家常酥皮的做法大全，家常酥皮的做法

目录导读

• 1、荔枝酥家常做法,正宗荔枝酥怎么做
• 2、五仁酥皮点心的家常做法大全怎么做好吃视
• 3、开口酥的做法,开口酥怎么做好吃,开口酥的家常做法
• 4、油酥的制作方法
• 5、现成法式酥皮要怎么做

荔枝酥家常做法,正宗荔枝酥怎么做

1、黄油软化后用打蛋器打发至顺滑。加入第一个蛋黄打匀。再加入第二个蛋黄打匀。加入牛奶拌匀。这是拌匀的状态。筛入低粉和糖粉。拌匀。倒入椰蓉拌匀。

2、荔枝糕做法简单，先将荔枝肉和糖捣成泥状，再加入糯米粉制成团状。接着，将荔枝团在沸水中蒸熟即可。荔枝糕口感软糯，夹层里有荔枝肉的香味，非常适合作为下午茶的甜点。

3、鲜果拼盘：将荔枝与其他水果如西瓜、葡萄等搭配在一起制作拼盘，既美观又可口。 荔枝酥：将荔枝肉和糖浆煮制成馅料，再包裹在酥皮内烘烤而成的糕点。

4、荔枝酒原材料：荔枝，以高粱为主要原料 作法：要选择备好的荔枝，荔枝是可以带上子粒一起制酒的，这就是为什么说喝水果酒比生鲜新鲜水果消化吸收的营养成分还需要多。

5、做生意的人梦见荔枝酥，先有亏损而后有得财利，要整理，要改变。梦见荔枝酥，按周易五行分析，吉祥色彩是 黑色 ，幸运数字是 7 ，桃花位在 西北方向 ，财位在 正东方向 ，开运食物是 木耳 。

五仁酥皮点心的家常做法大全怎么做好吃视

1、取一个饼皮，稍稍拍扁转圆，放上一个五仁馅，放进左手手心里，右手将馅料向里推，同时左手旋转将饼皮均匀贴着馅料推开，直至包住整个馅料，收口捏紧成一个生坯。

2、油酥制作：面粉和食用油混合，搅拌均匀后，搓成面团，盖上湿布松弛1小时。 水油皮制作：面粉中加入温水和植物油，用刮刀搅拌均匀，没有干粉，然后揉成面团，盖上湿布松弛1小时。

3、老式酥皮五仁月饼的做法如下：油皮材料放入盆内，先用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团，盖保鲜膜静置半小时。油酥材料放盆内筷子搅拌成团，盖保鲜膜静置。

4、苏式月饼属于典型的酥皮点心，要想起酥效果好，猪油是最好的选择，另外油酥面团中要使用低筋面粉，并且低筋面粉和猪油的比例为2：1。

开口酥的做法,开口酥怎么做好吃,开口酥的家常做法

做法：选用普通面粉就可以了，把250g面粉和2g无铝泡打粉倒入漏勺当中，过筛下，筛入大碗中。（普通面粉就是中筋面粉。）将一个鸡蛋、50g白糖、25g油、70g水，加入同一个碗内，搅拌均匀，搅拌至所有的食材都融合在一起。

烹饪技巧 开口酥的开口一定要大，要开到整个面团的一半位置，否则烤好的开口酥因为开的口子不够大导致张不开口子，样子不好看。开口的刀具一定要够锋利，一刀到位，。馅料的制作可以根据自己的喜好调整。

做法：先制作水油皮面团。将中筋面粉150g、猪油50g、糖15g倒入碗中。将80度的热水倒入碗中（差不多沸水到在杯子里晃几下即可），并快速搅拌，使得面粉与水结合成雪花状。请根据面团状态酌情添加水量。

黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料椰蓉100克，糖粉60克，奶粉30克，全蛋50克，葡萄干适量混合成团，放入冰箱冷藏至硬，再取出均匀分成24份。

油酥的制作方法

1、这种糕点可以与不同性质的面团组合，适用于任何需要层次感或洋葱油香味的糕点。比如葱油饼。制作方法：材料：色拉油50克，葱20克，中筋粉35克。锅内倒入色拉油，微热，然后放入干洋葱入香。

2、油酥的调制方法用料中筋面粉80克油80克盐3克步骤1半碗猪油2半碗普通面粉，加入少量盐搅匀3锅加热4放入猪油或其他食用油，加热至八成熟5我是猪油热化了多加热了几秒钟，其实我也不知道。

3、第一步：3克酵母和1．5克小苏打与温水混合，倒入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方静置30－40分钟。第二步：制作过程：将面粉、五香粉和盐放入碗中拌匀。

4、油酥的做法很简单 原料 面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）。

5、菜籽油（油酥） 25克 花椒粉 适量 白芝麻 适量 做法步骤： 先做油皮：面粉和盐放入盆中，倒入开水，搅拌成絮状，加入冷水和油，揉成柔软光滑的面团，盖保鲜膜静置30分钟。

现成法式酥皮要怎么做

1、先用擀面杖敲压几下，开始来回滚压，不要太用力，避免太用力导致黄油爆出，或者黄油和面团混合。此过程必须不停适当撒面粉，不让面团黏桌子和擀面杖。

2、准备好原料两种面粉、糖、盐，相混合。40克黄油软化后加入面粉中用手边拌边搓，成面包屑状。然后缓缓加入清水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜入冰箱松弛半小时。

3、法式甜点中多半都会用到酥皮，在家做酥皮种类有很多种，每一种酥皮都有不同的擀法，今天我们就把制作千层酥皮的方法和技巧分享给大家，让你在家就能轻松完成。酥皮的原理和关键点。软硬度面团和黄油要保持一样的软硬度。