鱼旦怎么做(鱼蛋怎么做好吃又简单)

目录导读

• 1、鱼蛋怎么做
• 2、鱼蛋的正宗做法?
• 3、鱼蛋的做法家常做法
• 4、广东鱼蛋怎么做好吃
• 5、新鲜墨鱼蛋怎么做好吃
• 6、鱼蛋怎么做好吃

鱼蛋怎么做

草鱼去骨去皮，用菜刀倾斜45度把鱼肉一点点刮下来。

豆腐、鱼蛋、葱、姜、蒜、老干妈、香菜、海鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精 首先将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出。

将刮下来的鱼肉放入碗中，加入白糖、盐、胡椒粉、和匀入味，再加入淀粉，然后用筷子顺一个方向搅拌，搅拌200次以上，鱼胶就出来了，很粘稠的状态就可以了。

备齐材料。锅中烧水。放入咖喱粉。加入油。加入盐。盖上锅盖。煮至微微开的汁中放入鱼蛋。用筷子翻匀。盖上锅盖煮至水开即可关火，鱼蛋放在锅里泡着，让鱼蛋入味。

将鱼蛋洗净去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末2 坐锅点火，依次放入高汤鱼蛋酱油胡椒粉鸡精盐料酒葱姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水。

制作鱼蛋的过程包括鱼肉处理、搅拌制作、切割成型、煮熟等多个步骤。具体步骤如下：将鱼肉切成小块，用水清洗干净，去除鱼骨和内脏。将鱼肉放入搅拌机中，加入适量淀粉、葱姜末、料酒等调料。

鱼蛋的正宗做法?

烧一锅开水，然后取一小块鱼肉捏成球形的鱼蛋，放入开水中，一个一个做，直到全部做完。盖上锅盖，煮2至3分钟左右，鱼蛋全部浮面就熟了。

将鱼蛋洗净去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末2 坐锅点火，依次放入高汤鱼蛋酱油胡椒粉鸡精盐料酒葱姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水。

鱼蛋好吃的做法参考如下：工具／原料：鱼丸半斤、油一小勺、咖喱粉一大勺、盐一小勺。备齐材料。锅中烧水。放入咖喱粉。加入油。加入盐。盖上锅盖。煮至微微开的汁中放入鱼蛋。

鱼蛋的做法家常做法

将鱼蛋洗净去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末2 坐锅点火，依次放入高汤鱼蛋酱油胡椒粉鸡精盐料酒葱姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水。

青椒去籽切块，生姜洗净切片备用。咖喱粉加适量水兑开（香叶是咖喱粉包里的）。把锅置于火上烧热，然后把鱼蛋放进去翻炒半分钟。

鱼蛋好吃的做法参考如下：工具／原料：鱼丸半斤、油一小勺、咖喱粉一大勺、盐一小勺。备齐材料。锅中烧水。放入咖喱粉。加入油。加入盐。盖上锅盖。煮至微微开的汁中放入鱼蛋。

制作步骤 首先将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出。在锅里放入蒜、葱、姜丝翻炒，直道浓浓的香味扑出，再往锅里加入老干妈、耗油、海鲜酱油适量，紧接着加入准备好的花椒粉翻炒。

做法一，葱姜墨鱼蛋 材料 墨鱼蛋500g，适量的姜丝，葱花 做法 将墨鱼蛋放入锅内，加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮；待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁；收汁好了加入葱花拌匀即可。

广东鱼蛋怎么做好吃

1、将鸡蛋打散，加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。将鱼肉泥搓成大小适中的鱼丸，用手将鱼丸揉成圆形。将揉好的鱼丸放入鸡蛋液中，用筷子将鱼丸沾满鸡蛋液。将沾满鸡蛋液的鱼丸放入热油中，用中小火炸至金黄色即可。

2、剁碎鱼肉，加适量姜汁、食盐、味精，捣成鱼泥，调进番薯粉，搅匀后挤成小圆球，入沸汤煮熟。颜色如瓷，富有弹性，脆而不腻，为宴席常见菜品。

3、将鱼蛋洗净去腥，放入凉水锅中，大火煮沸，煮透捞出，放入凉水中过凉，一片一片撕开，香菜洗净切成末2 坐锅点火，依次放入高汤鱼蛋酱油胡椒粉鸡精盐料酒葱姜水，待汤开锅后撇去浮末，用水。

新鲜墨鱼蛋怎么做好吃

1、将墨鱼蛋放入锅内，加入姜丝、适量的水、黄酒、酱油、盐开火煮；待锅烧开后墨鱼蛋八分熟就开始收汁；收汁好了加入葱花拌匀即可。做法二，红烧墨鱼蛋 材料 墨鱼蛋300克，大蒜一根。生姜片5片，红辣椒一只。

2、把买回来的墨鱼蛋用清水洗净，待用。（2）把鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。（3）把墨鱼蛋放入鸡蛋液里，搅拌均匀。（4）取一个蒸锅，加入适量的清水，再放入墨鱼蛋。

3、墨鱼蛋好吃做法如下：材料准备：咸墨鱼蛋、鸡蛋、味精、水、葱花、碗、盘子、蒸锅、筷子等。鸡蛋打在碗里加味精，清水打散搅拌均匀。咸墨鱼蛋清洗干净放碟子里。鸡蛋液倒到墨鱼蛋的碟子里。

鱼蛋怎么做好吃

1、备齐材料。锅中烧水。放入咖喱粉。加入油。加入盐。盖上锅盖。煮至微微开的汁中放入鱼蛋。用筷子翻匀。盖上锅盖煮至水开即可关火，鱼蛋放在锅里泡着，让鱼蛋入味。

2、豆腐、鱼蛋、葱、姜、蒜、老干妈、香菜、海鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精 首先将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出。

3、将花鲢鱼身去鳞，去肚腹洗净，将鱼身放在菜板上，从鱼最中间的大骨上位置下刀将上半鱼肉平刀（平刀即刀的方向与菜板平行）切出来，然后再从大骨下方位置下刀将另一半边的鱼肉平刀切出来。