凉拌白菜的家常做法,白菜凉拌菜的做法

目录导读

• 1、大白菜拌凉菜的做法
• 2、生的大白菜怎样凉拌?
• 3、凉拌白菜的做法

大白菜拌凉菜的做法

准备好白菜洗干净。把白菜切成很细的细丝。切好葱丝倒入白菜丝中。加入少许的盐。加入少许的醋。最后倒入香油。调拌均匀即可食用。

做法一 食材：白菜、醋。凉拌白菜 制作方法：先将白菜洗干净，然后切丝，不能切得太细，避免刀切过程中的营养流失。把油烧开，可以使用一些橄榄油或者亚麻籽油这样含不饱和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。

菜心，蛰皮备好。白菜心削薄片，切细丝。调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。白菜丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。

凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

炝拌白菜心 白菜心洗净，切丝，放上香菜和酱油、香醋，锅里放适量的香油，烧热以后，炸香青红辣椒丝、花生米、花椒、蒜末，连油一起倒进白菜丝里，拌匀即可。

生的大白菜怎样凉拌?

1、原料 大白菜 姜蒜 方法/步骤 1 把大白菜切细条，新手切粗点也没关系，反正自己吃。2 把切好的白菜条放入容器，撒上一点盐。盐的量可以比平时炒菜略多一点。3 注意，要用手抓抓白菜，让盐和白菜混合好。

2、凉拌白菜心 材料 大白菜半个、豆干3块、蒜头2-3瓣、辣椒适量、糖适量、白醋适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、香菜（可不加）适量。

3、凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

4、凉拌糖醋白菜丝的做法 准备配料：大白菜从中间劈开，取中间的菜心，这个部位是白菜最为脆嫩的地方，用来凉拌最好不过。也可以选用娃娃菜，口感更佳。

凉拌白菜的做法

1、材料 主料：白菜半颗；辅料：小米辣椒5颗、葱、盐、味精、鸡精、白醋、凉拌白菜 1 第一步，把白菜切碎，用盐巴腌制10分钟。

2、凉拌白菜心 【食材】：白菜，香菜，盐，香醋，虾皮，香油等 【正确做法】白菜清洗干净，全部剥好之后用清水浸泡。泡好的白菜控干水分切成丝放入盆中，一把虾米用清水浸泡。

3、凉拌白菜心 【凉拌白菜心小窍门】凉拌白菜时，先将白菜放在水中浸泡一下，白菜做出来口感会更脆。凉拌白菜心时，白菜一定要切成细丝，切的越细越好。