猪肉猪血豆腐的做法窍门，猪肉猪血豆腐的做法大全家常

目录导读

• 1、猪血豆腐丸子的家常做法
• 2、猪血和豆腐怎么做?
• 3、猪血豆腐做法
• 4、豆腐加猪血怎么做好吃

猪血豆腐丸子的家常做法

1、五花肉剁成肉末。新出炉的豆腐哦，切块。豆腐和五花肉放盆里，豆腐用手捏碎。加入新鲜的猪血。加入剁碎的葱姜蒜末。加入食盐。加入胡椒粉。拌匀。

2、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

3、先将豆腐放筐内滤水，把猪肉切碎、鸡蛋煮熟。将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血（留250克上色用）、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

4、步骤：把新做的水豆腐沥干水后放进竹篮。趁着沥水的时候把五花肉剁好（剁成丁即可）。水豆腐全部捏碎，越碎越好，直到成粉未状。准备好的猪血及其他配料一起倒进去。马上用力搅拌，直至完全均匀。

5、以猪血豆腐美味的口感，逐渐在周边地区流传开来，并被称为“宝庆特产”，宝庆也就是今天的邵阳。猪血丸子的做法：热油放花椒粉炸香，再放入子姜片翻炒。因为猪血丸子盐味很重，炒辣椒时盐不要放太多。

6、我的家乡在邵阳，那里风光秀丽。邵阳的特色菜是猪血丸子，这猪血丸子美味无比，人们一听到这个名字，八成口水也要落一摊子了。是不是想吃啦？我就教教你怎么做吧。

猪血和豆腐怎么做?

豆腐也冲洗干净切成小方块。请点击输入图片描述 另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味。请点击输入图片描述 将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水。

豆腐和猪血切块，不要太大块。 豆腐猪血过水五分钟，去除石膏味和腥味。 姜丝下过爆香，下蒜段爆香，猪血豆腐下锅炒，加水，水收得差不多了加调料，稍微翻炒一下起锅。小贴士 豆腐和猪血要先过水五分钟。

步骤：豆腐一块，猪血100克。香茹用冷水洗净，温热水泡发。香菇切块，香菇水过滤，淀粉加水。猪血豆腐切块，小米椒切沬。所有食材一定性下锅，翻炒几下，小心别碎。加入过滤好的香菇水。

猪血煮豆腐的做法步骤2将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。猪血煮豆腐的做法步骤3锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。猪血煮豆腐的做法步骤4加入香水鱼调料，炒香。猪血煮豆腐的做法步骤5加入盐。

猪血豆腐做法

豆腐 一块 姜 两片 盐 适量 香菜 少许 橄榄油 少许 胡椒粉 8克 方法/步骤 新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点哦。请点击输入图片描述 将切好的猪血冷水下锅煮开。

大葱炒猪血的做法 步骤step 1 段长自己掌握 步骤step 2 片厚度宜薄。

血豆腐做法如下：将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。大蒜五六根，切成段。姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。

搅打豆腐绒，顺一方向搅打上劲，猪血可分次加入，以使原料混合均匀； 豆腐放在烧箕内，坨与坨之间应有一定距离。

豆腐切成1厘米见方的小方块，猪血也切成和豆腐大小一样的块状。菜椒去蒂和籽，先切条状，再切成小粒。生姜去皮拍碎切末，小葱清洗干净切末备用。炒锅加水烧开，倒入猪血焯水2分钟。捞出用流动水，冲洗干净备用。

豆腐加猪血怎么做好吃

豆腐切小方块，同样放入冷水加盐烧开捞出，猪血是已经有盐的所以不需要再放。焯水的目的是可以去豆腐里的石膏味和定型不容易碎，吃起来比较鲜嫩。

准备，姜，蒜，豆豉，小米辣，香菜，豆腐改刀切成块，放入开水加盐去除豆腥味猪血也要焯水冲洗干净。锅中加油烧热，加姜蒜小米辣花椒炒出香味。加入豆瓣酱，豆豉。炒出红油，加入水，加盐，生抽，胡椒粉。

血豆腐做法如下：将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里。大蒜五六根，切成段。姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。