豆角怎么做好吃 家常菜 豆角好吃的做法

本文目录

1. 家常炖豆角的家常做法
2. 豆角的家常做法爆炒
3. 清水豆角的家常做法
4. 炒豆角家常做法步骤
5. 江西豆角的家常做法
6. 豆角好吃的做法

家常炖豆角的家常做法

豆角200克、肉150克、葱适量，姜适量，大料2个、豆油3勺，大酱1勺，酱油1勺、盐2克，鸡精少许

1、把豆角筋去掉，掰成段。肉切片，备用！

3、把豆角倒入，翻炒至豆角变颜色！

4、把肉加进去翻炒一会，加盐，酱油，大料，葱，姜，大酱少许，继续翻炒！

5、加清水，不用没过豆角，大火烧开！

6、大火烧开后，转为中火，继续炖！直至豆角熟了，汤不要收的太干！加鸡精，炖豆角就做好了！

豆角的家常做法爆炒

1、原料：外婆菜60克、豆角300克、大蒜1瓣、生抽2汤匙30ml、清水100ml

2、1）豆角摘掉两头去掉筋后洗净沥干，切成5mm长的小粒。大蒜切片备用。

3、2）锅烧热后，倒入油大火加热，待油4成热时，放入蒜片爆香，闻到蒜香味后放入豆角粒煸炒3分钟。

4、3）待豆角粒炒变色后放入外婆菜，翻炒1分钟后，调入生抽炒匀。

5、4）加入清水煮开后改成中小火继续烧3分钟，待汤汁烧干后即可关火。

清水豆角的家常做法

豆角400克，大蒜3瓣，油30毫升，盐2克，八角1个，酱油8克（0.5汤匙）

芸豆去筋，洗净，切丝或不足1厘米的短段。大蒜切碎

锅中加入100克水，加入八角碎块，煮沸。加入油，豆角，翻均，盖锅盖中火焖3分钟。

揭盖子，翻炒，令水分蒸发，水分块干时加入蒜沫，加盐、酱油，蒜味挥发时关火，出锅。

炒豆角家常做法步骤

1.热锅不下油，放入摘洗好的豆角翻炒。

2.要炒到完全没水了，这时候的豆角已经半生熟。

3.拨开豆角，放油，下入蒜碎，泰椒圈在中间位置炒香。

4.配料炒香后，与豆角翻炒均匀，再加入少许盐、蚝油翻炒均匀，不放水，盖着盖子焖烧，要焖一会又开盖翻炒均匀，然后重复焖炒动作至熟透。

5.起锅前，淋入芝麻油，翻炒均匀后装盘出锅

江西豆角的家常做法

1、准备材料：江西豆角、蒜、姜、红辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、食用油。

2、清洗：将江西豆角清洗干净，沥干水分。

3、切段：将江西豆角切成段，蒜切末，姜切片，红辣椒切段备用。

4、炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末、姜片、红辣椒段煸炒出香味。

5、加入豆角：将豆角加入锅中，翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽、老抽、白糖和鸡精调味。

6、炒熟：翻炒均匀，使豆角熟透，最后加入适量的水，盖上锅盖焖煮一会儿。

7、出锅：焖煮至豆角熟透，汤汁收干，即可出锅装盘。

8、以上是江西豆角的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。

豆角好吃的做法

豆角有很多种做法，以下是一种常见的做法：

1.将豆角洗净，去除两端的须尾，切成约3-4厘米长的段。

2.锅中加入适量油，烧热后放入豆角炒熟至微黄色。

3.倒入蒜末、姜末和辣椒，继续翻炒均匀。

4.加入适量的酱油和盐，继续炒匀。

5.炒至豆角变软烂，呈现出微焦香的颜色即可。

这样做出的炒豆角香辣可口，口感鲜嫩，适合作为一道下饭的菜肴。