钢丝面怎么做好吃法大全(钢丝面的做法)

本文目录

1. 兰州钢丝面正宗做法
2. 钢丝面好吃吗怎么做
3. 钢丝面的做法
4. 羊肉汤钢丝面的家常做法
5. 钢丝面怎么做
6. 钢丝面蒸几分钟最好

兰州钢丝面正宗做法

2、拌上少许色拉油放蒸锅里蒸5-8分钟。

5、用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。

6、用陈醋、鲜酱油、白糖、葱末、芝麻酱、香油调成汁。

8、最后再放上老干妈油辣子调匀即可开吃

钢丝面好吃吗怎么做

1、答：钢丝面好吃！可以做卤浇在面上吃，也可以炒菜拌着吃！

2、钢丝面是用玉米面做的干面条，一般超市都是一扎一扎的卖，而且是干的！买回来需要提前泡二十分钟，然后上笼蒸！同时可以做一个卤，肉加菜，土豆丁加蘑菇丁，或者鸡蛋加小白菜，都可以，浇在面上，很好吃的！

钢丝面的做法

1、钢丝面泡冷水，加热至水开，关火，把面泡软！

2、做臊子，材料切丁，可以自己配喜欢的菜！土豆丁，蒜苔丁，白萝卜丁！

3、汤！多切点葱花，用油小火慢炸！炸的葱花微黄！加花椒面，大料面，盐，加水，老抽！最后放香菜！

羊肉汤钢丝面的家常做法

材料：羊肉100克、面条300克、油菜3棵、色拉油15克、食盐3克、酱油5克、葱半根、姜5克、料酒8克、蚝油8克、胡椒粉1克、白糖1克

1、羊肉切成小块，加盐、料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉、白糖、色拉油腌制上;

2、小油菜洗净备用，大葱切成段;

3、热锅入油烧热，放入肥羊肉煸炒至出油;

4、加入葱段爆香，然后放入腌好的羊肉大火翻炒至变色，稍炖煮一会儿;

5、添入适量汤水烧开，将切面表面的防粘生粉冲掉;

6、放羊肉汤里面煮熟，加盐调味;

7、油菜入沸水锅里，少加点盐和油烫熟;

8、将面条盛入大碗，加上羊肉汤，放上焯好的小油菜即可。

钢丝面怎么做

5、做一份清汤把备用的钢丝面泡热；

6、最后把臊子菜浇上加香菜即可吃了；

钢丝面是内蒙西部特有的美食。钢丝面用玉米面经过多道工艺制作而成，形状就象和硌面的形状，在食用前要先泡，再蒸，蒸到半熟再泡、过后再蒸，这样蒸出来的面不仅劲道，而且色泽金黄，拌上臊子或拌入辣椒、油、麻将、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的话拌一点更好，喷香扑鼻，很适合老年人或血脂高的人食用。

“钢丝面”在锅里煮好捞到碗里，浇上荤素哨子汤，再调上油泼辣子、酱醋等调料，上面再撒上一把葱花，一碗热腾腾、香喷喷的饸饸面摆在你面前，勾起了你的食欲，因为面条是用玉米面压制的，有点硬，因此又被称为“钢丝面”。

钢丝面蒸几分钟最好

蒸十二分钟左右最好，这样蒸出来既熟透了，也不粘连成片，如果是用作用蒸卤面，可以在蒸熟了，从锅里取出来，放在面板上，用手撕扯开，使钢丝面蓬松的状态，只有蒸十二分钟左右效果最好，时间少了不透，多了容易粘连。