爆炒鱿鱼须需要焯水吗 鱿鱼须家常做法爆炒焯水

本文目录

1. 鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做好吃
2. 洋葱爆炒鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做
3. 酱爆鱿鱼须正宗做法
4. 怎么爆炒烧鱿鱼须才好吃
5. 鱿鱼须家常做法爆炒焯水
6. 炒鱿鱼须正宗做法王刚

鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做好吃

1、鱿鱼须400g，洋葱1个，盐1勺，醋1勺，白糖1勺，辣椒油1勺，黄豆酱1勺，黑胡椒粉1/2勺，孜然粉1勺，菜油30毫升，香葱2根

2、洋葱去蒂，从中间切开，再切成细丝，准备好葱花。

3、锅中倒入菜油烧热，放入洋葱大火翻炒。

4、调入盐、白糖、醋、和辣椒油炒匀。

洋葱爆炒鱿鱼须的做法，洋葱爆炒鱿鱼须怎么做

1、鱿鱼须400g，洋葱1个，盐1勺，醋1勺，白糖1勺，辣椒油1勺，黄豆酱1勺，黑胡椒粉1/2勺，孜然粉1勺，菜油30毫升，香葱2根

2、洋葱去蒂，从中间切开，再切成细丝，准备好葱花。

3、锅中倒入菜油烧热，放入洋葱大火翻炒。

4、调入盐、白糖、醋、和辣椒油炒匀。

酱爆鱿鱼须正宗做法

食材：鱿鱼须一斤、姜、葱、蒜辣豆瓣酱、黄豆酱、干辣椒、花椒、青红椒、洋葱丝、生抽、糖、醋。

1、锅中加入清水，鱿鱼须冷水下锅，再加入一勺子料酒，水开后将鱿鱼须捞出过滤水，装盘备用。

2、起锅烧油，油开后加入姜、葱、蒜、干辣椒、豆瓣酱、黄豆酱、花椒，翻炒爆香，然后加入青红椒圈和洋葱丝，翻炒至断生即可。

3、青红椒圈和洋葱丝断生后加入鱿鱼须，一勺生抽、一勺糖、一勺醋，翻炒均匀即可起锅。

怎么爆炒烧鱿鱼须才好吃

鱿鱼须200克、干辣椒10克、大葱1段、黄瓜30克、红尖椒20克、姜1块、

油适量、盐1茶匙、白芝麻5克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、糖1茶匙

1、鱿鱼须切成段，黄瓜去皮切条，红尖椒切片，大葱切段，姜切片，干辣椒切段；

2、锅中倒入适量水，水烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟，捞出；

3、锅中倒油，放入姜片炒出香味，再放入鱿鱼须、料酒大火翻炒均匀，放入大葱、黄瓜、红尖椒继续翻炒3分钟；

4、接下来放入干辣椒、蚝油、生抽、糖、盐继续翻炒至入味，撒上白芝麻即可。

鱿鱼须家常做法爆炒焯水

1、将新鲜的鱿鱼清洗干净，最好多洗几遍，并撕掉鱿鱼表皮自带的黑膜，这样处理过的鱿鱼口感更好，全部洗干净即可切成均匀的鱿鱼段。

2、将生姜和大葱清洗干净，分别切成姜丝和大葱片。

3、将鱿鱼段装进干净的碗里，再放入适量姜丝、大葱片、一勺料酒，搅拌均匀后腌制20分钟。

4、把大红椒和绿椒清洗干净，放在案板上切成红椒块和绿椒块，装在盘子里备用即可。

5、当鱿鱼段腌制完成后，把一起腌制的姜丝和大葱片取出，烧开一锅热水，把鱿鱼段倒入锅中，焯水2分钟左右马上捞出，然后使用凉水清洗干净，沥干水分后装进碗里备用。

6、在炒锅里加入两勺食用油，开火将油烧热，加入姜丝和大葱片，使用大火爆炒直到炒出香气，接着放入红椒块和绿椒块继续翻炒。

7、翻炒几下之后倒入焯过水的鱿鱼段，依次加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺香醋、一勺豆瓣酱、一勺料酒，继续翻炒。

8、快速翻炒至青红椒都熟了即可出锅。

炒鱿鱼须正宗做法王刚

配料：细芹菜1棵、姜1小块、花椒粒少许、大蒜2瓣、干红辣椒3个

调料：拌饭酱1大勺、白糖少许、料酒2小勺、白醋1小勺、生抽2小勺、姜、蒜、小红辣椒切碎，芹菜切段，鱿鱼须切大段；

2.放入鱿鱼须，焯烫几秒后快速捞起沥干水分；

3.锅里加少许油，烧热后放入花椒粒、姜、蒜、辣椒末；

10.最后加入少许生抽和白糖，翻炒均匀出锅。