海蜇皮的做法大全家常,海蜇皮怎么做脆嫩

目录导读

• 1、葱油海蜇皮的做法
• 2、海蜇皮怎么拌好吃?
• 3、海蜇皮的不同做法
• 4、凉拌海蜇皮怎么做?
• 5、海蜇皮的做法?

葱油海蜇皮的做法

1、海蜇片，色拉油放，葱花，味素，白糖 做法 1：超市里买来的海蜇片，很便宜。用其他海蜇头和海蜇皮都可以用此法。2：把海蜇放在冷水里浸泡，1-2个小时换一次水，每次换水的时候，用手轻轻的搓揉海蜇，使盐分析出。

2、海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。烧至大冒青烟倒入葱中熬成葱油。

3、海蜇皮做法如下：海蜇皮清洗干净后，切成丝。用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。

4、海蜇皮烫好以后发现一面有软刺，这种海蜇皮最好是别吃，海蜇皮是水母的皮做的，不少品种的水母有强毒性，发现与以往不同的海蜇皮可能是因为与平时吃的品种不一样，所以还是不要吃的好。

5、做法： 将鸡脯洗净，切成细丝。 海蜇皮切成细丝，反复用清水搓洗干净后用沸水焯一下，捞出沥去水。香菜择去叶，洗净，切成寸段。

6、材料海蜇皮、绿豆芽。配料红尖椒、香菜梗、蒜末。调料盐、味精、糖、醋、香油、葱油。海蜇皮的做法 将海蜇切成细丝，清水冲洗，去除盐味待用。绿豆芽掐头去尾，洗净。用开水轻轻烫过投凉待用。

海蜇皮怎么拌好吃?

先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。清洗好的海蜇切成丝。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

海蜇凉拌是一道口感鲜美的凉菜，将海蜇皮切成丝状，与黄瓜、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、芝麻、花生碎等调料拌匀即可。这道菜含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，有助于美容养颜。

海蜇皮做法如下：海蜇皮清洗干净后，切成丝。用清水浸泡2小时，中间换三次水，洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏网里，用80度左右的热水冲淋一下，并迅速过凉水挤干水分备用。

海蜇皮的不同做法

1、做法：先将海蜇放进清水里面进行浸泡和清洗，一定要用清水清洗两遍。清洗好的海蜇切成丝。香菜洗净切末，蒜去皮洗净，蒜臼里放入半小勺盐，把蒜放进去捣碎，然后加入一大勺陈醋。

2、海蜇皮切成约0.5公分宽的细丝；小黄瓜切丝、辣椒切细备用。

3、海蜇皮拌凉菜 将海蜇皮放入沸水中焯烫，捞出后放入冷水中过凉，并沥干水分后切成丝状。将海蜇皮丝和黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝等凉拌，调入蚝油、醋、酱油、姜汁等调味料，搅拌均匀即可。

4、干海蜇皮，选择较大张的，不碎的。 海蜇用清水泡一天一夜。 泡制好的海蜇肉厚，洗干净沙子和海蜇皮里的杂质。 白菜心切粗丝。 海蜇也切成粗丝。 锅内烧开水，关火，海蜇皮烫一下立马出锅。

凉拌海蜇皮怎么做?

凉拌海蜇皮的做法 将买回的海蜇皮切成丝 海蜇皮用水浸泡3～4小时 直到不咸了为止 将浸泡好的海蜇皮用水冲洗 晾干 把蒜剁碎，与酱油 醋 芝麻油 辣油 糖 盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌匀。

海蜇凉拌是一道口感鲜美的凉菜，将海蜇皮切成丝状，与黄瓜、香菜、蒜末、辣椒油、醋、生抽、白糖、芝麻、花生碎等调料拌匀即可。这道菜含有丰富的胶原蛋白和多种微量元素，有助于美容养颜。

买回来的海蜇丝用水浸泡一两小时，中间换几次水，因为这个海蜇丝是盐海蜇，要泡去盐分。取出油麦菜，将菜杆切丝。泡去盐分的海蜇丝滤干水，用50度以下的温开水浸泡5分钟，然后滤干水。

海蜇皮的做法?

1、凉拌海蛰皮：做法是首先将海蛰皮提前浸泡半天，然后切成丝，使用开水烫一遍。最后加入蚝油、生抽、橄榄油，芝麻和葱搅拌均匀即可。白菜拌蛰皮：做法是首先将咸海蛰皮切成细丝，用水冲洗净盐份。

2、凉拌海蜇皮的做法 将买回的海蜇皮切成丝 海蜇皮用水浸泡3～4小时 直到不咸了为止 将浸泡好的海蜇皮用水冲洗 晾干 把蒜剁碎，与酱油 醋 芝麻油 辣油 糖 盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮，拌匀。

3、海蜇凉水浸泡，多换几次水去咸味。黄瓜、紫甘蓝清洗干净，切成细丝。锅中放清水烧开，下入海蜇焯水5秒钟后捞出。将所有材料（除熟芝麻）倒入碗中，调成碗汁。

4、做法：黄瓜洗净切丝，可以更加的迅速入味。紫甘蓝也是洗净切丝。接下来就是处理海蜇丝，用清水洗净后，在锅内倒入适量的水，等烧开之后，再放入海蜇丝，它需要焯水，很迅速的再将海蜇丝放入冷水中，置冷。

5、将所有食材拌匀即可。放入冰箱冷藏30分钟后食用口感更好。

6、做法： 将猪腰花剖开成为两半后，剔除中间之腰臊部分，在光滑之一面（正面）切入细粒交叉口再分切成8小块，盛在碗里用冷水浸泡（常换清水）。