爆炒茭白的营养价值？炒茭白叶的做法

本文目录

1. 干虾仁炒茭白做法
2. 王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门
3. 肉片炒茭白笋的家常做法
4. 王刚茭白炒三丝的家常做法
5. 炒茭白叶的做法
6. 茭白炒肉片的家常做法

干虾仁炒茭白做法

1、将冻虾蟹解冻剥出虾仁，用细盐微搓腌一下备用

2、炒至茭白微干带点黄，再将虾仁洗好下锅

3、虾仁熟透后再将芹菜下锅，炒至出味即可

王姐炒茭白鳝丝的做法视频窍门

1.鱔丝，去除内脏和血污，清洗干净，切成寸许长

2.放一丁点细盐，葱，姜，料酒，抓匀，腌制去腥

4.锅烧热，倒入油爆香，葱，姜，下鳝丝煸炒，倒料酒2大勺，烹香，盖上锅盖，焖煮三四分钟

5.倒入茭白丝，放蒸鱼豉油一勺，六月鲜酱油一勺，白糖一小勺，炒匀，盖锅盖，焖煮二分钟

肉片炒茭白笋的家常做法

1、（1）将素鸡给切成片状，待用。锅中放入适量的油，等油热好之后，把素鸡放到油锅中给炸一下，炸成两面金黄色，再把素鸡给捞起来，把油给沥干。

2、（2）茭白笋去壳切成片状待用。锅中放入适量的清水，等水烧开之后，把盐放到锅中，再把茭白笋放到锅中焯一下，这样是可以去除掉茭白笋不好的物质。

3、（3）茭白笋先下一道油锅，然后煎成黄色后捞起来。锅中下入油，入开水，加入盐，糖，生抽，老抽，加入素鸡还有茭白笋，用小火慢慢的进行焖煮，煮好之后，加入点麻油就可以吃了。

王刚茭白炒三丝的家常做法

1、食材：茭白三个，青笋一个，胡萝卜半个，黑木耳3克。大葱半根，生姜10克，花椒3克。

2、做法：茭白剥皮切片。木耳泡好洗净。青笋削皮切条。胡萝卜切片。青笋条、胡萝卜片汆烫一下捞出。大葱切段，生姜切丝。

3、起锅热油，放入葱段、姜丝、花椒爆香，倒入茭白、木耳、笋条、胡萝卜片，加适量精盐、香醋、生抽、白糖、蚝油，翻炒四五下，加半勺淀粉水、鸡精，翻炒两下即成。

炒茭白叶的做法

炒茭白叶是一道简单又美味的家常菜，以下是制作炒茭白叶的步骤：

1.将茭白叶洗净，去掉较老的部分，切成小段。

2.热锅凉油，放入茭白叶翻炒至变色。

3.加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀。

4.加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，直到茭白叶熟透。

5.加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。

炒茭白叶口感鲜嫩，味道清香，是一道营养丰富的蔬菜。可以根据个人口味加入适量的蒜末、姜末等调料，增加口感。

茭白炒肉片的家常做法

1、茭白炒肉片是一道美味可口、营养丰富的家常菜。下面是详细的制作方法：

2、将猪瘦肉切成薄片，加入生抽、料酒、生粉拌匀，腌制大约20分钟。

3、茭白削去外皮，切成约5厘米长的段，然后对切成两半；

4、烧一锅热水，将茭白短时间（约1分钟）焯水煮至断生的状态。然后捞出沥干水分，备用。

5、烧一锅热油，油多一点，约6成热时下葱，当葱发出香味时捞出葱留油。

6、将腌制好的肉片放入油锅里分散机械快速翻炒至肉变色锅（这个过程要快，防止肉粘锅），随即捞出备用。

7、在锅中留少量油，爆香蒜末和姜片。

8、将焯水好的茭白放入锅中，快速翻炒让茭白均匀沾上锅中的油。加入老抽翻炒均匀。

9、加入盐和少量黑胡椒调味，根据个人口味加入生抽和料酒翻炒均匀。

10、炒至茭白熟软，最后撒入适量葱花，快速翻炒出锅即可。

11、这样制作出的茭白炒肉片色香味俱佳，茭白口感爽脆，肉片鲜嫩多汁。根据个人口味，你还可以加入一些辣椒、豆瓣酱等调料，以增加更多层次的口感。祝你制作成功！