家常麻酱拉皮的做法(麻酱拉皮的做法与配方)

目录导读

• 1、麻酱拉皮的做法步骤图,麻酱拉皮怎么做好吃
• 2、麻酱五彩拉皮是怎么做的?
• 3、五彩麻酱肉丝拉皮的做法步骤图,怎么做好吃
• 4、东北大拉皮怎么做好吃?
• 5、麻酱拉皮的做法
• 6、麻酱大拉皮怎么做如何做好吃

麻酱拉皮的做法步骤图,麻酱拉皮怎么做好吃

1、用料：麻将两勺、拉皮一袋、盐醋少许、黄瓜半条、香菜末蒜末少许。 拉皮过水不要粘连在一起。 放上切好的黄瓜丝。 麻将加水加盐和匀。 将扮好的麻将淋在拉皮上拌匀。

2、操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。

3、【做法步骤】准备东北大拉皮2包，放入水中，抓散之后，捞出沥干水分。

4、制作东北拉皮需要准备120克土豆淀粉、两克食盐、50克清水，具体制作方法如下：准备材料：120克土豆淀粉、两克食盐、50克清水。准备120克土豆淀粉放在碗中，如下图所示。在土豆淀粉中加入2克盐，如下图所示。

5、材料：拉皮，黄瓜，蒜，麻酱，酱油，盐，陈醋，鸡精 1，把拉皮切成一厘米宽的条；黄瓜切丝；蒜切成蒜蓉；麻酱用水调开。

麻酱五彩拉皮是怎么做的?

操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。

加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。

五彩拉皮的做法步骤 1 将黄瓜，胡萝卜清洗干净，分别切成丝，装入盘中待用。2 将干豆腐清洗干净，切成丝，木耳泡发好后，清洗干净切成丝装入碗中待用。3 将凉粉清洗干净，切成丝装入盘中待用。

五彩麻酱肉丝拉皮的做法步骤图,怎么做好吃

1、操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。

2、加热到四周起皮，用小铲子铲起来一个角，把铲子伸进去翻面，翻面之后再加热10几秒钟就可以出锅了。出锅之后将蛋皮这样折一下。

3、盘子浸入事先准备好的凉开水锅中，撒下拉皮即可。瘦肉切丝提前用少量料酒和淀粉抓一下，锅中油热后放入肉丝，肉丝开始变色的时候加葱白和姜片，完全变色后加适量生抽和老抽，上色均匀后即可盛出备用。

东北大拉皮怎么做好吃?

1、放入豆腐皮和豆芽再加入适量的水煮开。最后加入醋调味，按照自己的口味加少量的盐调味就可以食用了。这种大拉皮会比较辣，而且颜色也会比传统的大拉皮来得红润。首先，将豆腐皮沥干水分切成小条。之后将豆芽焯水捞出备用。

2、一张一张拉皮做好后放入盘中凉透 吃时切宽长条，细致点可以再用开水焯一下（因为泡过生水），焯水后一定要凉透再拌着吃（可以用电风扇吹）。

3、【经典东北菜】五彩大拉皮的做法 买的这种天津粉皮，口感还不错 粉皮在热水里泡半个小时左右，至柔软并有些筋道的感觉，拿出来淋干备用。

4、将淀粉和清水按照1：1，捏入一点盐搅成淀粉稀浆。舀一大勺淀粉浆倒入盘子中（我用的是8寸的披萨盘，也可以用不锈钢盘子等）晃匀，不能太薄了吃起来不筋道。将盘子直接放到烧开的热水面上，让淀粉颜色变白。

5、切面饼时要尽量保持大小均匀，以免影响后续步骤； 佐料的搭配可以根据个人口味进行变化，例如加入豆腐皮、木耳等。

麻酱拉皮的做法

1、【做法步骤】准备东北大拉皮2包，放入水中，抓散之后，捞出沥干水分。

2、做法：拉皮泡好，将黄瓜丝 胡萝卜丝 火腿丝 鸡蛋 肉丝煸好摆盘，把泡好的凉皮放在摆好的辅料 上面撒上蒜末白芝麻，然后再浇上上面调好的 酱汁拌匀最后撒上香菜即可。

3、材料：拉皮，黄瓜，蒜，麻酱，酱油，盐，陈醋，鸡精 1，把拉皮切成一厘米宽的条；黄瓜切丝；蒜切成蒜蓉；麻酱用水调开。

4、食材：东北大拉皮1袋、黄瓜1根、腐竹1根、烤麸5块。调料：芝麻酱2勺、生抽3勺、白糖2勺、大蒜5个、麻油小半勺、精盐适量、辣椒油1勺、凉白开2勺。步骤：腐竹，烤麸用温水泡软，切条和块状备用。

5、工具：碗、勺、盘。自己家种的旱黄瓜 拉皮 将麻酱稀释 加入少许盐，陈醋，酱油，鱼露，白糖，苹果醋搅拌均匀。黄瓜切丝，拉皮过冷水，摆盘。撒上蒜末 将调好的汁倒入拉皮之上即可。

麻酱大拉皮怎么做如何做好吃

1、超市买的地瓜淀粉备用 黄瓜洗净备用。黄瓜切丝备用 在瓶子中加入适量的淀粉 加入少许水摇均，为了让拉皮有嚼劲 充分摇好后备用。将平底盘抹上少许花生油，防止粘皮。

2、东北大拉皮的做法 绿豆淀粉1碗 用8碗的水调开调匀（这个比例最合适）先将锅内水烧开。

3、【做法步骤】准备东北大拉皮2包，放入水中，抓散之后，捞出沥干水分。

4、操作步骤如下：备好食材，胡萝卜刨丝摆盘，里脊肉切肉丝，鸡蛋打散，拉皮用清水泡开备用。先把料汁调好：2勺生抽，1勺米醋，1勺蚝油，3勺芝麻酱，5勺凉开水拌匀备用。

5、倒在大拉皮上，再撒上葱花和香菜即可。以上是几种常见的东北大拉皮的做法，您可以根据自己的口味选择适合的做法。无论是酸辣、麻酱还是麻辣口味，都能让您品尝到东北大拉皮的独特风味。