烟熏排骨的家常做法,烟熏排骨怎么洗干净

目录导读

• 1、烟熏排骨如何做好吃
• 2、烟熏排骨怎么做好吃又简单
• 3、烟熏排骨怎么做好吃?
• 4、熏排骨怎么做最正宗

烟熏排骨如何做好吃

1、新鲜排骨要浸泡20分钟，洗净凉水下锅，开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油，放入冰糖，小火慢慢加热，然后用铲子轻敲，敲碎冰糖。敲碎后，小火熬制糖色。熬好的糖色。

2、只需要一点点的准备工作和大约2个小时的时间，就可以制作出一桌丰盛的烟熏排骨。尝试一下这个简单的做法，相信你也可以做出美味可口的烟熏排骨。烟熏排骨是一道美味的菜肴，深受许多人的喜爱。

3、上锅蒸至八成熟，取出放入锅内，加适量卤水煮至肉离骨，取出再下入热油锅内炸至金黄色、肉质干香，捞出控油。将炸好的排骨放入熏炉中，点燃烟熏料，熏至排骨呈暗红色，取出刷上香油，剁成小块装盘即可。

烟熏排骨怎么做好吃又简单

1、一腊排骨藕汤 1将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下，然后用热水洗净2西红柿切厚片，藕去皮切片待用3砂锅中加入热水，放入洗净的腊排骨，葱姜4然后加入料酒，红枣，白醋，藕片，西红柿片，大火烧开5撇。

2、腊排骨用热水洗干净，砍成小段，老姜拍碎。萝卜切块。腊排骨凉水焯水（能降低烟熏味），水开捞去浮沫，然后捞出控水。锅里加少许油，下入排骨煸炒，炒香之后锅边淋入少许料酒。

3、首先切点大葱段，来块带皮的姜，不切直接拍，准备一些香料，花椒2克，桂皮3克，大料2颗，毛桃3颗，荜拨2小颗，丁香3粒，肉蔻1颗，草果1颗，香叶4片。

4、把花椒、肉桂、八角等香料洗一下，小茴香、花椒用纱布包好备用。把排骨用水洗净，并在锅中放凉水，香料以及葱姜蒜一起放进去，大火煮开后，调小火煮一小时左右。关火前十分钟加盐、老抽、蒸鱼豉油调味。

烟熏排骨怎么做好吃?

1、首先切点大葱段，来块带皮的姜，不切直接拍，准备一些香料，花椒2克，桂皮3克，大料2颗，毛桃3颗，荜拨2小颗，丁香3粒，肉蔻1颗，草果1颗，香叶4片。

2、新鲜排骨要浸泡20分钟，洗净凉水下锅，开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油，放入冰糖，小火慢慢加热，然后用铲子轻敲，敲碎冰糖。敲碎后，小火熬制糖色。熬好的糖色。

3、熏好的排骨好吃又简单的方法是做成烤排骨。做法如下：工具／原料：熏排骨300克姜片4克、葱段10克、盐2克、鸡粉1克、料酒10克、生抽10克、胡椒粉1克、孜然5克、韩式辣椒酱40克、食用油5毫升。姜片、葱段备用。

熏排骨怎么做最正宗

排骨洗净备用 各种调味品准备好，葱切段，姜切大片或者块均可。

新鲜排骨要浸泡20分钟，洗净凉水下锅，开锅5分钟捞出备用。准备调料1。准备调料2。锅内放油，放入冰糖，小火慢慢加热，然后用铲子轻敲，敲碎冰糖。敲碎后，小火熬制糖色。熬好的糖色。

首先切点大葱段，来块带皮的姜，不切直接拍，准备一些香料，花椒2克，桂皮3克，大料2颗，毛桃3颗，荜拨2小颗，丁香3粒，肉蔻1颗，草果1颗，香叶4片。

放入红糖，锅内倒油的目的就是红糖溶化后容易清理。使用羊肉串的钎子，在锅内摆好，将排骨摆上，盖盖子点小火，出烟3分钟关火。等关火之后，即可将排骨出锅，下面铺上生菜叶点缀，这样熏排骨就做好了。

熏大骨的做法 将洗净的大骨放入锅中。加入炖排骨调料，及葱段。（调料是在超市买的调料包）。大火炖开后改小火慢炖一小时，四十五分钟的时候可根据个人口味放入食盐。

食用油5毫升。姜片、葱段备用。倒入熏排骨、盐、鸡粉、料酒、生抽，倒入葱段、姜片、胡椒粉、孜然、韩式辣椒酱、食用油，抓匀，腌制30分钟。放入烤盘。烤箱预热200℃上下火，30分钟。这样就做好了。