干焖羊肉的做法大全家常(干闷羊肉怎么做好吃又简单)

目录导读

• 1、笋干焖羊肉怎么做
• 2、羊肉要用闷的,要怎么做?
• 3、如何做焖羊肉
• 4、焖羊肉的做法最正宗的做法
• 5、焖羊肉的做法

笋干焖羊肉怎么做

羊肉呢，绝对可以和笋干的一起炖笋干炖羊肉，当然味道好，比较鲜美，而且营养价值比较高。

最好不要一起吃。 有不少说法传言竹笋和羊肉一起吃会中毒，其实这是不对的。此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮中共同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。

做法：将雁鹅菌清洗干净，后撕成小朵备用。鸡肉切块焯水，热锅冷油，倒入姜片、葱段、爆香，放盐、生抽、糖翻炒均匀后，加入适量开水和雁鹅菌一起炖煮30分钟左右就能出锅。

羊肉要用闷的,要怎么做?

1、羊肉洗干净切小块后清水下锅，水开后煮两分钟，捞起冲洗干净备用 请点击输入图片描述 姜切片，切好葱白。请点击输入图片描述 锅内热油，如果有比较肥的羊肉放下去煸出油。再放下葱白和姜片煸香。再倒入羊肉翻炒片刻。

2、步骤一：将羊肉切成大小适中的块状，用水稍微焯一下，洗净掉血水，沥干备用。步骤二：将姜切片，葱切段备用。步骤三：将八角、桂皮、小茴香、干辣椒放入锅中，用小火干煸一下，释放出香味。

3、红闷羊肉的做法 材料 羊肉，大蒜，料酒，香辣酱，干红辣椒，姜片，生抽，老抽，糖，盐，八角，花椒，桂皮，枸杞 做法 羊肉洗净沥干水分切5cm见方的块。胡萝卜切大块。

4、羊肉洗净，用开水煮一下，捞出后放在1个锅内，加酱油、葱（切块）、姜（切片）、肉桂、桂皮、大料，开锅后移至微火焖九成熟。

5、红闷羊肉的做法如下：食材：羊肉、枣、白萝卜、土豆、枸杞子、食盐、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒酱、白胡椒、大葱、香叶、植物油。羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜，土豆去皮切块。

如何做焖羊肉

将羊肉洗净后切成3厘米大小的块。白萝卜和胡萝卜去皮，切成和羊肉大小的块。大蒜用刀拍散，姜去皮切成片，大葱切成段备用。2）将花椒，八角，草果，香叶和桂皮放入调料包或调料盒中。

焖羊肉的家常做法 羊肉剁块下锅加姜、葱、料酒焯水10分钟。 下入花椒炒香. 下入羊肉翻炒至微黄色. 加入八角、三奈、桂皮、茴香、火锅底料、豆瓣酱、冰糖、生抽、老抽。 加入没过羊肉剁水。

焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

焖羊肉的做法最正宗的做法

1、羊肉冷水下锅焯水，放入几块姜片，少许料酒，花椒，去腥。水开后撇去浮沫。再捞出清洗一下，把浮沫洗干净，羊肉控干水备用。热锅下油，放入姜，蒜米，蒜苗根，爆香。放入羊肉，翻炒均匀。放入盐。

2、小贴士： 羊肉焯水可以去掉血水，使肉质更加鲜嫩。 煸炒出香味是做出美味焖羊肉的关键步骤，可以添加个人喜欢的香料。 焖煮过程中要适时添加开水，以防糊锅。 根据个人口味可适量调整各种调料的用量。

3、焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

4、做法：将羊肉剁成块，放入开水锅中氽去血水盛出控净水。将锅放少许油，放入姜，辣椒，八角，花椒，草果，山奈炒香。倒入氽好的羊肉炒匀烹入黄酒。加入老抽，盐和十三香翻拌均匀，加水，放高压锅中焖至八成熟。

焖羊肉的做法

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

步骤：羊肉块先用热水焯水，去掉血水和杂质；加入水、姜块、大葱段、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖，烧开后转小火；焖煮 1 ~ 5 小时，直到羊肉变得特别酥软。

做法 羊肉要选用豫东小山羊，在制作的时候也可以加入一些羊肋排，这样口感更丰富。

宁夏焖羊肉 做法 羊肉洗净，准备好香菇、红枣等所有配料。汤锅中加水，放入姜片、葱白，把水烧开。 放入羊肉绰去血水。捞出洗净，并控干水份。锅中热油，放入姜片、葱白、八角、香叶煸香。

焖羊肉焖好吃的方法如下：羊排肉切一下，切的时候我们就给它切成块就行了，切成核桃差不多大的一块。制作红焖羊肉不需要焯水，羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟，浸泡出血水即可！羊肉泡好后捞出来沥一下水分。

红焖羊是河南新乡的特色做法，因为喜爱川味火锅和北方的羊肉锅，就把两者结合到一起。焖出来的羊肉“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”，大受欢迎，一跃成为新乡的特色菜。羊肉既吸收了各种香料的味道，又不失本味。