菠菜丸子汤做法，干炸菠菜丸子的做法

本文目录

1. 菠菜杆做丸子的做法
2. 炸蔬菜丸子怎么做
3. 干炸菠菜丸子的做法
4. 蔬菜圆子的做法
5. 菠菜丸子怎么炸酥脆蓬松
6. 如何做炸蔬菜丸子

菠菜杆做丸子的做法

1、1将菠菜洗净，用开水焯汤后切碎。

2、2将菠菜碎放入一盆中，放入适量面粉（我加得很少，能成形即可，喜欢吃面多的可以多加）。

3、6加入一点水，搅拌上劲，团成一个个小团。

4、7锅内放入能没过丸子的油，油温六成热时下入丸子。

炸蔬菜丸子怎么做

1、猪肉300克、萝卜1个、生粉100克、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、葱适量

2、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。

3、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。

4、加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。

5、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差不多了。

6、锅中倒入适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。

7、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放入油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。

8、炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子，沥掉油装盘，来上一个现出锅的猪肉丸子

干炸菠菜丸子的做法

首先将200克菠菜去根、择好、洗净、控水备用。

将300ml水烧开，将200克菠菜焯熟一下。立马再放入300ml冷水里过一下。

用手将多余的水去掉，攥干水分。攥成四个菠菜团。

放在案板上面剁碎，中间加入10克葱花一起剁碎可以入味。

装盘，加入5克盐、3克鸡精搅拌均匀。一直到可以弄成一个丸子形状为止。

用一个平底盘里面撒上5克面包渣，将团好的菠菜丸子放进去滚动一圈，这样菠菜丸子就都沾满了面包渣。

锅里面放入100ml花生油，以刚刚满过菠菜丸子为宜。

小火慢慢炸，炸至金黄即可出锅。

蔬菜圆子的做法

2.首先需要准备好蔬菜，可以选择胡萝卜、菠菜、豆腐等，将它们洗净切碎备用。

然后准备面粉和水，按照2:1的比例混合成面团。

将面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄片。

将蔬菜碎放在薄片上，将薄片对折捏成圆子状。

最后将圆子放入开水中煮熟即可。

3.蔬菜圆子是一道健康美味的家常菜，可以根据个人口味添加调料和配菜，如酱油、醋、葱花等。

同时，也可以尝试用不同的蔬菜搭配，制作出不同口感的圆子。

菠菜丸子怎么炸酥脆蓬松

原料：菠菜(250克)，面粉(25克)，香油2毫升，盐6克，大蒜1头，生抽1勺，香醋2勺，辣椒油1勺，食用碱1克，干辣椒2粒

8.蒸锅加水，放上屉布，将搅好的面糊放入，用手抹平整些。大火蒸20分钟。

9.蒸制的同时准备蘸汁：将大蒜捣碎，放上红干椒

11.加香醋、生抽、盐、香油即可。

14.将切成菱形块的菜疙瘩装入盘中，蘸料汁即可食用。

如何做炸蔬菜丸子

食材：茼蒿、鸡蛋、面粉、自发粉、盐、食用油

1、茼蒿择洗干净后切碎，撒上盐腌五分钟；

2、将茼蒿末里腌出来的水挤干后，打入一个鸡蛋搅拌均匀；

3、混入面粉和自发粉，比例是2：1，然后放入少许凉白开或者温水；

4、将材料搅拌成面团，上面抹上一层油后醒十分钟；

5、锅内放油烧至冒烟，改成小火，就可以一边挤丸子，一边放入锅内炸至金黄。