比萨要怎么做(比萨怎么做出来才脆脆的)

目录导读

• 1、在家做披萨怎么做啊?需要什么材料啊?
• 2、披萨制作材料及步骤
• 3、披萨是先放芝士还是先放沙拉酱

在家做披萨怎么做啊?需要什么材料啊?

1、基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。

2、②选食材的时候，建议选择水份小一点，这样做出的披萨才不会太湿。可以用不粘锅把水份炒干。③烤箱温度和时间不要硬搬，请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。④想要饼边亮，可以刷一层鸡蛋液。

3、自制披萨材料料主要有高筋面粉、胡萝卜、腊肠、洋葱等。披萨口味鲜美，营养丰富。烤箱200度预热后放入烤箱，10分钟后出炉。

4、材料准备： Pizza酱 洋葱 黄油 粘cheese，要专用的，否则拉不出丝哦！ 这些东西家乐福等大卖场都有。

披萨制作材料及步骤

厚底鲜虾培根披萨 材料：高筋粉100g，低筋粉50g，干酵母2g，温水80g。做法：（1）先来做饼底面团：高低粉混合、放入干酵母，用一双筷子，边往面粉里倒入温水边搅拌，到面粉出现雪花状。

培根披萨的做法 步骤step 1 番茄去蒂洗净，切碎；洋葱去皮去根，洗净，切碎；大蒜切成碎末。炒锅烧热，放入黄油、番茄、洋葱和适量盐。步骤step 2 大火爆炒1分钟后转中火，收汁关火。步骤step 3 盛出自制的披萨酱待用。

法棍面包迷你型比萨 原材料：法棍面包一根、自做意大利面红酱（或番茄沙司）适当、香肠50克、菠萝蜜30克、马苏里拉乳酪碎40克。作法：电烤箱200℃加热，法棍面包切割成1公分厚的片，上边抹一层自做意大利面红酱。

纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法 把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。

披萨是先放芝士还是先放沙拉酱

1、披萨是先放沙拉酱在放芝士的。因为先涂酱汁再放芝士做出来的披萨味道更加有层次感，更有口感，并且可以做出拉丝的效果。

2、一般pizza是先放披萨底酱涂在面饼上（披萨专用番茄酱，千岛酱，黑椒酱，车打芝士酱等），再铺馅料（西班牙火腿，肉丸，虾等），最后面酱（主要是画图案加些许味道），最后才是芝士（芝士是马苏里拉芝士碎）。

3、步骤4：最后再撒上一层芝士放入上下火210度15分钟，根据自己得烤箱大小温度来，有的烤箱温度高可以时间短一些。步骤5：最后可以裱一些沙拉酱，不喜欢吃的可以不放。