鲫鱼萝卜汤的家常做法,鲫鱼萝卜汤怎么做好吃营养

目录导读

• 1、白萝卜煮鲫鱼汤是先放白萝卜还是先放鲫鱼
• 2、萝卜炖鲫鱼汤的正确做法
• 3、萝卜鱼汤的做法
• 4、白萝卜配鲫鱼和豆腐吃可以嘛

白萝卜煮鲫鱼汤是先放白萝卜还是先放鲫鱼

白萝卜可以生食，也可以熟食，怕吃萝卜辛辣味者，可先将萝卜丝飞水处理，再下锅炖煮成汤。

接下来，把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入一大碗热水，大火烧开后，把萝卜丝放入锅中，转中火煮25分钟左右。煮至汤色越来越浓时，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，最后再撒一些香葱就可以关火了。

然后先用勺子将鲫鱼舀入汤碗中，再将汤和萝卜丝倒入碗中即成。萝卜鲫鱼汤/更多做法 野生小鲫鱼收拾干净，用料酒和少许盐稍腌。白萝卜洗净，切丝备用。葱姜洗净，姜切片，葱切段备用。

萝卜丝鲫鱼汤是一道色香味俱全的湘菜系名菜，也是一道减脂瘦身汤，适合秋冬季节饮用，有化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身、提高人体免疫力和预防感冒的功效。

白萝卜去皮切小条；香菜切小段；姜切片。锅里热油下鲫鱼，两面煎至金黄。加入热水，没过鲫鱼。放入姜片，开大火煮。大火煮5分钟后，放白萝卜。中小火煮25分钟。调味：盐、鸡精。放香菜。OK了。

萝卜炖鲫鱼汤的正确做法

1、白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。步骤 2 白萝卜清洗干净，去皮，切丝。

2、第一步：萝卜切丝备用。第二步：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。第三步：炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色。第四步：加入清水煮开。第五步：5放入葱段姜片，烧开用小火煮至10分钟。

3、制作方法 将活鲫鱼去鳞、挖鳃，从腹部剖开除去内脏，洗净。萝卜用清水洗净，削去外皮，切成6厘米左右长的粗丝。葱洗净打成葱结，姜拍松待用。

萝卜鱼汤的做法

主料：鲫鱼1条、榨菜50克、白萝卜半个、油面筋8个。 辅料：生姜5克、香葱2根、小米辣3个。 步骤： 将鱼清理干净，然后鱼身两面均匀打上花刀，胡萝卜切成丝，生姜、榨菜、小米辣切碎。

新鲜的鲫鱼洗净，腹中的黑膜和血块都要洗干净。用厨房纸吸一下水分，防止煎的时候溅油花。在鱼身上划几刀。锅中放油，先加入姜片煎一下。放入鲫鱼，煎到两面金黄色。

白萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 两条小鲫鱼，叫老板帮忙处理好。拿回来以后洗干净，用刀在两边背部各切三刀，然后加一小勺盐抓匀，腌制10分钟。步骤 2 白萝卜清洗干净，去皮，切丝。

第一步：萝卜切丝备用。第二步：鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。第三步：炒锅中倒入油烧热，放进鲫鱼煎至两面呈黄色。第四步：加入清水煮开。第五步：5放入葱段姜片，烧开用小火煮至10分钟。

炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼，如下图所示。油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄。然后加清水入锅中，开的大火煮开鱼汤，如下图所示。

白萝卜配鲫鱼和豆腐吃可以嘛

炖鲫鱼汤，可以放白萝卜和冻豆腐，白萝卜最好选择象牙白萝卜，没有辛辣味，还能吸附鲫鱼的鲜味，豆腐和鱼是非常搭的，是优质的动物蛋白质和植物蛋白质的搭配。

把鲫鱼放入萝卜汤里，中大火烧15分钟。请点击输入图片描述 12 放入嫩豆腐继续烧10分钟。请点击输入图片描述 13 放了嫩豆腐，汤更奶白且浓。请点击输入图片描述 14 放入枸杞子和葱花，放盐和白胡椒粉调味即可。

做鱼汤时，可以把豆腐、白萝卜一起放进鱼汤。萝卜豆腐鲫鱼汤：材料：鲫鱼1条400克、豆腐半个、白萝卜半根、金针菇50克、姜、葱段、料酒、胡椒粉、2根菜心。

可以一起炖的，萝卜有开胃消食的作用。还有豆腐和鲫鱼一起炖，炖出来的汤，既白又有营养。