炒豆芽菜的家常做法(炒豆芽粒家常做法)

本文目录

1. 苜蓿炒豆芽的做法
2. 鸡蛋炒豆芽做法
3. 炒豆芽粒家常做法
4. 萝卜丝炒豆芽的家常做法
5. 炒豆芽头怎么做好吃，炒豆芽头的家常做法
6. 鸡蛋炒豆芽的做法

苜蓿炒豆芽的做法

食材明细：苜蓿150克、黄豆芽200克、盐、生抽、青红椒2个、鸡精、蒜各适量。

1、首先将苜蓿和菜花洗净，下锅焯水捞出。

3、下焯过水的苜蓿和豆芽翻炒一会。

6、一道美味的苜蓿炒豆芽就做好了。

鸡蛋炒豆芽做法

豆芽300克、鸡蛋2个、玉米粒50克、小葱2根、蒜2瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、糖少许

1、豆芽洗净，鸡蛋打散，玉米粒洗净备用；

3、锅中倒油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速划散，捞出；

4、锅中留底油，下入蒜末炒香，再倒入玉米粒翻炒2分钟，接着加入豆芽炒匀，调入盐、生抽、糖翻炒1分钟；

5、炒好的鸡蛋倒回锅中，翻炒均匀盛出即可。

鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。

炒豆芽粒家常做法

1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。

2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。

3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。

4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。

5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。

萝卜丝炒豆芽的家常做法

1.黄豆芽淘洗干净，胡萝卜切丝备用。

2.葱切段，蒜拍破，干辣椒去籽切段。

3.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、干辣椒炒出香味。

4.放入黄豆芽、胡萝卜丝翻炒均匀。

7.加少许开水，将黄豆芽炖至熟透。

炒豆芽头怎么做好吃，炒豆芽头的家常做法

炒豆芽头做法很简单，首先将豆芽头洗净沥干备用，然后热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆芽头快速翻炒，加入盐、鸡精、生抽等调料，继续翻炒至豆芽头变软熟即可出锅。可以根据个人口味加入一些辣椒油或者花椒粉增加口感。这道家常炒豆芽头简单易做，清爽可口，富含营养，是一道家常菜肴中的佳品。

鸡蛋炒豆芽的做法

50克黄瓜去皮切丝，100克豆芽焯水备用，50克洋葱切丝

起锅烧20ml油下入50克洋葱（葱花）爆香

下入100克豆芽翻炒，烹入一勺醋，让豆芽更脆

翻炒均匀下入50克黄瓜丝、2个鸡蛋继续翻炒，加入1勺生抽、5克盐，调味调色，最后点2滴香油就可以出锅了