓉丶胡椒粉丶生粉丶生抽及盐，拌匀，备用。

4、蛋饺银丝汤的做法 猪肉剁碎，加料酒、姜汁、盐、鸡精拌成肉糜馅。鸡蛋打成蛋液，用不锈钢圆勺在火上烤热，倒入少许蛋液，不断转动圆勺直到凝固成蛋皮，皆下蛋皮，放入肉馅做成蛋饺。可以烘得透一些，吃起来比较香。

5、将包好的蛋饺放入蒸锅中，蒸约15-20分钟，因为蛋饺的大小不同，火候不同，所以蒸的时间长短也不相同哟。

6、金针菇蛋饺子汤：将卷心菜切成块，用冷油加热炒锅，加入卷心菜炒一会。加入适量纯水，下蘑菇，鸡蛋饺火煮开后转中火煮10分钟至蘑菇，鸡蛋饺煮透。切葱。加入盐、蚝油和胡椒调味，然后煮一会儿。加入葱，即可食用。