黄瓜拉皮怎么做才好吃，黄瓜拉皮怎么做

目录导读

• 1、黄瓜拉皮怎么做?
• 2、东北大拉皮怎么做好吃?
• 3、黄瓜拌拉皮怎么做好吃,黄瓜拌拉皮的家常做法
• 4、拉皮的做法

黄瓜拉皮怎么做?

步骤 黄瓜，胡萝卜分别切成丝 然后把黄瓜，胡萝卜摆放在盘子里。把拉皮用凉水泡一下，捞出放上黄瓜，胡萝卜上面。把大蒜去皮拍碎，剁成蒜末，加芝麻酱，生抽，盐，鸡粉，糖，醋，用筷子搅拌均匀。

拉皮清水冲洗干净，黄瓜洗净拍碎切段，炸好花生；干辣椒面，白芝麻、蒜切末、锅中放入油，油热交上去；泼好的辣椒油，加入香油、生抽、白醋、盐、搅拌均匀，最后交到黄瓜拉皮上搅拌均匀即可。

黄瓜拉皮做法一。（1）黄瓜1根，拉皮1袋，胡萝卜适量，蒜2瓣，香菜1根，香油适量，辣椒油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味素适量，生抽适量。（2）先把拉皮，切成段然后洗净捞出放盆中备用。

拉皮200克 黄瓜1根 蒜2瓣 青葱适量 食盐适量 酱油适量 醋适量 食用油适量 步骤：将拉皮用清水洗净，放入锅中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。

东北大拉皮怎么做好吃?

放入豆腐皮和豆芽再加入适量的水煮开。最后加入醋调味，按照自己的口味加少量的盐调味就可以食用了。这种大拉皮会比较辣，而且颜色也会比传统的大拉皮来得红润。首先，将豆腐皮沥干水分切成小条。之后将豆芽焯水捞出备用。

一张一张拉皮做好后放入盘中凉透 吃时切宽长条，细致点可以再用开水焯一下（因为泡过生水），焯水后一定要凉透再拌着吃（可以用电风扇吹）。

【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。

将淀粉和清水按照1：1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中（我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等）晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。

切面饼时要尽量保持大小均匀，以免影响后续步骤； 佐料的搭配可以根据个人口味进行变化，例如加入豆腐皮、木耳等。

香菜肉丝拌拉皮：准备食材：东北大拉皮1包、肉丝50克、香菜2-3根、黄豆酱1勺、生抽1勺、淀粉1小勺、醋2勺、料酒1勺、油盐适量。将大拉皮放入热水中泡上五至八分钟，泡软后捞出来放入凉水中。

黄瓜拌拉皮怎么做好吃,黄瓜拌拉皮的家常做法

黄瓜洗净、切丝 蒜切末。大拉皮用凉水冲一下，切成宽条。

原料：黄瓜、拉皮、花生、白芝麻。 调味料：盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。 黄瓜切丝，拉皮切条，花生炸香后用刀背轧碎。

具体做法：黄瓜半根，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中。红椒半个去瓤，切成红椒丝，和黄瓜放在一起，用来配色。蒜子拍扁，切成蒜末，放入小盆中。然后把拉皮放在菜板上，用刀切成不规则的小片。

食材：黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油。准备一袋拉皮，超市有卖。再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。然后准备香菜、干辣椒。接下来把黄瓜清洗干净。

拉皮的做法

食材：面粉适量、食用油适量、水适量 准备适量面粉、凉水和成团。静置30分钟。再准备半盆清水，开始洗面。完全洗出面筋即可，洗出的面水静置3小时。

超市买的地瓜淀粉备用 黄瓜洗净备用。黄瓜切丝备用 在瓶子中加入适量的淀粉 加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲 充分摇好后备用。将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。

拉皮的做法如下：主料：黄瓜200g、拉皮100g、香菜10g。辅料：食盐1g、鸡精0.5g、生抽1ml、米醋2ml、辣椒油20g、芝麻油2ml、元贞糖1g。步骤：材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。

今天就给大家分享一道东北大拉皮的家常做法，香辣爽口又入味，下酒下饭特别棒，喜欢的就一起来试试吧。