炸青虾的做法大全家常,油炸青虾

目录导读

• 1、虾的炸制方法
• 2、炸海虾的做法,炸海虾怎么做好吃,炸海虾的家常做法
• 3、油炸虾的家常做法
• 4、油炸青虾怎么做好吃

虾的炸制方法

1、处理好的小虾加白酒半瓶盖、鸡蛋1个、干淀粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟入味。平底锅内加油烧至6成热时，放入小虾中火炸制，用筷子翻动，使每个虾尽量不粘连，定型以后小火炸至小虾外皮金黄焦脆即可出锅。

2、步骤：对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。

3、油温需要适中。一般来说，油温控制在170-180摄氏度之间，炸制时间为2-3分钟。如果油温过高，大虾容易炸糊；油温过低，则会导致大虾吸油过多。适量油炸：不要一次炸太多的虾，这样会导致油温下降，大虾炸制不均匀。

4、原料 先把虾洗净，然后取出肠线、剪掉虾须。完成上一步后再加盐、料酒、黑胡椒。用手把虾抓匀，然后放置腌制20分钟。然后把腌好的虾放进空气电炸锅内。电炸锅选择180度，炸7分钟。

5、炸大虾又脆又香又好吃的炸制方法如下：工具/材料：鲜虾、料酒、盐、生姜、大蒜、香葱、熟芝麻。首先我们要选择鲜活的虾来做食材，这样才鲜嫩。

6、把虾处理干净，加上适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。如果当零嘴吃，就不用加太多盐。把鸡蛋打到碗里，把蛋白蛋黄搅拌均匀。加入适量的生粉和奥尔良调料，搅拌均匀。

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把虾夹入碗中，过一下调好的粉，放入锅中。所有的虾都放入油锅中后，开中火炸（比较快，注意看虾，变红了就是熟了）。7 /7 在盘里铺上一层吸油纸，虾炸熟了就夹出来，放到盘子中。

炸大虾的做法 大虾一斤洗净，去头去壳去虾线。香酥炸粉一袋备用。盆中倒入炸粉。加适量面粉。加水和成糊。放入大虾裹匀。锅中放油。油热放大虾。翻面继续炸。炸熟捞出即可。

炸小海虾的方法：准备材料：小海虾400克、鸡蛋1个、淀粉1大勺、料酒适量、花椒粉1克、盐1小勺。小海虾用清水洗净，剪去虾头上的尖和须。加入料酒、花椒粉和盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

炸海虾的做法步骤1 小海虾洗洗，这会还活着来 炸海虾的做法步骤2 淀粉 炸海虾的做法步骤3 洗好后先放点盐，不要太多。

清洗小海虾：在炸小海虾之前，将它们放在清水中浸泡一段时间，以去除杂质和异味。然后用清水冲洗干净，并沥干水分。准备面糊：将面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水混合在一起，搅拌均匀，形成面糊。

正宗酥炸大虾的做法，酥炸大虾怎么做好吃又简单 材料 大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包糠 做法：大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线。加入生抽腌制入味。

油炸虾的家常做法

首先将鲜虾去壳，用刀切后腿，去掉虾线，将蒜、姜、胡椒、料酒、鸡精、蚝油、酱油、少许油放入碗中腌制半小时。然后准备炸粉，把粉末放进碗里，放一点水，和混合成面糊。

油炸大虾的做法如下：主料：对虾500克、料酒2勺、绵白糖3勺。辅料：生抽少许、清水适量、盐1勺、葱1棵、姜2片、香油少许。大虾洗净沥水，用剪刀剪下虾枪和虾须。用手剥掉虾头以后的虾皮。

步骤：对虾洗净去头，去皮（留尾部皮），顺脊背半切勿断，翻平用刀背轻拍，拍扁，撒少量精盐并蘸料酒。

油炸虾的家常做法如下：用料 主料；虾适量、鸡蛋适量、面粉适量。辅料；油适量。虾洗干净。打入鸡蛋和面粉在虾中，搅拌均匀。锅里热油放入虾。炸至金黄出锅。油炸虾成品图。

油炸青虾怎么做好吃

为了让炸青虾更加酥脆可口，可以进行复炸。将初次炸好的青虾捞出沥干油份后，待油温升高后再放入锅中进行复炸。这样可以使青虾更加酥脆，口感更佳。搭配调料增香 最后，可以搭配一些调料来增加炸青虾的香气和口感。

虾洗干净2打入鸡蛋和面粉在虾中，搅拌均匀3锅里热油放入虾4炸至金黄出锅5油炸虾成品图。

油炸小青虾的做法步骤 将小青虾至少洗三至四遍清水后放置一旁沥干水分。 洒入适量盐搅拌后放置一会儿。 放入淀粉 放入面粉。 打一个鸡蛋在面粉上。

青虾 20个 盐 四克 姜 一片 孜然 一小勺 辣椒粉 一克 料酒 一大勺。鸡蛋 一个 面粉 15克 面包糠 15克 花生油 500克 做法步骤 大虾去虾枪挑掉虾线，洗干净备用。

随后打进一到两个鸡蛋，而且添加米酒和盐，再舀入适量小麦面粉，小麦面粉要尽量避免，少到可以包得上虾头就可以，我的工作经验是500克青虾两个鸡蛋，四勺小麦面粉。

鲜虾去壳，留最后一节和尾巴，这样炸出来好看。去壳的虾肉加盐和黑胡椒，拌均匀放入冰箱2小时，不要盖盖，这样水分会去除一点。准备干淀粉、蛋液、面包渣，可以开始做了。