烤牛排的家常做法！烤牛排的家常做法大全

目录导读

• 1、牛排怎么做
• 2、牛排能用烤箱烤吗
• 3、用烤箱烤牛排的温度和时间
• 4、如何烤牛排

牛排怎么做

1、方法如下：把牛排常温解冻后，不要清洗，直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下，再用牙签扎一些小孔，方便腌制牛排的时候更入味，肉也更细嫩。

2、准备：牛排 （有肥油的最好） 2块 、大蒜 4－5颗 、百里香两撮 、牛油2片 、盐少许、黑胡椒少许。其它的就是硬件上得准备了，比如平底锅，夹子、夹子用不惯的话，可以用铲子。

3、Hello！我是简单易学耗时短，又充满情调和仪式感的香煎上脑牛排。

4、做法：牛排提前一个小时从冰箱里取出回复室温，1小时后用厨房纸尽量吸干表面水分，擦上粗盐，现磨黑胡椒，大蒜，淋上橄榄油，翻面重复一次同样操作。不用腌，再放5-10分钟就好了。干烧锅子直到滚烫为止。

牛排能用烤箱烤吗

1、牛排是可以用烤箱烤的，而且用烤箱烤牛排更加方便快捷。烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。

2、牛排是可以放到烤箱中烤的，首先腌制好调好牛排的味道，然后放到烤箱中进行烘烤。

3、牛排可以用烤箱烤。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

4、烤箱是能烤牛排的，烤牛排口感有弹性，香气浓郁嫩滑无筋，入口酥软鲜嫩多汁。有了烤箱，制作起来特别简单，即使没有下过厨房，依照步骤也能做出一道美味可口的烤牛排。

5、牛排能用烤箱烤的，用烤箱烤出的牛排也很香脆，和普通的烧烤牛排的味道相差无几，甚至略胜几分，其实两者的味道各有千秋，做法也各有不同，接下来让我用自己的亨饪经历来为大家介绍“用烤箱烤牛排的做法”。

用烤箱烤牛排的温度和时间

放入烤箱200°烤20分钟左右，取下锡纸再烤5分钟即可。成品。

烤箱中层，200度，烘烤15分钟。准备用料：牛排800g、海鲜酱油3汤勺、熟芝麻20g、洋葱小半个、烧烤料20g、盐适量、八角适量、料酒适量、胡椒粒适量。牛排洗干净放入高压锅，同时放入适量的八角，盐，胡椒粒，料酒。

烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。时间则根据牛排的熟度来决定，煎过的牛排烤十分钟左右便可达到七分熟，没煎过的牛排烤十分钟大约可达到五分熟，如果喜欢吃全熟的，则要烤三十分钟左右，才可达到全熟的标准。

烤箱烤牛排170度需要烤25分钟即可。牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。清末小说中已出现猪排等西菜菜名。

如何烤牛排

1、洗净牛排（或解冻至室温），表面抹料酒、盐、黑胡椒粉、酱油等佐料腌制20分钟。在烤盘上铺好锡纸，将腌好的牛排摆进烤盘中；烤箱预热，450°F（232°C）烤8-10分钟后取出翻面再烤8-10分钟即可。

2、步骤：牛肉切成专0.8厘米厚的片。用刀背拍松。加入牛排酱拌匀。加入蚝油拌匀腌制30分钟。将腌好的牛肉排入铺锡纸的烤盘中。两面抹上融化的黄油液。盖上一层锡纸，这样烤的肉更嫩。

3、做法：把牛排解冻，把牛排的表面抹上料酒和盐以及黑胡椒粉，还可以用酱油腌大概20分钟左右。之后在烤盘上铺好锡纸，然后把腌好的牛排放进烤盘里。

4、做法：将烤箱预热至500华氏度，即260摄氏度。选用牛排的尺寸，厚度是关键，最容易掌控的就是25寸（即3厘米）的厚度。从冰箱（非冰冻）取出后，在牛扒两面均匀地撒上海盐。

5、好吃又嫩的烤牛排做法如下：材料准备：牛小排、海盐、黑胡椒等。准备牛小排。烤盘高温加热到发烫，放入牛排。中高火，翻面再撒海盐和黑胡椒，半分钟到1分钟。出炉装盆。最后摆一下造型就可以了。

6、影响口感。 将牛排取出，放置室温下30分钟至1小时，使其达到室温。这样可以使牛排更加均匀地烤熟。- 橄榄油 - 橄榄油 烤制牛排时，可以根据个人喜好选择烤的时间和火候，但是不要烤过了，否则会让牛排变得老硬。