板栗炖鸡多久放板栗？板栗炖鸡的正确方法

本文目录

1. 板栗炖鸡的正确方法
2. 党参栗子鸡汤的家常做法
3. 怎样炖栗子鸡汤
4. 板栗煲鸡汤怎么煲
5. 板栗红旱鸡汤的做法
6. 板栗炖鸡怎么做好吃

板栗炖鸡的正确方法

1、准备好食材，板栗可以换成新鲜的，要是新鲜的，最后出锅前10分钟再放入，以免煮得过于软烂了哦~

2、将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右，捞出沥干水分备用。

3、热锅，双喜麦饭石锅里倒入适量的油，先把姜片放入爆香，记得小火不要爆焦了，

4、倒入沥干水的鸡肉，转大火，把鸡肉快速翻炒开来，

5、看到鸡肉开始变色，倒入3大勺米酒，翻炒开，此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子，太好闻了，

6、把板栗干倒入锅内，翻炒均匀，倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了，

7、倒入适量的温水，将百合干和枸杞一起倒入锅内，大火煮沸，要是用新鲜百合的，要在出锅前10分钟再放入，

8、大火煮沸后盖上锅盖，转小火焖煮半小时，最后掀开盖子加入盐调味即可出锅，

党参栗子鸡汤的家常做法

主料母鸡1只，辅料党参2根，香菇3朵，栗子适量，枸杞子少许，大葱1段，姜3片，胡椒粉适量，精盐少许

1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天，期间最好换2次水，然后清洗干净，切去鸡的指甲

2.把鸡脚盘起来，塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)

3.党参洗干净，香菇泡发，栗子去壳，葱姜大片，备用

4.鸡肚子里也塞进两朵香菇，葱姜

5.把处理好的鸡放进锅里，然后放入党参，香菇，栗子，葱姜，加水没过鸡肉

6.大火烧开后，撇净浮沫，盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉，枸杞子调味

怎样炖栗子鸡汤

材料：乌鸡半只，栗子150克，银杏(白果)25克约12粒，去核红枣3枚，姜2片，清水1500毫升，盐些许

做法：1、乌鸡去皮，斩成大块，清洗沥干水份。

2、板栗去壳去皮，银杏去皮去壳然后去芯，姜切片，红枣去核。

3、所有材料放砂锅里，大火烧开，小火熬煮一个半小时。

板栗煲鸡汤怎么煲

1、原料：鸡腿、栗子、油、大葱、八角、料酒、酱油、盐、水。

2、第1步、大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好；

3、第2步、鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉；

4、第3步、锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒；

5、第4步、炒到鸡腿略微缩小，将料酒和大葱段倒入锅中，继续翻炒；

6、第5步、待鸡腿继续缩小，且锅中的汤汁见少时，倒入适量酱油、盐、热水；盖盖子，小火焖炖20分钟；

7、第6步、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

8、第7步、栗子炖鸡，栗子甜糯，肉香嫩！

板栗红旱鸡汤的做法

1、带皮五花肉（500g）栗子（150g）

2、八角（1个）桂皮（1节）料酒（1小匙）

3、老抽（1大匙）生抽（1大匙）盐（5g）

4、步骤1:肉切成大块，放入清水锅中煮开至血沫浮起，捞出用温水冲净。

5、步骤2:锅中放油烧热，加入冰糖小火炒成咖啡色。加肉翻炒。

6、步骤3:小火多翻炒一会，让肉更好地上色，也可以炒出一些油脂吃起来不腻。

7、步骤5:淋入料酒和酱油继续翻炒。

8、步骤6:加入足量热水，烧开后中小火40分钟左右。放入栗子。

9、步骤7:栗子煮熟最后大火翻炒收汁即可完成。

板栗炖鸡怎么做好吃

1、食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。

2、鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。

3、葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。

5、葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。

8、放入番茄酱。生抽，老抽，蚝油。翻炒均匀。

9、加水400ml。放入板栗、冰糖和盐。

10、炖煮至汤汁即将收干，放入掰好的青椒块。翻炒两分钟，即可。