小河虾炒韭菜的做法大全家常做法！小河虾抄韭菜

目录导读

• 1、韭菜炒河虾
• 2、炒河虾干的做法,韭菜炒河虾干怎么做好吃
• 3、韭菜炒河虾的做法步骤图,韭菜炒河虾怎么做
• 4、小时候经常抓的河虾,要怎样炒才能更好吃?

韭菜炒河虾

韭菜炒虾米做法： 小河虾去头洗净，韭菜切段，姜、红椒切丝。 油热下姜丝爆香，放入小河虾，大火翻炒至虾变色，加入半勺生抽、配料，翻炒均匀即可。 韭菜炒鸡蛋做法： 两个鸡蛋打入碗中、韭菜切段。

小河虾炒韭菜 所需食材小河虾500克、韭菜150克、生姜、大蒜适量 调料食盐、料酒、胡椒粉、生抽 步骤一：小河虾洗净之后，放入盆中加少许食盐、料酒浸泡10分钟。之后反复用清水冲洗干净，沥干水分备用。

姜洗干净切片。韭菜洗干净切段，长度约7厘米，我是仅用根部切2段。碗里放入蚝油，生抽，盐，生粉，加入适量清水拌匀。河虾冲洗干净，沥干水分。（2）烧锅倒入食用油，放入姜片爆香，加入河虾，料酒翻炒至转色。

热锅凉油，油热后下姜片爆炒，下河虾爆炒至断生，加入2勺葱姜料酒、2勺生抽、半勺蚝油、1小撮糖、1~2克胡椒粉（一定要加）、少量开水煮开；出锅装盘，撒上葱花即可享用美味。

韭菜炒河虾 食材河虾450克，韭菜200克，姜2片，独头蒜1个，料酒2大匙，生抽1匙半、鸡汁调味料1小匙做法河虾用清水冲洗干净，沥干水分。韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

第五步：翻炒均匀之后再将韭菜梗倒入锅里面翻炒均匀，加入适量盐翻炒几下，翻炒均匀之后加入韭菜叶，继续翻炒均匀之后加入生抽，翻炒均就可以出锅了。

炒河虾干的做法,韭菜炒河虾干怎么做好吃

做法步骤：第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。

先把干虾用水泡十分钟，锅中加入挤干水的干虾翻炒一分钟左右，加入适量的调，翻炒均匀后即可出锅。配菜切好备用干虾用温水泡10分钟，准备好的生姜蒜切成末，适量的小米辣切小圈备用。

食材 主料 河虾 200g 韭菜 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 辣椒 适量 步骤 锅里倒进油放生姜和辣椒炒香。倒进河虾翻炒到河虾干爽色泽金黄。调入盐翻炒入味后洒上韭菜段，关火后翻炒几下出锅。

韭菜炒河虾的做法步骤图,韭菜炒河虾怎么做

1、准备小河虾一斤左右，用清水多淘洗几遍，洗净里面的杂质和泥沙，放入盆中。再倒入清水，加入一勺食盐，放在一边浸泡五分钟，这一步是为了使河虾吐净肚里的杂质。然后捞出放入另一个盆中，再放入漏勺中控干水分备用。

2、用料：小河虾250g、韭菜70g、红辣椒2只、生姜一小块、白酒一小杯、生抽适量、白糖适量。 所有材料都要洗干净，小河虾沥干水再用厨房纸吸吸水。 辣椒去籽切丝，生姜切丝，韭菜切段。

3、韭菜炒河虾的做法步骤 小河虾反复冲洗控干水，我这个是早上买的晚上才做所以颜色有点儿发黄了，最好现买现吃保持新鲜才好。 韭菜摘净洗好切寸段，姜切丝，辣椒切斜段，不喜欢辣的可以选择不辣的红椒。

4、韭菜炒河虾 食材河虾450克，韭菜200克，姜2片，独头蒜1个，料酒2大匙，生抽1匙半、鸡汁调味料1小匙做法河虾用清水冲洗干净，沥干水分。韭菜清洗干净，用刀把韭菜切段，姜和蒜头切片。

5、将河虾洗净后，盛入大碗中，加2勺料酒，少许盐，适量清水，浸泡10分钟左右，冲水沥干。韭菜择洗干净后，切段；生姜洗净切丝；红柿子椒洗净切丝，备用。

小时候经常抓的河虾,要怎样炒才能更好吃?

/17 河虾清洗干净后沥水。2/17 用厨房纸沥干水份。3/17 姜蒜切未，香葱切段备用。4/17 锅中放油烧热。5/17 中火把河虾放进去慢炸3分钟。6/17 然后捞出小河虾。

河虾个头小，炒河虾动作要快，不然虾会熟过头，虾壳变老不好吃。河虾一定要新鲜的。新鲜的河虾青黑色，近乎透明。有些发红就表示时间放长了。

方法一：盐水虾，活虾的前提下，加入葱（小葱最佳）姜块八角和盐，再放入适量的水，开锅后一分钟即可，既鲜又有味。

青椒丝炒出辣椒香味后关火盛出。第7步、可以开吃。 小贴士： 这道菜需要多一点油，要把河虾水分炒干，油少容易粘锅，河虾中水分炒干吃起来会口感酥脆。一定不要懒，虾须虾枪要剪掉，否则吃的时候会扎嘴。

做法一：香辣河虾 首先，备好河虾、干辣椒、花椒、料酒、葱姜、淀粉、香菜、料酒、盐和花生油。其次，将干辣椒直接拍碎，香菜直接切段，葱姜切片，河虾洗好备用。