广东家常汤的100种做法，广东汤的做法大全家常汤

目录导读

• 1、求一个广东老火靓汤大全,附带滋补功能介绍的
• 2、广东生地龙骨汤的做法窍门
• 3、广东猪肺汤的家常做法

求一个广东老火靓汤大全,附带滋补功能介绍的

老火靓汤：在我眼中，老火靓汤是广东独特的美味之一，它不仅滋味浓郁，更是一种对身体的滋补和关怀。 我曾在广东的一次旅行中亲身体验了这款靓汤的美妙，深深感受到它的独特之处。

然后取出药液；将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后换成清水放入锅中；将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。

◆广东剑花煲排骨 用料：干剑花250克，去头浸透约半小时至1小时后，洗净斩段，排骨500克斩件、洗净、飞水，蜜枣3个，红萝卜100克切块，清水适量同煲三小时。干剑花又称霸王花，此道汤功效也是清热、润肺，十分适合夏日饮用。

老火炖鸽汤：在我的家乡广东，老火炖鸽汤是一道备受尊重的靓汤，尤其适合年长的人。通过自己的亲身经历，我深切体会到了这道汤所蕴含的养生智慧。

所有食材洗净；鸡脚、猪脊骨焯水；花生、眉豆洗净，陈皮浸软后刮瓤，生姜去皮拍碎。将所有食材放入锅内，加5升水，大火煮开，转小火煮2小时，调味即可。

广东生地龙骨汤的做法窍门

做法 生地龙骨汤 生地，麦冬各25G；龙骨250G洗净；龙骨焯下过血水；生地麦冬泡几分钟，洗净表面的杂质；冬瓜去瓤，连皮洗净后，和生地麦冬龙骨蜜枣，一同煲一小时；加少量盐此汤去火。

生地和熟地都是在药房买的，可以让他们直接配好。

做法：汤煲内加入生地、淮山、茯苓等，放入2/3水，用中火煮；龙骨用开水烫一下，滤去飞沫，入煲，滚开后改小火。煲至一小时，可加入切块的冬瓜（不要加太多）再煲40分钟即可，吃时依照个人口味加盐。

将龙骨斩小块放煮开的水中焯一下。水再次沸腾后将骨头捞出，用清水洗干净。生地切块。将骨头、生地、姜放入锅中，煮沸后加点白酒，改小火炖2个小时左右。冬瓜切块。

食材：龙骨200克、生地10克、熟地10克、枸杞各少许、鸡粉2克、盐2克、姜各少许。熟地切成片，待用。锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的龙骨，搅匀。煮1分30秒，汆去血水。

生地熟地筒骨汤的做法：锅里加水放入姜片、料酒大火烧开加入筒骨。筒骨在水里煮5分钟去掉血沫即可捞出备用。煲汤锅加入足够的清水大火烧开放入筒骨。加入花生。加入洗好的生地熟地。

广东猪肺汤的家常做法

首先就是清洗了，可以参照猪肺汤清洗猪肺的方法：猪肺的清洗要非常留意，从喉咙的位置灌入大量的清水，并且用水挤压出猪肺里面的脏东西，反复几次，再冲洗就好了。冲洗之后切块，放在盘子里备用。

家常猪肺汤的做法一罗汉果杏仁猪肺汤 需要的食材 猪肺1个，罗汉果1个，甜杏仁15克，百合15克，盐1小匙做法步骤 1将猪肺清洗干净后，切成小块，将处理干净的猪肺沥干水备用2罗汉果南杏仁和百合洗净备用3。

雪梨猪肺汤的做法 雪梨洗净，连皮切成块状，去核：川贝母洗净。猪肺洗净，切成块状，飞水。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲5小时，加盐调味即可。