酱茄条的家常做法窍门！酱茄条的家常做法窍门是什么

目录导读

• 1、酱茄条的家常做法
• 2、家常肉末酱茄条怎么做好吃又简单,做法图
• 3、家常酱茄条的简单做法
• 4、酱茄条的家常做法是怎样的?
• 5、酱茄条的做法步骤

酱茄条的家常做法

葱、姜、蒜、红椒改刀。茄子改刀成条。锅中入油煸炒茄条变软。倒入葱、姜、蒜、红椒一同翻炒。倒入调制好的料碗（生抽、黄豆酱、自制辣酱、蚝油、糖、水），翻炒入味，出锅加盐调味即可。

将绿茄子洗净，去皮切条泡入清水备用。尖椒切丝备用。茄子沥水备用，准备好自制酱。热锅凉油，下入尖椒翻炒。下入切好的切条，在锅中不停的翻炒。

家常酱茄子的做法 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。（如图）五花肉切成1分左右的丁。葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。

酱茄条的家常做法：用料：茄子500克、尖椒1个、大葱少许、姜少许、大蒜3瓣、黄豆酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食盐少许。步骤：首先准备好所需要的食材，茄子，尖椒清洗干净控干。

家常肉末酱茄条怎么做好吃又简单,做法图

茄子洗干净，切条。我喜欢茄子皮，所以一般不去皮。放盐巴腌制15分钟，然后挤干茄子的水分。这样不会变黑也不用太多油。 猪肉切碎，用淀粉，盐巴腌制10分钟 葱，姜，蒜均切碎 锅里下油，放入茄条炒。

肉末酱香茄子的做法步骤6锅上火，油热放入葱、姜、蒜炝锅。肉末酱香茄子的做法步骤7倒入肉末翻炒。猪肉变色后，放入一勺豆瓣酱、一勺甜面酱炒香，放入适量的白糖。

准备好食材。茄条中放入适量淀粉，让茄子均匀的裹上一层薄粉。炸锅中放入适量的菜籽油，烧热至有微微白烟飘起。放入茄条，炸至表面金黄色捞出备用。碗中放入两小勺淀粉，放入适量的水，搅匀备用。

茄子腌制后，用手攥干水份。起锅倒入花生油，油热后倒入茄子条，煸炒至表面略微金黄后装盘出锅备用。再次起锅倒入胡姬花古法花生油，将肉末倒入锅中，煸炒至肉末变色。倒入蒜末、辣椒碎，煸炒出香味。

家常酱茄条的简单做法

1、将绿茄子洗净，去皮切条泡入清水备用。尖椒切丝备用。茄子沥水备用，准备好自制酱。热锅凉油，下入尖椒翻炒。下入切好的切条，在锅中不停的翻炒。

2、葱、姜、蒜、红椒改刀。茄子改刀成条。锅中入油煸炒茄条变软。倒入葱、姜、蒜、红椒一同翻炒。倒入调制好的料碗（生抽、黄豆酱、自制辣酱、蚝油、糖、水），翻炒入味，出锅加盐调味即可。

3、酱茄条的家常做法：用料：茄子500克、尖椒1个、大葱少许、姜少许、大蒜3瓣、黄豆酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食盐少许。步骤：首先准备好所需要的食材，茄子，尖椒清洗干净控干。

4、家常酱茄子的做法 茄子洗净去蒂，在两端用刀割破表皮。（如图）五花肉切成1分左右的丁。葱切葱花，蒜切碎，姜切丝，干红椒切碎。锅内加少许植物油烧至三成热，将茄子入锅，小火慢煎。

酱茄条的家常做法是怎样的?

葱、姜、蒜、红椒改刀。茄子改刀成条。锅中入油煸炒茄条变软。倒入葱、姜、蒜、红椒一同翻炒。倒入调制好的料碗（生抽、黄豆酱、自制辣酱、蚝油、糖、水），翻炒入味，出锅加盐调味即可。

将绿茄子洗净，去皮切条泡入清水备用。尖椒切丝备用。茄子沥水备用，准备好自制酱。热锅凉油，下入尖椒翻炒。下入切好的切条，在锅中不停的翻炒。

酱茄条的家常做法：用料：茄子500克、尖椒1个、大葱少许、姜少许、大蒜3瓣、黄豆酱2勺、酱油1勺、蚝油1勺、淀粉1勺、食盐少许。步骤：首先准备好所需要的食材，茄子，尖椒清洗干净控干。

酱茄条的做法步骤

准备好所用食材。洋葱切成碎备用。茄子洗净切成条，加入少量的盐抓匀腌制10分钟。腌制好的茄子条挤去水分，加入淀粉拌均。让茄子都能够均匀沾满干淀粉。锅中注油，烧热下入茄子条。炸至金黄，捞出沥油。

【食材准备】茄子，红油辣椒酱，盐，醋，鸡精，植物油，大蒜，姜，白糖，生抽。【烹饪步骤】①首先把茄子清洗干净，去掉茄子把，不用去皮，切成3cm长1cm宽的长条，放入网筛中控干水分备用。

方法/步骤 1 茄子洗净切小段。请点击输入图片描述 2 先将酱油、蚝油、辣豆瓣酱、清水和太白粉调成调味料备用。请点击输入图片描述 3 锅热放3大匙油，炒香蒜末，放入切段的茄子，快速翻炒均匀让茄子均匀的沾到油。

酱茄子的做法4 步骤 茄子切长条，撒少许盐，略腌一下。 猪肉切小丁。 茄子裹上面粉。 锅里放油烧热，下茄子煎成微黄色。 熟透装盘。 过放少量油，下入肉丁煸熟。

酱茄子方法一 1 准备茄子两根洗干净，葱切段。备用。请点击输入图片描述 2 茄子切小条，上锅蒸熟5分钟。请点击输入图片描述 3 茄子蒸2分钟以后，翻面继续蒸。请点击输入图片描述 起锅烧油，放入洋葱、蒜。爆香。