粉条包菜怎么做好吃，手撕包菜的做法

本文目录

1. 手撕包菜怎样做
2. 手撕包菜的做法
3. 炒手撕包菜最正宗的做法
4. 清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法
5. ·手撕包菜的做法
6. 手撕包包菜的做法是什么

手撕包菜怎样做

1、包菜半棵，从中间切成两半切去根部，用手把包菜叶撕成均匀的小块，把比较硬的包菜根去除不要，然后把撕好的包菜放入盆中，用水清洗干净后捞出控水备用。

2、准备一下辅料，大蒜几粒，切成薄片放入小盆中，小米椒4个从中间破开和蒜放在同一个盆中备用。再准备洗净的猪肉50克切成丝，放入小盆备用。

3、锅内烧油充分滑锅后，倒出热油加入凉油，热锅凉油可以防止炒菜时粘锅。

4、油热以后，倒入切好的肉丝，翻炒至肉丝变白，倒入蒜片和小米椒，翻炒出蒜香，然后把撕好的包菜下入锅内，开大火翻炒30秒左右，把包菜炒断生。

5、然后，加入生抽5克提鲜，快速翻匀后加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、白糖少许、白糖量以吃不出甜味为宜，从锅边淋入少许明油，明油可以使菜品油光发亮，继续颠锅翻炒，把所有调料翻炒均匀后，即可出锅装盘。

手撕包菜的做法

包菜半颗，干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙，

1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

炒手撕包菜最正宗的做法

1、材料：包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。

2、包菜洗净后用手撕成小片，大蒜切碎，干辣椒切成两段。3、五花肉洗净后切成薄片。

4、锅中放入适量油，放入五花肉小火炸出油后，放入少许盐后盛出。

5、锅中留底油，将辣椒和大蒜，花椒放入，小火炸出香味后放入包菜，翻炒至半熟后，放入五花肉翻炒，烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅。

清炒包菜怎么做，清炒包菜的做法

1、辅料：油3毫升，盐3克，酱油1毫升，蒜5克。

2、步骤:1准备好新鲜青辣椒、包菜。

3、步骤2包菜手撕，洗净，盐水浸泡3分钟；包菜捞出沥干水，青椒洗净切好；

4、步骤3热锅，倒油，放辣椒、蒜末爆香；

·手撕包菜的做法

包菜半颗，干红椒3-5颗，五花肉250克，大蒜3颗，生姜5克，蚝油1大匙，生抽1大匙，花椒油1小匙，

1.将包菜用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

2.将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

3.炒锅烧热，放入凉油，将五花肉放入用小火干煸，

4.煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒，

5.直至肉色变成微黄色，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

6.这时放入撕好的包菜，加盐、蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

7.直至包菜变软后，加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

手撕包包菜的做法是什么

1、准备所需材料：精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油。

2、将整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状。

3、将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡。

4、蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。

5、炒锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。

6、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅。

7、将手撕包菜下锅，加精盐、白糖、米醋、酱油、香麻油炒匀，直到菜叶变软即可。