蚕豆怎么做吃(蚕豆怎么做吃的好吃)

目录导读

• 1、蚕豆的吃法
• 2、蚕豆的10种做法
• 3、新鲜蚕豆要怎么做好吃
• 4、蚕豆怎么做才比较好吃?
• 5、蚕豆和玉米怎么做好吃

蚕豆的吃法

1、主要食材：羊肉200克，蚕豆60克。辅料：姜一块、红椒一个。调料：盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克。羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝 炒香小料。下肉丝炒散。

2、做法：将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

3、清煮蚕豆 【食材】新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克 （可以适量加入八角）蚕豆用清水洗干净，沥水待用。

4、蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。

蚕豆的10种做法

1、蚕豆去壳，蚕豆仁洗净待用，小葱切碎。热锅凉油，煸香葱花，加入蚕豆仁。大火翻炒几十秒。加入少许的清水，适量的盐炒匀再烧两分钟左右就可以。鲜嫩软糯，葱香四溢的葱油蚕豆就做好了。

2、炒蚕豆 炒蚕豆是一道菜品，制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等。烹饪简单，营养丰富。蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹制。2，葱爆蚕豆 葱爆蚕豆是一款家常菜品，制作原料主要有葱、蚕豆等。

3、咸肉蚕豆冬瓜汤 食材 蚕豆615克、冬瓜270克、咸肉85克、盐适量、鸡精适量。 做法 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切成片待用。

新鲜蚕豆要怎么做好吃

1、蚕豆剥壳，装盘，洗净后备用。 葱切成葱花，蒜切成片。 热锅下油，倒入蒜片爆香。 倒入蚕豆翻炒。 中火翻炒至皮有点焦焦的，开盖继续翻炒。 倒入小葱花，翻炒。 倒入适量的盐，翻炒。

2、将油烧至八分热，放一些碎葱，然后将蚕豆下锅翻炒。炒时火头要大，使蚕豆充分受热。加水焖煮，一般来说，水量需与蚕豆持平。

3、准备食材 把蚕豆凉水入锅煮5分钟 煮蚕豆时间把葱切好备用 5分钟钟后，起锅、沥干水分 放油，锅一定要烧的很热，8分热以上。

4、蚕豆适量、冬瓜适量、食盐适量、鸡精少许 做法：锅中放清水，把火腿片放入，放少许姜丝。水开后转小火煮10分钟。放入去皮切块的冬瓜和新鲜蚕豆板，小火煮几分钟直冬瓜大部分呈透明，放盐和鸡精调味即可。

5、做法 用清水泡24小时或更久（视情况，中途需更换几次清水）。泡发好的蚕豆去皮并掰成两半、洗净；瘦肉切片加酱油、少许盐腌15分钟；葱、姜切片；青椒切块。炒锅点小火、倒油，下肉片翻炒至变色捞出。

蚕豆怎么做才比较好吃?

准备好以上食材，蚕豆剥好、辣椒切段。韭菜洗净后切段、大蒜瓣拍碎待用。锅中水烧开后放入少许食用盐下入蚕豆煮3——5分钟左右捞起。起油锅下入大蒜瓣，下入蚕豆和红辣椒翻炒片刻。

配料盐适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 葱香蚕豆的做法步骤 1 蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。2 葱切成葱花，蒜切成片。3 热锅下油，倒入蒜片爆香。4 倒入蚕豆翻炒。5 中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。

【冷冻】浸泡好的蚕豆捞出，控干水分，摊开晾晒一天，然后放入冰箱中冷冻2个小时以上，炸之前取出来。（这是蚕豆炸出来是否酥脆最关键的一步）请点击输入图片描述 【冷油入锅】锅里倒入油，冷油时就把蚕豆放入。

做法：将鲜蚕豆去壳，烧至熟透，沥干水分，放入大碗中；笋去壳，水煮约20分钟后，切丁，放入蚕豆上；香菇浸软，去蒂，一切为四份，加少许盐、糖、油拌匀，隔水蒸15分钟。 调味料混合备用。

【特点】 此菜蚕豆青绿，味咸、甜、麻、鲜，最宜佐餐下酒。【原料】嫩蚕豆六两；葱、姜末各一钱；精盐一钱；红辣椒粉五分；白糖五分；花椒粉二分；味精一分；食油一两 【制作过程】将嫩蚕豆洗净沥干。

主要食材：羊肉200克，蚕豆60克。辅料：姜一块、红椒一个。调料：盐3克、生抽8克、料酒5克、烹调油、姜粉3克。羊肉切丝，加生抽料酒腌盐胡椒粉抓腌。蚕豆去皮，姜切丝，红椒切丝 炒香小料。

蚕豆和玉米怎么做好吃

蚕豆可以和玉米一起炒 材料 主料：蚕豆500克，调料：植物油15克，白砂糖5克，盐3克，大葱5克 做法 将蚕豆去皮洗净；炒锅注油烧热，放入蚕豆炒至裂开，加白糖、精盐、葱末翻炒均匀即可。

步骤1 食材：玉米渣20克，大米80克，干蚕豆15克。步骤2 玉米渣洗净。步骤3 干蚕豆用清水浸泡2小时。步骤4 用小刀剥去外壳。步骤5 大米洗净，放入砂锅中，倒入600毫升清水，加入玉米渣，大火煮沸后，转中火煮30分钟。

排骨、甜玉米、蚕豆米、姜片、白胡椒粉、油盐。特色：甘甜鲜美的春季养生汤品——玉米蚕豆排骨汤。操作：提前将排骨泡水，中间换上几次水。准备好原材料。烧热锅，放少许油，下入姜片煸炒。