泡嫩姜的家常做法(泡嫩姜的家常做法图片)

目录导读

• 1、菜姜的泡制法′?
• 2、怎样用酱油腌生姜
• 3、怎样泡生姜好吃
• 4、嫩生姜怎么腌制好吃
• 5、泡嫩姜的做法

菜姜的泡制法′?

做法：姜洗净晾干，将其放在通风阴凉处风干2天左右，表面看起来皱皱巴巴的样子即可。

菜姜的腌制方法如下： 选材：选择新鲜的嫩姜，表面光滑、无损伤，质地坚硬，口感更加脆嫩。 清洗：将姜洗净，去除表面的泥沙和杂质。

腌制生姜 \x0d\x0a\x0d\x0a最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。

嫩姜几个，洗净，切片，放置在保鲜盒里。2。如果有泡菜水，倒入适量泡菜水，水要淹没姜片。盖上盖子，腌制30分钟。如果没有，转到步骤3。放入少量盐，拌匀，静置30分钟，挤出多余的水分，放入少量的凉开水。

怎样用酱油腌生姜

1、主要材料是新鲜嫩姜五千克，盐一百五十克，酱油三千克，另外还要准备少量的冰糖。把准备好的新鲜嫩姜用流水清洗干净，再把小刀把外皮去掉，去掉以后再用清水把嫩姜清洗干净，再把它控干水分。

2、步骤一：子姜泡水里清洗干净。步骤二：洗好的子姜晾干水分。步骤三：准备无油无水的玻璃瓶一个。步骤四：晾干水分的子姜切片。步骤五：装到玻璃瓶里。步骤六：注入适量的酱油，要没过姜片。步骤七：加入花椒粒、八角粒。

3、做法：将新鲜嫩姜用流水将泥洗净，用小刀将皮去掉，再用清水将嫩姜洗净，沥干。（记注：整个操作过程要无油）大约放置一晚就可干了，沥干的目的是要将生水没有粘在姜上。

4、用料：生姜5斤、生抽酱油700毫升、冰糖20克、八角3颗、桂皮2块、花椒20粒、辣椒15个、香叶2片、老冰糖1块、盐20克。生姜挑嫩点的，吃起来嫩也比较没有辣味。把姜掰开，这样方便清洗，洗干净以后刮掉外皮。

怎样泡生姜好吃

取一干净的容器，把姜厚片放在下面，薄片放在上面。倒入完全冷透的冰糖醋，盖过姜片为宜，盖盖腌渍15天，待姜变红即可。

姜去皮洗净，晾干表面的水分，放进盐水里；再加蒜瓣、红尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可捞出食用。做法二醋泡生姜可促进血液循环，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，有辅助治疗关节炎的作用。材料：鲜姜若干、米醋。

准备好的材料包括：洋姜230g、花椒适量、水适量、丁香适量、桂皮适量、食盐适量、熟芝麻适量、酱油适量、醋适量、香油适量。第一步把洋姜洗净，晾干水分。锅中放入花椒，丁香，桂皮煮开。把洋姜放在保鲜盒里。

嫩生姜怎么腌制好吃

1、嫩生姜洗净，用刀将边边角角修干净。 请点击输入图片描述 洗净的生姜切片加入盐，泡制到出水变软，沥净盐水。 请点击输入图片描述 加入适量的糖、白醋后装进适当的瓶子里，放入冰箱冷藏室，1-2天即可。

2、嫩姜洗干净晾干水分。准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。白醋倒入干净的盆里加冰糖。

3、选择饱满、鲜嫩的生姜：选择嫩姜时，一定要选择饱满的、鲜嫩的生姜，这样腌制出来的生姜水分比较多，也比较好吃。判断生姜的新鲜程度，可观察生姜的叶子，如果是碧绿的，说明比较新鲜。如果生姜烂了，就别买了。

4、制作方法 选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。 质量标准 色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。

5、嫩姜洗净，先用刀子修干净。嫩姜切块备用。加入盐，泡到出水变软，沥干盐水。加入适量的糖（个人喜好）。将嫩姜放入密封的容器内，再加入适量的白醋，密封保存。

泡嫩姜的做法

1、首先把买回的嫩姜泡水清洗一下。 然后在把外皮刮洗干净。 在把嫩姜放在筛子里铺平晾干。 趁晾干的时候，准备2个干净无油无水的瓶子，一瓶薄盐生抽，6块冰糖。 把晾干的生姜切成薄片。

2、嫩姜洗干净晾干水分。准备一个玻璃瓶洗净用开水烫过消毒晾干水分。把晾干水分的嫩姜切薄片，准备白醋和冰糖。切好的姜片放到干净的盘子里加点盐腌1小时杀出水分。白醋倒入干净的盆里加冰糖。

3、将新鲜鲜姜用水流将泥清洗，用水果刀将皮除掉，再用冷水将鲜姜清洗，控干。大概置放一晚就可做了，控干的目地是要将凉水没有粘在姜上。将刀与砧板清洗，并且用洗洁剂洗干净，用热水烫一下，控干水分。

4、首先，在洗净的泡菜玻璃瓶内倒入白酒少许，将瓶子横卧并转动，让白酒在瓶内均匀洗涤一遍后倒掉备用。