怎么做花螺会更好吃，怎么做花螺

目录导读

• 1、东风螺的做法
• 2、椒盐花螺最正宗的做法
• 3、花螺怎样做最简单又好吃

东风螺的做法

做法：东风螺洗净。其他的配料也洗净，姜和大蒜都切片，葱白切小段。热油至5成热下花椒爆炒后捞出花椒。放入大蒜，生姜和葱白爆香，放豆瓣酱，翻炒均匀。然后放入东风螺，继续翻炒，加入匙料酒，老抽，翻炒片刻。

做法：1．花螺洗净、滤干，辣椒、蒜头切粒，姜切片，豆豉切碎；2．花生油热至中温，下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香，倒入花螺，炒至干身，加白酒50-100毫升，翻动，加酱油、盐。稍焖。3．稍收汁，用水淀粉勾芡。

白灼花螺 1 食材：花螺。2 炒锅中注入适量的清水。3 水开放入花螺。4 盖锅盖，大火煮至花螺熟，即可关火。

椒盐花螺最正宗的做法

主料：花螺适量。辅料：姜片适量。调料：花生油适量、椒盐粉适量、料酒适量。花螺洗净加入开水，少许料酒焯烫后沥水出锅。少许香芹切细备用。生姜切片。热锅下油炒香蒜片。放入花螺爆炒。

花螺洗净备用 锅中添加适量清水放入洗道净的花螺大火煮起来，花螺不能煮至时间过长只要开锅即可关火即可。洋葱切丝蒜、香菜、红辣椒切粒备用。放入调味料涝汁、一品鲜酱油、蚝油、糖、辣味鲜、辣根。

盐焗花螺的做法 把焯过水的花螺洗干净备用。开中火，锅里先放油，再把花螺放到锅里。加入姜、蒜蓉，葱花，豉油和蚝油炒匀。再加入薄荷拌炒均匀。花螺用锡纸包好。锅里先放一部分生盐炒热。

当然，盐焗也有很多种方法，细盐、粗盐皆可用，煤气、烤箱、电磁炉、电饭煲等等都能烹制，做法简洁简单。做法，首先我们把花螺先选食材是必须要是鲜活的花螺。然后把它放在水里面过一下水。

花螺怎样做最简单又好吃

花螺在盐水中养半天，让它们吐干净沙。也可问商贩要些海水，拿来养螺吐沙。2葱姜蒜切丁备用，辣酱备用。3锅中倒适量油，下葱姜蒜爆香。4锅中放辣酱，煸出红油。5放入花螺翻炒均匀。6浇入一大勺料酒。

花螺倒入砂锅中 放入1-2汤匙的白胡椒粉 按照个人口味 不喜欢太辣 就放少一点 喜欢辣也不能多放了 因为2汤匙的白胡椒粉是极限喽。倒入米酒（最好到某宝上买台湾红标米酒） 我们当地的米酒 我觉得不好。

把要泡的食材洗净、沥干水分、切小块。把黄瓜的瓜瓤去掉。切好的食材装入玻璃瓶中。加入野山椒、糖、醋，密闭，不要太满。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。

盐水花螺：锅中水烧开，倒入花螺，放入姜片，葱，料酒等调味料，盖锅盖煮五分钟即可捞出。

买回来的花螺先浸在清水里，再用清水过几遍，然后沥干水备用。姜切片。把花螺放进碟子，铺上姜片，大火蒸十五分钟。关火撒上盐或椒盐即可食用。“花螺”也是黄螺。