紫薯面包怎么做,紫薯面包怎么做才松软好吃

目录导读

1、做法取一钢盆加入所有主材料混合搅拌均匀用手揉成光滑面团，放回抹了少许油钢盆内，盖上保鲜膜进行第一次发酵约1小时呈两倍大。

2、牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，加入南瓜泥，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟。2）发酵好的面团取出排气揉匀。

3、南瓜紫薯包（蒸）的做法准备原材料，牛奶，白糖，糯米粉，南瓜，紫薯，粗线。南瓜紫薯包（蒸）的做法步骤1 切成薄片。南瓜紫薯包（蒸）的做法步骤2 蒸熟压成泥。南瓜紫薯包（蒸）的做法步骤3 南瓜放白糖，牛奶。

4、这时选择面包面团程序可直接完成面团的1发。内馅的四种材料准备妥当，其中如果有不喜欢的可以进行更替，例如紫薯芋泥换成红豆沙等。

5、将烤好的南瓜小面巴，剪去棉线，放至冷却架上放凉。1可以选择薄荷枝或者饼干棒充当一下南瓜柄，这样一款栩栩如生是的南瓜小面包就做好了，色泽金黄透露着秋天的景象。

6、做紫薯面包块的方法如下：工具/材料：紫薯2个、高筋面粉200克、牛奶120克、紫薯泥60克、细砂糖20克、紫薯粉20克、耐高糖酵母3克、盐2克、黄油20克、紫薯泥205克、擀面杖、面包机、保鲜膜、牙签、烤箱。

无油无糖全麦紫薯面包的做法酵母在100ml温水中溶解，将全麦粉、高筋面粉、盐混合，倒入溶解后的酵母。然后根据面团的情况（感觉干就加水，感觉太湿就撒粉），揉成团。

做法：将鸡胸肉煎熟，切成小块；将蔬菜切成小块；在卷饼上涂上低脂沙拉酱；放上鸡胸肉和蔬菜；将卷饼卷起即可。

准备：紫薯、鸡蛋、生菜、火腿、全麦吐司面包片。紫薯去皮洗干净以后上锅蒸熟，然后压成紫薯泥。锅中倒油加热以后，将鸡蛋煎成荷包蛋以后放着备用。火腿切片以后放入锅中煎熟。生菜洗干净。

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芋泥全麦面包的做法：老面：高筋粉75g、盐0.6g、水52g、干酵母5g。主面团：高筋面粉140g、全麦粉60g、低筋面粉60g、酵母5g、糖15g、蛋液56g、黄油15g、盐2g、水120g、装饰蛋液若干、装饰南瓜子几片。

紫薯这食材真是讨人喜欢，不仅营养丰富，颜色还特别的漂亮，那抹梦幻的紫，在食材中是不多见的哈，面包的奶香味道和着紫薯的香味，太美妙了，加了香酥粒，吃起来外表酥酥脆脆的，很好吃。

准备好所用的食材，分别称重好重量备用。紫薯馅料是我自己做的，把紫薯削皮后切片蒸熟，加细砂糖，牛奶，压成紫薯泥即可。没有的也可以不放，或者用豆沙也可以。

洗干净蒸熟，剥掉紫薯皮，放进保鲜袋中，用擀面杖压成泥。其中205克做夹心部分，60克揉到面团里。按照底层液体，中层粉类，上层酵母的顺序，把面团中除黄油和盐之外的食材放入面包机中。

称30克紫薯芋泥，搓圆压扁，放上4-5克马苏里拉芝士碎和2-3克肉松。1然后用紫薯芋泥将芝士碎和肉松包起来，不要有缝隙。做12份。1取一个松弛好的面团，按扁，从中间向四周擀开，圆形。放上馅料球。

注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。以上材料做16个紫薯面包。

1、做法 1 将一条紫薯切片入蒸锅蒸熟后捣碎，趁热拌入1/2杯奶油及3/4 杯细砂糖，拌好后放凉备用 2 面包机设定为面团（dough），依序加入牛奶、全蛋、面粉（高低筋依比例混合）、酵母，细砂糖、盐、奶油。

2、紫薯面包棒的做法步骤 1 配料分别称好备用。2 煮熟的紫薯用小勺子压碎成泥，做馅子。3 所有的配料放到盆子里，酵母粉和盐分开倒入盆内两边。4 和成光滑的面团，就可以了，不需要揉出手膜。放到温暖处发酵两倍大。

3、做紫薯面包块的方法如下：工具/材料：紫薯2个、高筋面粉200克、牛奶120克、紫薯泥60克、细砂糖20克、紫薯粉20克、耐高糖酵母3克、盐2克、黄油20克、紫薯泥205克、擀面杖、面包机、保鲜膜、牙签、烤箱。

4、主料面粉 400g 辅料鸡蛋 2个紫薯 2个纯牛奶 150ml 白砂糖 80ml 酵母 5g 盐适量提子干适量茶油适量步骤准备材料，紫薯忘记放一起拍了。

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1、成约20*35厘米大小，将准备好的配料抹在面片上（紫薯泥：蒸熟紫薯+炼乳或蜂蜜或糖+少量水搅拌，红豆沙：煮烂的红豆滤水+炼乳或蜂蜜或糖压碎，香葱肉松：先在面片上抹一层沙拉酱，然后散上肉松和葱花）。

2、紫色、白色分开做，所以把分吉利丁片共两份，5克一份，在凉开水中泡软。紫薯蒸熟压碎，淡奶油打发至不流动状态，如果没有电动打蛋器，用手抽也可以。

3、做法 1面团的材料除奶油外一起拌匀、揉到有弹性后加奶油续揉至表面光滑，取100克加1小匙竹炭粉揉匀成黑色，20克加少许紫薯粉揉匀成紫色。

制作紫薯面包块需要的材料有：高筋面粉、糖、酵母、牛奶、鸡蛋、紫薯泥等。先准备好所有食材，将高筋面粉、糖、酵母混合均匀。将鸡蛋打入另一个容器中，搅拌均匀。紫薯去皮蒸熟后捣成泥状。

一边卷一边紧压，收口捏紧。将面团滚成橄榄形，放入紫薯粉中滚上芝士粉，用尖头筷子在面包上戳些小洞。将做好的紫薯面包排放在烤盘上，进行二次发酵至原来5倍大。1烤箱190度，烘烤15-18分钟即可。

如何做紫薯面包块食材：高筋面粉120g，低筋面粉30g，细砂糖20g，快速干酵母3g，奶粉6g，盐3g，鸡蛋15g，水80g，黄油15g，紫薯（去皮）120g，细砂糖25g，牛奶20g。将紫薯去皮后称重，切成小纤灶举块。

分钟，预热烤箱，上下火180度，预热好之后，放入烤箱，上下火改成160度，烤30分钟。

【面包紫薯馅】：480克【表面装饰】：杏仁片少许，全蛋液少许【制作方法】：准备好所用的食材，分别称重好重量备用。紫薯馅料是我自己做的，把紫薯削皮后切片蒸熟，加细砂糖，牛奶，压成紫薯泥即可。