素炒豆角的菜谱，素炒豆角的家常做法

目录导读

• 1、素炒长豆角怎么做最好吃
• 2、炒豆角方法
• 3、清炒豆角的家常做法

素炒长豆角怎么做最好吃

长豆角一把洗干净。切成长段。葱蒜切末。油热爆香蒜和葱末。下入豆角翻炒均匀。加入适量的热水和两勺酱油。盖上盖子闷制一会，出锅前放点盐。成品展示。

Hello！我是没胃口时想吃的一道下饭菜— —清炒豆角。其实很多人都很直观叫“长的豆角”，但本名叫豇（jiang第一声）豆哦。既不油腻又开胃的清炒豆角，了解一下。

豆角折去两端洗净，蒜去皮洗净。请点击输入图片描述 豆角切寸段、蒜切片。请点击输入图片描述 锅里注入适量油烧热、加入蒜片爆香。请点击输入图片描述 倒入豆角翻炒至变青绿色。

素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。

【制作方法】1，将长豆角洗净，切成小段，葱切丝，蒜切末。2，起锅烧水，焯豆角，锅开后放入少许食盐，把切好的豇豆倒入锅中，焯一分钟捞出冲凉，备用。这一步是为了让长豆角炒出来是翠绿色。

炒豆角方法

使用多油炒长豆角 把长豆角摆放在碗中 把剩余的油，倒掉一半。再用剩下的油把肉碎，干辣椒，蒜头和姜炒香。把碗中的长豆角倒入锅中加一点水，放蚝油或酱油和少许的盐和鸡精粉炒一下就完成了。

素炒豆角丝 食材： 油豆角200克，葱花，蒜末，干辣椒。 做法： 调个料汁：2勺生抽1勺老抽少许糖半碗清水调匀。 油豆角洗净切丝，水开加1勺盐焯3分钟捞出过凉沥干水分。

梅干菜炒豆角简单做法，营养好吃 豆角富含维生素和矿物质功效： 健脾开胃，减肥瘦身，降低血糖，食用豆角前去掉豆筋以免不易消化，豆角不宜生吃/夹生吃，避兔炒不熟建议加水煮或提前焯水。 食材： 梅干菜、豆角、干辣椒、蒜、盐、鸡精。

豆角将豆筋摘除，洗净切成大段。锅内加水烧开，加入盐、食用油，倒入豆角焯水至断生后捞出过冷水备用。大蒜切碎粒。辣椒剪成丝。热锅凉油倒入蒜碎和辣椒丝，煸出香味。倒入豆角炒匀。

首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

翻炒片刻后先把它存起来。再把土豆放进去烧，土豆烧熟了，再把豆角再次放进去，再放入适量的水，盖上锅盖焖5分钟以后即可出锅享用。豆角的挑选方法 外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角。

清炒豆角的家常做法

1、豆角处理：将豆角洗净，去掉两头，切成约3-4厘米长的段。调味料准备：将蒜瓣和生姜切末，辣椒切段。将盐、生抽、料酒调成调味汁备用。炒豆角：热锅冷油，将豆角放入锅中翻炒，炒至豆角变色变软。

2、原料：红豆角250g，大蒜2瓣，青椒1个，食用油、盐、开水、葱花各适量。红豆角洗净切好备用。锅烧热倒油放葱花爆香，放入红豆角煸炒。

3、用料 长豆角 200g 大蒜 15g 盐、味精 依个人口味 食用油 20ml 清水 40ml 素炒豆角的做法 长豆角用手将折去头部和尾部，然后折成长短差不多6cm的长度，洗净备用。大蒜去皮，切成稍薄的片备用。

4、材料：花椒、辣椒、蒜瓣、油豆角、盐、鸡精等。

5、首先将豆角仔细的清洗干净，准备好肉备用。把豆角掰成小段，烧水，水开后放入掰好的豆角焯3分钟，切片或者段。起锅，倒入火麻油。油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒。猪肉炒至变白，盛出备用。

6、根据口味可以适当加入葱姜蒜，提升味道。总体来说，清炒豆角的做法简单易学，色香味俱佳，是一道健康又美味的家常菜品。焯水不是必要的步骤，可以根据豆角的新鲜程度来判断是否需要。