家常煮鸡爪的做法(家常煮鸡爪的做法视频)

目录导读

• 1、鸡爪怎么做简单又好吃?
• 2、怎样做鸡脚汤?
• 3、家常鸡爪怎么烧简单又好吃
• 4、家常鸡爪最简单做法
• 5、家常无骨鸡爪的制作方法
• 6、白凤爪的做法

鸡爪怎么做简单又好吃?

酱鸡爪原材料：鸡脚，豆豉1-2匙，小辣椒（剁碎）2支，蒜末适当，麦牙糖，白米醋，耗油，生抽各1一茶匙，老抽王适当。此外便是糖，鸡精，和盐。作法：把凤爪放入加有白米醋，麦牙糖的水里煮一会儿，随后捞出。

家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

自己做泡椒鸡爪，非常简单，鸡爪煮熟放凉沥干水分，放进泡椒水里，拌上花椒和芹菜，不出几天就可以吃到酸辣可口的泡鸡爪了，啃得完全停不下来。

鸡爪怎么做好吃教程1 柠檬鸡爪其实也可以算是一道酸辣鸡爪，它是酸与辣的融合。但是与普通的酸辣鸡爪不同的是它有柠檬的加入，有了柠檬就让这道菜在酸的同时又加了一丝清新。

这种卤鸡爪的做法是不是很简单呢，卤好以后赶快尝尝吧，是不是你想要的那种味道呢？不过，煮好的卤鸡爪如果放在汤汁里浸泡一段时间，吃起来就更加入味了。

怎样做鸡脚汤?

1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净。锅内加入适量清水煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐、味精调好口味，再用文火焖煮片刻，淋上鸡油即可。

2、花生鸡爪汤。材料：鸡爪10只，花生米50克。绍酒20克，葱花10克，姜片5克，精盐3克，味精1克，鸡油适量。

3、首先介绍的是最简单的一种家常款鸡脚汤。主要原料是鸡脚和姜片，加上适量的鸡汤和水煮开即可。这款鸡脚汤可以滋补身体，同时也非常清淡。

4、做法一 材料 准备好适量的鸡爪和花生，还有少量的红枣。做法 鸡爪剪去爪尖，洗净。锅里放水放两片姜，煮开后放鸡爪绰水。把鸡爪用水冲洗净，将红枣和花生也清洗干净，红枣去不去核都可以。

5、青木瓜鸡脚汤 准备材料：鸡脚8只，青木瓜半个，去骨火腿50克，姜5片，红枣6个，枸杞20粒。将鸡脚焯水后捞出备用。将青木瓜去皮切粗块备用。锅中加入适量水，放入所有材料。

6、准备用料。鸡爪、黑豆、姜片、红枣。鸡爪洗干净，去掉爪尖，剁成两半。鸡爪飞水一下，焯去血水。

家常鸡爪怎么烧简单又好吃

1、首先我们要把鸡爪的鸡指尖剪掉，用清水把鸡爪洗干净。再把生姜一半切成片、一半切成碎末，把蒜切成片，小葱切成末。

2、家常鸡爪好吃的做法如下：首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒、姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出。再烧一锅开水，放入盐、盐_鸡粉、少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。

3、凤爪切成小块，用适量料酒焯水捞出沥干备用，姜切成丝备用。热锅冷油，下姜丝煸香。下凤爪煸炒均匀。加入适量料酒先焖煮三分钟。加入适量热水，盐及生抽，几块小冰糖大火烧开转中火烧十八分钟左右。

4、【做法】 把鸡爪洗净，斩去爪尖，纵切两半。炒锅放旺火上，放花生油，待油达八成热时，将鸡爪下锅，炸至皮酥、呈金黄色时，倒入漏勺沥油。

5、【 1 】豉汁烧鸡爪的做法食材用料 鸡爪 400克、姜 5片、豆豉 一勺、盐 1克、老抽 一勺、蚝油 一勺、香叶 1片、八角 3个、白糖 10克、花椒 10粒、桂皮 一小段。

家常鸡爪最简单做法

1、做法：葱姜蒜切好，鸡爪洗净切去指甲。锅倒水，水开放鸡爪、葱姜，焯水煮开。撇浮末控水，锅内倒油，放蒜片炒香，放鸡爪。加八角，精盐，鸡精，十三香，冰糖，料酒，耗油，生抽，老抽。

2、鸡爪怎么做好吃呢1 （1）虎皮凤爪 材料：鸡爪，姜片，大蒜，干辣椒，料酒，生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，豆鼓香辣酱，香油，白醋，蜂蜜。做法：鸡爪洗净后，剪去指甲，再将鸡爪切开两瓣。

3、做法：将鸡爪洗净，在水中泡半小时，将血水泡出，再洗净，将鸡爪的指甲减掉，剪成小块。

4、做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。

5、准备好食材，鸡爪清洗干净放入密实袋，加入2勺料酒、4片姜片腌渍少许去腥。准备一锅清水，煮沸。水沸后下鸡爪，再次沸腾后关火，流水冲洗干净后沥干水分。起锅热油，下蒜末、姜片、花椒炸香。

6、清炖鸡爪 清炖鸡爪是一道非常简单的菜，口感鲜美，适合各种人群食用。

家常无骨鸡爪的制作方法

将凤爪洗净放入锅内，与水一起煮2分钟。 把煮好的凤爪放入凉水浸泡至一天一夜。然后开始剔骨。剔骨工具：剪刀 将剔好骨的凤爪再用凉水洗净。之后可开始拌料了。一定要用手拌哦，好入味。

你好，泡无骨鸡爪的做法步骤如下步骤 1 space 鸡爪洗净，剁去指甲。步骤 2 space 姜切片，大葱切段。步骤 3 space 锅中冷水，放入姜片、葱段、料酒，倒入鸡爪煮10分钟，再关火焖5分钟。

鸡爪适量洗干净备用。锅里适量清水，倒入鸡爪，花椒粒，葱姜，八角，干椒。加入适量料酒大火煮8分钟左右。鸡爪全部脱骨好，倒入容器里，加入适量葱蒜末，小米辣。

用剪刀在爪背的每个脚趾方向划开（要划到骨头，不能太浅）。接下来处理脚趾骨。用厨房剪刀贴着脚趾骨剪开。1让骨肉分离，取出。1需要些耐心把每个鸡爪都去骨。1调好的酱料倒入无骨鸡爪中。

白凤爪的做法

白凤爪的做法：所需食材 鸡脚500克、泡椒（野生椒）1瓶、蒜茸2两、白醋2瓶、鸡精粉、食盐、味精、麻油、辣椒油少许。制作方法 做法一 鸡脚去指甲。

做法：凤爪洗净，锅中水烧沸，倒点黄酒进去，再放进凤爪焯水，捞出待用。另起锅再烧开水，放入姜片、葱段和少许胡椒粉，倒进鸡爪煮开后转小火焖煮10分钟。捞起冲凉后，脱骨去净油星待用。

把洗好的鸡爪放进锅里，加入料酒，花椒大料，葱段和姜片，大火煮十五分钟，煮到筷子能插进去为止。（鸡爪剪去指甲，清洗干净，剁成两段，以便入味。）捞出来用冷水冲，然后泡到冰水里一段时间。

白卤凤爪的做法 将1500克水烧开，除香油外，所有调料和纱布包（里面放香料）一起下锅，煮开后盖盖子，小火煮15分钟。鸡爪浸泡1小时后，剪去脚趾。冷水下锅，煮沸后撇去浮沫。继续煮10-12分钟，直到筷子可以戳进去。

把蒜蓉、美人椒盛入碗中，调入基本味、浇入热油拌均匀，随后调入白酱油、少许麻油、白醋适量、倒入鸡爪搅拌均匀，整齐摆入盘中，淋上辣椒油即成。

做法：1．将鸡爪洗净，放入开水中稍烫一下，捞出后去除爪尖和老皮，然后放入清水锅中，用大火煮熟，再捞出以冷水冲净。