电饭锅焖猪脚简单做法？焖猪蹄的家常做法

本文目录

1. 闷猪脚最正宗的做法
2. 闷猪蹄怎么做好吃
3. 焖猪蹄的做法
4. 红糖焖猪脚的做法
5. 焖猪蹄的家常做法
6. 焖猪脚配料

闷猪脚最正宗的做法

猪脚2个，料酒适量，生姜一块，老抽适量，生抽适量，油适量，八角2个，冰糖少许，盐适量，白胡椒粉少许

锅里加水下猪脚、姜，八角，焯水捞出洗净，备用。

2、锅里加油烧热放冰糖炒化下入猪脚翻炒后淋入料酒、柱侯酱生抽、老抽和水倒入焖锅里，焖煮20分钟。

4、出锅前放入白胡椒粉拌匀，即可

闷猪蹄怎么做好吃

焖猪蹄方法1.买来的猪蹄,买的时候就剁好,后泡水中,半小时换一次水;2.准备腌料;3.倒入到有细密网格的布上,做料包;4.扎紧料包;5.开水焯一下,焯时到一些料酒;6.盛出备用;7.重新烧一锅水,放入猪蹄,放入料包,葱段料酒后大火烧开,小火焖2个小时;8.两小时候盛出,留汤备用;9.焖猪蹄时,开始准备配料,切洋芋块儿;10.手擀粉热水焯一下,放入凉水中泡;11.煎洋芋快儿;12.切洋葱;13.蒜苗洗净切段;14.油烧热放入1勺郫县豆瓣(3勺油),炒出红油后,放入葱姜蒜片干红辣椒洋葱;15.放入焖好的猪蹄生抽老抽,黄酱,翻炒均匀,加入肉汤;16.倒入的肉汤末过所有的料;17.放入洋芋块儿;18.放冰糖;19.放手擀粉;20.放红辣椒盐黑胡椒粉青蒜苗后出锅.

焖猪蹄的做法

用料：猪蹄半只、花生半小碗、老抽3勺、生抽1勺、八角1个、香叶2片、姜8片、料酒3勺、盐少许、冰糖2块、葱少许。

1、把猪脚洗干净，冷水下锅煮至水开后再煮一分钟左右捞起猪脚用水冲洗干净，稍微沥干水放着。

2、八角、花椒、香叶洗干净稍微沥干水后，与洗干净并切好的姜片放在一起备用。

3、煤气调中火，放一丁点油把配料炒香。

4、配料炒香后加入猪脚炒1分钟左右，加水中火焖15分钟，加适量的盐后调最小火焖7分钟，最后加入适量的酱油搅拌均匀即可关煤气。

红糖焖猪脚的做法

1、洗净的猪脚，加姜片和料酒，焯水

2、生抽、南乳、美味香、红糖、五香粉搅拌均匀后备用

3、在锅中加入姜片、冬菜、蒜块煎至出香味

4、把锅里的猪脚和酱料全部放进高压锅

5、五分钟后调至小火，焖20分钟左右

焖猪蹄的家常做法

用料：猪蹄300g、黄豆50g、料酒15g、葱姜15g、啤酒50g

1、首先将猪脚冷水下锅，再加料酒去腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗干净备用。

2、锅中放入葱姜炒香，再下入处理干净的猪蹄炒，然后放入泡发好的黄豆。

3、接着加入两包红烧料汁，再倒入啤酒去腥增香，然后倒入清水。

4、水刚好超过猪蹄就可以，再盖上盖子煮60分钟，时间到后即可出锅。

焖猪脚配料

焖猪脚的配料有：老抽1勺、生抽1勺、盐适量、姜几片、卤味包（现在市场上有配好的，直接买一包就可以了）、大葱1段、大蒜1个、冰糖几颗。

1、猪脚冷水下锅，煮开后洗去浮沫，沥干备用；

2、准备好各种调料，姜切片、大葱切段等；

3、猪脚放入锅中，加入各种调料，卤味包等放好；

4、加入冰糖、适量盐，加入水，搅拌一下，水量淹没猪脚即可；

时间到了撒点葱花就可以开吃了。