家常懒豆腐的做法大全,最简单懒豆腐的做法

目录导读

• 1、用豆浆机做懒豆腐用哪个功能?
• 2、河南懒豆腐的做法
• 3、懒豆腐怎么热?

用豆浆机做懒豆腐用哪个功能?

1、黄豆150g洗净，用水浸泡2小时以上（目的是提高豆子的出浆率），我是晚上浸泡，隔天早上做。泡过的豆子把水倒掉不用，豆子放进豆浆机，加凉白开水至1200的刻度线。豆浆机选择豆浆功能，启动。

2、处理黄豆。选择适量的黄豆，再将黄豆进行浸泡，以备使用。放置黄豆。将漂洗后的黄豆放入到豆浆机的杯中，再加入一定量的水，注意水量的把控，最后再选择档位便可。

3、懒豆腐的家常做法如下：主料：豆腐、毛豆米、肉沫。辅料：水、青花椒、青辣椒、油、盐、胡椒粉、水淀粉、猪油、姜、蒜、韭菜、葱、鸡精、草果粉。工具：锅、锅铲、豆浆机、刀。

4、懒豆腐用破壁料理机磨得步骤。先把材料都准备好，黄豆为生黄豆重量。清水能用自来水，也能用矿泉水。提前把黄豆泡发，放入破壁机。用果蔬键，打两分钟即可，不能打得太细腻。

河南懒豆腐的做法

1、懒豆腐的家常做法如下：主料：豆腐、毛豆米、肉沫。辅料：水、青花椒、青辣椒、油、盐、胡椒粉、水淀粉、猪油、姜、蒜、韭菜、葱、鸡精、草果粉。工具：锅、锅铲、豆浆机、刀。

2、懒豆腐的做法 购买新鲜毛豆500g，淘洗干净，备用。（不用把表面的白色的表皮弄掉）拿一干净的锅加入冷水，随后就放入洗净的毛豆，等水开以后继续煮10分钟左右。煮好以后关火，晾凉，备用。

3、懒豆腐（另类的毛豆浓汤）的做法 芹菜茎切碎，红椒切丁，适量肉末，毛豆去壳洗净，把豆粒加水煮十五分钟，不要盖锅盖；请点击输入图片描述 把冷却后的豆粒和少量煮豆的水用搅拌机打成糊状。

懒豆腐怎么热?

因不用过滤和卤水点制，十分方便，故得名“懒豆腐”做法做法：取黄豆半斤，用温水泡胀。如果有石磨的话，用石磨把黄豆兑水，比例为（豆）1：8（水）后的黄豆磨成豆浆。

锅里放入少量猪油，待油温在七成热左右倒入姜蒜沫炒香后，倒入肉沫翻炒熟，把毛豆米汁全部倒入锅里煮开。待锅里的毛豆汁煮开后，加入葱沫或者韭菜沫、草果粉煮熟，加入盐、鸡精关火起锅。

锅内放油，豆腐切块入锅，转中小火慢煎。两面煎至金黄后盛出。爆香蒜末。沏入开水，调入适量盐，糖，生抽，蚝油等。把煎好的豆腐块回锅，转中大火烧制。当锅内的汤汁快要收干时，放入葱段。

嫩南瓜1个 红辣椒1个 辅料 盐 适量 鸡精 适量 味精 少许 花椒粉或者草果粉 适量 植物油 50克 懒豆腐的做法 购买新鲜毛豆500g，淘洗干净，备用。

土家合渣懒豆腐的做法： 黄豆洗干净，泡过夜。 新鲜蚕豆剥出豆米，豆米外面的一层种皮也要剥开去掉，留豆瓣使用。 捞起黄豆洗干净，放入豆浆机或者食物料理机加点清水打碎成豆浆。