宽粉的家常做法！宽粉家常做法大全集

目录导读

1、首先，我们需要准备好食材。将500克宽粉放入滚水中焯烫，并用凉水冲洗，将它们沥干备用。同时，将200克鸡肉切成细丝，加入适量盐、胡椒粉、细砂糖、鸡蛋清，拌匀后腌制约15分钟。接着，我们可以开始制作鸡肉宽粉。

2、烧鸡块好吃又嫩的做法如下：工具／原料：鸡腿1只、宽粉1袋、鸡块300克、鲜粉条1袋、生抽3茶匙、老抽1茶匙、料酒3茶匙、白糖1茶匙、葱结1个、大蒜4个、干辣椒4个、姜片5片、香叶3片。鸡腿、鸡块洗净。

3、准备好所需食材，蒜切末，姜切片，八角备好，鸡肉切块洗净。油锅爆香姜、蒜、八角和生抽，下鸡块翻炒至变色。加水，加盐。水多加一点，粉条很吸水，下粉条，粉条不用泡，直接放进去就可以。

4、锅中放油，可以比炒菜时多点，放入葱花爆香。锅中加入鸡块，再放一些料酒翻炒。除盐之外其他配料全部加入（姜片、蒜末、老抽、大料、十三香）炒至变色。

5、泡粉。宽粉依个人口味放，也可以不放。将宽粉提前泡好，时间要长一些，因为宽粉不好熟，所以一定要提前泡好，提前一天都可以，或者来不及的话就用热水煮软。剁鸡。

首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

麻辣宽粉的做法一用材：宽粉50克、蒜泥10克、辣椒面15克、葱段5根、油麦菜300克、姜沫5克、葱末5克、小米椒6个、香油3勺、豆芽菜300克、五香粉2勺、味精、鸡精、耗油2勺。做法：宽粉提早一天泡好，凉小水泡。

用料：宽粉50克、蒜泥10克、辣椒粉15克、香菜5克。做法：（1）取一个空碗，放入1勺辣椒粉、1勺熟白芝麻、少许蒜末。（2）锅中倒入少许油烧热，然后把热油倒入碗中。

宽粉麻辣拌食材：宽粉、莲藕、各种丸子。做法：调汁：蒜末、辣椒粉、白芝麻、葱花、淋少许热油激香，加两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、少许白糖盐巴、4勺芝麻酱（根据自己的量放）搅拌均勺即可。

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首先把宽粉烫熟捞出来备用。请点击输入图片描述把金针菇和青菜洗净，再切些葱花、蒜末、姜丝备用。

宽粉如水炒熟，加入蒜末葱花辣椒麻将，热油榨香，。

将优质红薯粉条放入水中浸泡，直至可轻易将其掐断。（热水浸泡软化速度将会更快）炒锅加热倒入小榨菜籽油，待油温渐高菜籽油熟化后放入花椒过油，随即放入适量肉末翻炒，待肉末由红转白之后放入寇大香鲜椒豆瓣爆香。

放入适量的盐和生抽，翻炒入味。再放入洗好的粉条。快速翻炒几下后，加入少量的清水，中火炖一会儿。待粉条变得发白，可以用筷子弄断即可关火。

首先我们先将红薯粉条浸泡到热水中，然后将肉剁成肉末，然后锅中烧油，先将五花肉煸炒，放入配料，然后将炒香之后，倒入浸泡好的粉条，然后大火快速翻炒，翻炒均匀即可出锅，这样一道非常美味又好吃的蚂蚁上树就做好了。

准备工作将粉条粉倒入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。搅拌的时候要用力，让粉条粉和水充分混合。然后盖上保鲜膜，放置30分钟左右，让粉条粉充分吸收水分。

1、【步骤一】准备好所有食材，碗中放入1勺葱花、1勺蒜末、1勺辣椒粉、1勺白芝麻，锅里倒入两勺食用油加热，趁热倒入碗中爆香调料。【步骤二】再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、一大勺麻酱，少许盐和白糖搅拌均匀。

2、盐一点点秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉的做法宽粉煮熟请点击输入图片描述辣椒粉、蒜末、芝麻、胡椒粉、葱花、白糖（各1勺）、盐一点点，倒入热油。

3、首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

4、碗里加入大约100g的土豆淀粉，往里面加一小勺盐，一小勺碱面，然后多次少量加入开水搅拌均匀再分次加入干的土豆淀粉揉成团最后揉成光滑的面团，盖住饧发20分钟左右做个简单的麻辣汤汁。

5、步骤step加入3勺生抽，2勺香醋，1勺花椒油，盐和糖适量，搅拌均匀备用。步骤step泡好的红薯粉放入开水锅中煮软，过凉开水。

6、片粉切成两指宽的长条，大蒜，生姜切末备用，香菜切段。分别取米醋两汤匙，生抽一汤匙，食盐3克，味精2克，辣椒油一勺，和姜蒜沫一起放进碗里调成料汁。

盐一点点秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉的做法宽粉煮熟请点击输入图片描述辣椒粉、蒜末、芝麻、胡椒粉、葱花、白糖（各1勺）、盐一点点，倒入热油。

在作法3中加入水、盐和细砂糖调味，最后放入作法1的米粉炒至水分收干即可。家常炒米粉食材：炊粉150g、猪瘦肉丝250g、高丽菜1/3颗、香菇数朵、水300c、c酱油适量、黑木耳数朵、蠔油适量、白胡椒粉适量、蒜适量。

宽粉做宽粉炖鸡块好吃，具体做法如下：主要原料：鸡腿1只，宽粉1袋，鸡全翅2只，鲜粉条1袋（300克），生抽3茶匙，老抽1茶匙，料酒3茶匙，白糖1茶匙，葱结1个，大蒜4个，干辣椒4个，姜片5片，香叶3片。

首先准备需要的食材，这个宽粉是提前在水里泡好的，还有切好的葱姜蒜，还有油炸的花生米、香菜和榨菜丁。

准备好主辅料，土豆削皮洗净，宽粉提前用水泡软 1排骨放到电饭锅中，加入排骨冻 2土豆滚刀切块排骨冻和排骨煮开后加入宽粉和土豆炖到宽粉土豆软绵加入盐和鸡精就可以享用啦。