鸡蛋焖子的家常做法文字，鸡蛋焖子的家常做法

目录导读

• 1、鸡蛋焖子怎么做好吃,东北鸡蛋焖子的家常做法
• 2、鸡蛋焖子的家常做法
• 3、家常东北鸡蛋焖子最简单的做法
• 4、东北鸡蛋焖子的家常做法
• 5、哈尔滨有一道菜叫鸡蛋焖子是什么菜?
• 6、东北鸡蛋焖子的家常做法怎么做好吃

鸡蛋焖子怎么做好吃,东北鸡蛋焖子的家常做法

步骤 1 青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分钟左右。6 熟透出锅。

食材 青红尖椒100g 鸡蛋2个 东北大酱2大勺 熟油1/2小勺 五香粉适量 葱姜末适量 鸡精适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。

做法步骤：准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替。把尖椒切成小丁，辣椒籽不用去，小葱切成葱花。

食用油 适量 葱 适量 东北酱焖子的做法 准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。

辣椒适量；酱油适量；水适量；大豆酱适量；盐适量；花椒面适量；把辣椒切成小块状。打两个鸡蛋，加入酱油、水、大豆酱、辣椒、盐、花椒面，搅拌均匀。放入锅中蒸12-15分钟。拿出来，鸡蛋焖子就做好了。

鸡蛋焖子的家常做法

1、青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分钟左右。6 熟透出锅。

2、鸡蛋焖子的家常做法如下：主料：鸡蛋、辣椒。辅料：清水、酱。工具：盆、蒸锅、打蛋器、砧板、刀。鸡蛋打散。辣椒是这种，品种我不知道，这里人都叫本地辣椒，因为是这里自己种的，个头小，特别辣。辣椒切碎。

3、鸡蛋焖子的做法 鸡蛋打散。肉剁碎。青辣椒切丁。肉沫加大酱，料酒腌制。备蒸碗一个，碗内摸油。把鸡蛋，青辣椒和肉沫搅拌并加入适量水。

家常东北鸡蛋焖子最简单的做法

1、青红尖椒100g 鸡蛋2个 东北大酱2大勺 熟油1/2小勺 五香粉适量 葱姜末适量 鸡精适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。

2、青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分钟左右。6 熟透出锅。

3、鸡蛋焖子做法非常简单，跟平时蒸蛋羹类似。 所需食材：鸡蛋2颗、尖辣椒4颗、盐3克、油5毫升、生抽1勺、温白开水250毫升、小葱一根。

4、食材：鸡蛋2个、尖椒3个、豆油2汤匙、东北大酱2汤匙、小葱1棵、花椒粉半茶匙。准备好所需材料，尖椒洗净，酱最好选用东北大酱，如果没有东北大酱，用东北产的香其酱，或者大豆酱，黄豆酱代替。

5、辣椒适量；酱油适量；水适量；大豆酱适量；盐适量；花椒面适量；把辣椒切成小块状。打两个鸡蛋，加入酱油、水、大豆酱、辣椒、盐、花椒面，搅拌均匀。放入锅中蒸12-15分钟。拿出来，鸡蛋焖子就做好了。

6、用料：鸡蛋3个、尖椒2个、辣椒2个、油适量、水少许、香其酱一袋（根据口味增减）、葱花适量、味精少许、白糖少许。将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水，水多了容易稀不成型。

东北鸡蛋焖子的家常做法

用料：鸡蛋4个、红尖椒1个、尖椒1个、葱花少许、油1勺、东北大酱1勺、十三香少许。先打四个鸡蛋放入盘中。青辣椒切丁放入盘中。红辣椒切丁放入盘中。葱花放入盘中。东北大酱1勺放入盘中。

鸡蛋焖子不放水，要放盐和放油，做法如下：准备材料：鸡蛋、虾皮、尖椒、生抽、蚝油、黄豆酱、鸡精、玉米油、大葱、白糖。葱、尖椒切碎。放入小盆中。打入鸡蛋。放入虾皮、蚝油、酱和白糖。

用料：鸡蛋3个、尖椒2个、辣椒2个、油适量、水少许、香其酱一袋（根据口味增减）、葱花适量、味精少许、白糖少许。将蛋液打散后分别加入香其酱、葱花、尖椒、辣椒、油、味精、白糖、水，水多了容易稀不成型。

哈尔滨有一道菜叫鸡蛋焖子是什么菜?

1、今天和大家聊聊黑龙江的一道家常菜“鸡蛋焖子”。鸡蛋焖子又叫酱糕，是一道地道的东北农家菜。做法上类似于蒸鸡蛋糕，里面都加入了东北大酱和辣椒，吃起来特别的香，咸香微辣，就着米饭或者配粥都不错，非常开胃下饭。

2、东北菜鸡蛋焖子食材：鸡蛋、辣椒 调味：大酱 准备5个鸡蛋，依次打入盆中，用蛋抽搅拌，越细腻越好，还可以用滤网，过滤一遍，滤掉搅不散的鸡蛋部分。

3、小时候，每到夏季，妈妈经常会给我们做这道菜，鸡蛋焖子，有的地方叫：辣椒焖子，鸡蛋酱。小时候，家里用的是烧柴禾的大锅，焖饭的时候，上边放上蒸帘，蒸上一碗鸡蛋焖子，再放火上一些茄子，土豆。

4、鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。鸡蛋焖子又叫酱糕，是一道地道的东北农家菜。做法上类似于蒸鸡蛋糕，里面都加入了东北大酱和辣椒，味道酱香浓郁，为东北人夏天餐桌上常见的下饭菜。

5、鸡蛋焖子又称酱糕，是一道经典的东北农家菜。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。常常选用香其酱，也可以使用海天黄豆酱。

6、其实鸡蛋焖子是东北的一道家常硬菜。所谓焖子就跟我们焖饭是一个道理，只不过是当地的一种叫法。鸡蛋焖子的做法像极了我们平时所说的蒸鸡蛋。不过东北的鸡蛋焖子所添加的佐料要多一点。

东北鸡蛋焖子的家常做法怎么做好吃

首先将鸡蛋的外壳清洗干净，以免表面的污物及细菌打鸡蛋时随蛋液流入碗中，洗净后将蛋液打入碗中，用筷子搅散；将辣椒洗净，然后切成碎末待用；小葱切碎末。

步骤 1 青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分钟左右。6 熟透出锅。

辣椒适量；酱油适量；水适量；大豆酱适量；盐适量；花椒面适量；把辣椒切成小块状。打两个鸡蛋，加入酱油、水、大豆酱、辣椒、盐、花椒面，搅拌均匀。放入锅中蒸12-15分钟。拿出来，鸡蛋焖子就做好了。

葱姜末适量 鸡精适量 制作时间：10-20分钟 用餐人数：步骤 1 青红尖椒切碎。2 东北大酱放碗中，打入鸡蛋。3 搅拌均匀后加入葱姜末、鸡精、五香粉、熟油。4 将调好的酱倒入青红椒中拌匀。5 上锅篜约15分左右。

东北酱焖子的做法 准备材料：尖椒2个，种类不限，喜欢辣的就尖椒，不喜欢辣的青椒也行；葱适量。请点击输入图片描述 鸡蛋3个 请点击输入图片描述 我加的是葱伴侣豆瓣酱，偏甜一点，香其酱或者其他酱都可以。