菠菜最好吃的6种做法？蛋酱菠菜最正宗的做法

本文目录

1. 蛋酱菠菜是怎么做的
2. 蛋酱菠菜最正宗的做法
3. 水煮菠菜的蘸料

蛋酱菠菜是怎么做的

1、菠菜洗净切好，葱花切好，鸡蛋，豆瓣酱备上。

2、锅里烧开水，放一点盐，几滴油，洗好的菠菜倒入焯水。

4、炒锅放油加热，加入葱花爆香。

6、把鸡蛋滑散，炒熟。加入适量豆瓣酱调味翻炒，拌匀。

蛋酱菠菜最正宗的做法

2.菠菜洗净，用开水焯一下。焯水是，水里放几滴油。

5.鸡蛋打散，打散时放些水。把黄豆酱和面酱调匀。备用。

10.炒好的鸡蛋浇到装盘的菠菜上就可以了。

水煮菠菜的蘸料

-2汤匙辣椒油（可根据个人口味增加或减少）

2.加入2汤匙生抽和1汤匙醋，搅拌均匀；

3.加适量蒜泥和葱花，搅拌均匀；

4.最后加入适量花生碎，搅拌均匀即可。

蘸料中的辣椒油非常重要，决定了口味的辣味和香气。如果你不喜欢太辣，可以减少辣椒油的用量。另外，还可以根据自己的口味添加麻油、花椒粉等食材。