炒鸡肾家常做法大全！炒鸡肾家常做法大全窍门

目录导读

• 1、鸡肾怎么做好吃
• 2、鸡肾怎么炒好吃
• 3、鸡肾怎么炒好吃?介绍4道它的美味做法

鸡肾怎么做好吃

食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎。

爆炒鸡肾的做法 洗好鸡肾，在市场先让叔叔弄干净再拿回来吧。请点击输入图片描述 切开哦，成小片，吐槽我蠢死了的刀功。

第一步 鸡肾洗干净切成薄片，青椒和土豆也一样。加入以上调理混合，腌制4个小时以上。第二步 穿上串。第三步 进烤箱180度烤5分钟。拿出来刷酱料油。第四步 进去烤15分钟，又刷油，进烤箱200度烤20分钟。

鸡肾怎么炒好吃

首先需要将适量鸡肾洗干净开水焯过过凉水待用。然后适量沙姜则必须要用清水浸泡一小时以上。再然后烧热锅倒入橄榄油先爆香适量沙姜。之后倒入适量鸡肾大火猛炒。

食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。野山椒、姜、蒜、红椒、指天椒切碎。

鸡肾切片，香芹，蒜头，姜，辣椒干改刀备用。起锅烧水，鸡肾焯水捞出备用。热锅凉油爆姜，蒜，辣椒干，放入香芹翻炒到变软。放鸡肾翻炒，出锅前放蚝油，盐，翻炒均匀出锅。

鸡肾炒豆角的做法 鸡肾洗干净，切花，小碗放盐、酱油、蚝油、糖，料酒和鸡肾搅拌均匀，腌10分钟以上，为了入味。豆角洗净，切成一小段，锅里放水，烧开放豆角烫两分钟，捞起过冷河，沥干水分待用。

红辣椒、蒜瓣切碎备用。火鸡肾切片腌制、蘑菇切片、豆腐干切小块。用油爆香辣椒蒜瓣，然后加入豆腐干蘑菇煎一下。把豆腐干和蘑菇推到锅的一侧，腾出地方，炒鸡肾。

用料：鸡肾适量、柿子椒200克、芹菜200克、食盐、调和油。柿子椒、芹菜切条备用。锅中热油，倒入鸡肾，加少许盐，爆炒至八成熟，盛起备用。将蒜、青椒、芹菜倒入锅里，加少许盐翻炒。

鸡肾怎么炒好吃?介绍4道它的美味做法

鸡肾洗净后切片，然后用适量盐焗鸡粉和盐腌制2小时。水烧开后，加入适量盐焗鸡粉和盐，再放入鸡肾煮开。将鸡肾捞出后用冷水冲洗过冷河。将鸡肾晾干，然后用适量盐焗鸡粉和盐搅拌均匀。

鸡肾的家常做法如下：食材：鸡肾，鸡心，酸豆角，蒜苔，野山椒，剁椒1勺，姜，蒜头，指天椒几个，辅料，盐，鸡粉，生抽2勺，料酒2勺，香醋。鸡肾和鸡心适量分别切片。酸豆角和蒜苔切成小段。

做法 将排骨斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟去掉血污，鸡肾入沸水中汆1分钟捞出。把肉排放在卤水中中火卤6分钟起锅撒上生粉，入烧至四成热的油锅中小火浸炸3分钟至微黄。