炒花甲？花甲的做法家常简单做法

本文目录

1. 花蛤的家常做法
2. 大花甲做法家常做法
3. 花甲的做法教程
4. 12种花甲的做法
5. 长花甲的家常做法
6. 花甲的做法家常简单做法

花蛤的家常做法

1、烧开水后加入花甲和姜片，花甲之前做了飞水处理，将壳分离了，把肉取出来。

2、盖锅，烧开，水烧开后加入节瓜，再盖锅，煮10分钟左右，熄火前加入适量的盐调味，加入少许包尾油即可。

大花甲做法家常做法

1、花甲500克，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜5瓣，生抽三勺，鱼露半勺，醋两勺，糖一勺，青柠檬5个，料酒1勺。

2、1准备好所有食材，青柠檬切片，辣椒切圈，香菜切段，蒜剁成蒜末。

3、2所有的配料放入大碗中＋生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。

4、3锅中加水放花甲，加少许料酒，煮至开口捞出。

5、4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。

花甲的做法教程

1、食材：花甲500克，青尖椒1个，红尖椒1个，蒜5瓣，生抽三勺，鱼露半勺，醋两勺，糖一勺，青柠檬5个，料酒1勺。

2、1准备好所有食材，青柠檬切片，辣椒切圈，香菜切段，蒜剁成蒜末。

3、2所有的配料放入大碗中＋生抽3勺+醋2勺+糖1小勺+鱼露半勺搅拌均匀。

4、3锅中加水放花甲，加少许料酒，煮至开口捞出。

5、4把调好的碗汁倒入花甲上搅拌均匀即可开动。

12种花甲的做法

2.将蒜头及指天椒切碎；葱切粒。

3.用中火烧热锅，加少许油，加入蒜末及指天椒炒香。

4.加入花甲炒2分钟，加入米酒，盖上锅盖煮至花甲开口。

5.加入黄油拌至融化，洒上葱花，即成

长花甲的家常做法

1、花甲放入水中静置半小时，可以加盐，帮助花甲吐出泥沙。

2、将粉丝放入凉水中浸泡，等一端泡软后就可以将全部粉丝浸泡到水中了。

3、将金针菇根部切除，洗净备用。

4、大蒜去皮后剁碎，大家想要香一点的话，大蒜可以多用一些，再切一些姜丝。

5、将静置好的花甲洗净后放入锅中焯一下。

6、花甲开口后可以用漏勺捞起装盘备用。

7、锅中倒入食用油，油热后倒入切好的蒜蓉和姜丝翻炒，加入一些老干妈，量根据自己喜欢的口感进行添加。

8、将老干妈和蒜末姜丝充分翻炒，加入适量水、适量食盐。

9、将金针菇打散后放入锅中，倒入焯好的花甲，加入泡好的粉丝。

10、盖上锅盖焖煮几分钟后，撒上葱花就可以起锅

花甲的做法家常简单做法

500克花甲放入大碗中，加入600ml清水、盐2勺、香油4滴浸泡1小时，让花甲吐尽泥沙；

10克姜切片、10克蒜切片、10克小葱切段、5克干辣椒剪成段，油温7成热放入10克姜10克蒜、1勺豆瓣酱、5克干辣椒、3克花椒炒香；

放入500克花甲，加入生抽1勺、料酒1勺翻炒均匀，蚝油半勺、盐半勺、白糖半勺、清水300ml，焖煮至花甲壳全部打开

放入10克葱段翻炒30秒，加入鸡精半勺拌匀即可