蒸瘦肉沫家常做法大全,蒸瘦肉末

目录导读

• 1、鸡蛋蒸肉末的家常做法大全怎么做好吃
• 2、如何蒸瘦肉又嫩又好吃
• 3、怎么清蒸猪肉好吃又营养
• 4、鸡蛋豆腐蒸肉末,简单蒸一下鲜嫩入味,大人小孩都爱吃你学会了吗?_百度...
• 5、清蒸肉末的做法
• 6、怎么蒸肉沫好吃又松软

鸡蛋蒸肉末的家常做法大全怎么做好吃

准备好所需材料，鸡蛋最好用土鸡蛋，东北的叫法是“笨鸡蛋”，就是农家散养的鸡，下的蛋，有营养，猪肉用廋肉做就可以，有肥肉吃着比较腻。

将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水（适量）搅匀，上笼蒸熟。选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

肉末蒸蛋的做法：食材：肉末50克、鸡蛋2个、葱末少许、盐、醋、香油。鸡蛋打入碗中。放入一小勺盐，几点香醋。倒入200克清水。鸡蛋打散、搅匀再倒入肉糜。继续搅匀，盖上保鲜膜。

鸡蛋蒸肉末做法一 材料：鸡蛋三个打碗里加一咖啡匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两大匙，熟白芝麻适量。

二，肉末蒸蛋的做法：将所有的食材都准备好，鸡蛋先打入1个小碗里，然后加入少许盐，先用筷子搅拌均匀。

如何蒸瘦肉又嫩又好吃

把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。

加少许橄榄油按摩片刻。上锅蒸之前，将蒸肉米粉倒进来，加水拌匀。隔水蒸20分钟，因为块儿小，不必太长时间，熟了就很好吃了，不要蒸老了。小贴士 建议锤肉必不可少，这样肉才会鲜嫩好吃。橄榄油也必不可少。

把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。

肥瘦相间猪肉剁成肉碎，放入碗中，加入生姜末、少许盐、胡椒粉、生粉、鸡粉、少量食用油，搅匀放冰箱腌制。

将不锈钢碗放入高压锅中，蒸40分钟5高压锅放气后取出不锈钢碗，将蒸好的清蒸猪肉装盘即可。

植物油 1汤匙 生粉 4小勺 糖 1/2小勺 蒸瘦肉的做法 瘦肉切成薄片状。加入盐，生抽，糖和植物油到肉片中拌匀后，撒上淀粉并抓匀。腌制20分钟。

怎么清蒸猪肉好吃又营养

1、食材 主料新鲜猪肉一块 辅料豆豉十粒左右盐适量 步骤 清蒸肉的做法步骤11取新鲜肉一块，我这由于儿子会吃肉就多取了一块，一定要新鲜的，用温水洗干净清蒸肉的做法步骤22将肉放入盆内，放适量盐，在放入豆豉清蒸肉。

2、将香菇去蒂，洗净，切成丝；大葱、姜洗净，切成丝。 将豆苗洗净，掐去两端，放入盘内。 将猪肉洗净，切成5厘米长、7厘米宽的薄片，放入碗内，加入料酒、精盐、酱油、水淀粉25克，搅拌均匀。

3、所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。没有头菜的用榨菜也可以，把榨菜先泡水十五分钟，再冲洗干净，否则会太咸。我一开始还放了点虾米一起蒸，后来发现味道还不如不加的好，就免了。

4、清蒸猪肉片的做法豆豉洗净同辣椒剁成碎，留一只辣椒切圈做装饰。

5、猪肉切薄片，加入生粉、糖、生抽 拌匀 再加入剁好的豆豉辣椒碎 拌匀，放上辣椒圈做装饰 放上蒸锅大火蒸10分钟，开盖时加入葱粒即可 小贴士 可用排骨酱代替豆豉碎，其实做菜是百搭的，没有特定的。

6、在锅中放进水，架子上铁架子，把盛肉的器皿放进锅中，蒸15分钟就可以熄火。把蒸熟的肉端到桌子，美味可口又营养成分的蒸猪瘦肉就进行！假如不足咸能够 添加适量生抽搅拌均匀。

鸡蛋豆腐蒸肉末,简单蒸一下鲜嫩入味,大人小孩都爱吃你学会了吗?_百度...

如果担心这样制作出来的肉末豆腐不够入味，也可以直接将豆腐倒入锅中跟肉末一起加水后小火慢炖，这样做出来的豆腐更加入味，缺点是豆腐可能会不完整甚至破碎。

薄豆腐和大虾下锅，水开后焯水二分钟捞出来，接着锅留底油，打上两个鸡蛋炒熟之后，放点葱花炒香，然后放上一勺白面，轻轻地炒开，这样全家福的汤才又白又浓，又鲜又好喝，然后加入开水。

嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中。 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。 按1；1比例加入清水搅打均匀。 搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。 放入蒸锅，中小火蒸15分钟。 豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油即可。

肉末蒸豆腐：肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴，豆腐滑嫩，肉末酥香味浓，拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单，是一道受欢迎的家常菜。

清蒸肉末的做法

1、先将瘦肉用刀背拍松（这样可使蒸出的肉更嫩），然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。加入酱油，料酒（料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，生粉（可以使肉更嫩）各少许，将材料搅拌均匀。

2、主料：瘦肉适量，辅料：姜丝适量。首先准备好适量的瘦肉，然后将瘦肉清洗干净，在剁成肉末。然后准备姜，将姜清洗干净后刮掉皮，再切成姜丝。然后将肉末和姜丝放在一起，再加入适量的盐和酱肉搅拌均匀。

3、剁碎肉末； 切姜丝； 放与肉末平衡的水； 大火蒸15分钟。

4、做清蒸肉末的具体步骤 好吃的蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；腌制调味。

5、清蒸肉末的做法 把猪肉洗净，剁碎（挑选前夹心肉，带点皮肉）这样肉蒸起来嫩滑。

怎么蒸肉沫好吃又松软

1、里脊肉切末。加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。肉末腌制的时候来处理一下豆腐。因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。炒锅放入油，爆香葱姜末。

2、香菇蒸肉沫的做法 香菇清洗干净后放入盆中，加入一小勺盐，倒入清水浸泡一会。泡好后切去香菇腿 将圆葱、胡萝卜、香菇腿剁成沫。这是半成品 将圆葱、胡萝卜、香菇沫倒入肉馅中。

3、一定要等水烧开之后再把肉馅放进去，这样可以利用高温水蒸气锁住肉里面的水分，使肉的口感更嫩滑。一定不要冷水上锅蒸或者水没有开就上锅，这样蒸出来的肉饼就是一滩水。

4、酱香蒸肉沫的做法步骤3放一些姜到肉上。酱香蒸肉沫的做法步骤4肉里面放入开水，把肉放入高压锅里蒸。酱香蒸肉沫的做法步骤5放入盐，鸡精，酱油，把肉蒸熟。