目录导读
鲍鱼粥怎么做
1、鲍鱼仔刷洗干净，排骨洗净，放入滚水氽烫，取出、沥干；姜片洗净。排骨、姜放入锅中，加入全部药材、料酒、盐及水盖满材料。炖煮30分钟，放入鲍鱼仔再炖5分钟即可食用。
2、鲍鱼 2个 辅料 油 适量 盐 适量 生菜叶 1片 姜丝 2g 料酒 少许 胡椒粉 少许 步骤 想吃到一碗靓粥，熬粥用的米，不用说，也最好选用东北的珍珠米。
3、鲍鱼清洗干净切碎，也可以切成长块，这边是为了方便孩子吃所以切成碎。把切好的鲍鱼放入碗中，碗中放入切好的洋葱粒，葱粒姜蓉，少许白胡椒粉，一些盐搅拌均匀。
4、先把适量米冲洗净，泡在电饭锅里待用。鲍鱼，解冻后直接切片即可；香菇和海米也一齐洗净切段儿，香葱切段儿待用。将鲍鱼、海米、香菇放入电饭锅，开始熬粥（一小时）。
5、鲍鱼粥的家常做法】鲍鱼大米粥 材料：鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许（切成丝）、料酒几滴。
鲍鱼粥最简单的四种家常做法
鲍鱼最简单的四种家常做法有：清蒸鲍鱼、鲜鲍鱼瘦肉汤、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋。
清蒸鲍鱼 （1）材料：鲍鱼、粉丝、蒜头、香葱、黄酒、生抽、鲜贝露。（2）先把粉丝浸泡在温水里，蒜头（2瓣）拍碎切末，香葱切碎。（3）鲍鱼刷洗干净，把肉小心取出去除肠肚，清洗干净后在正面切十字花刀，将壳洗净。
将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
鲍鱼粥的做法
1、鲍鱼粥 1 奢华主食少不了鲍鱼粥，满满的海鲜和大米混合在一起香味扑鼻，每一口都是香味。鲍鱼清洗，虾去掉虾壳虾线。葱头下锅爆香，将鲍鱼、虾肉先炒香，倒入高汤煮沸，将海鲜捞出来备用。
2、鲍鱼粥做法如下：用料：鲍鱼六个、大米适量、盐适量、香菜适量、葱适量、味精适量、鱿鱼一条、小螃蟹生姜少许、黑胡椒少许、花蛤300g、干贝20粒。步骤：大米提前泡2小时。
3、食材准备 大米100克，鲍鱼2只，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量。大米焯水 将大米洗净后用清水浸泡30分钟，煮沸一锅水，放入大米焯水2-3分钟，捞出备用。
4、鲍鱼粥的做法如下：食材准备：姜蓉少许、鲍鱼适量、盐少许、水适量、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许、药芹几根根、胡萝卜草根、香菇木耳适量、洋葱一小块。
鲍鱼粥怎么煮
1、大米提前泡2小时。花蛤提前泡吐沙，加几滴香油更容易吐沙。鲍鱼鱿鱼清理好切花刀。小螃蟹洗干净，放入底油锅中放姜片炒金黄，到入清水煮。放入干贝。慢火煮到米开花。米开花后下入鲍鱼。
2、鲍鱼清洗好，取肉，去掉内脏，切成薄片。粥煮至水沸腾，转小火，煮至米汁粘稠，米粒开花。加入鲜豌豆，煮至豌豆软烂。加入鲍鱼片，搅拌均匀。加入盐、白胡椒粉调味，开锅后撒点香葱碎即可。米粒提前浸泡更容易煮软煮粘稠。
3、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
怎样煮鲍鱼粥
1、方法步骤把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用。
2、处理鲍鱼。用小刷子刷洗掉鲍鱼的黑边，用小刀翘开壳，拿起鲍鱼肉，去掉后背部粘连的内脏部分，冲洗干净。小米和大米洗干净，加入4倍水，明火熬粥，大火烧开之后转小火熬煮。
3、将鲍鱼肉洗净，在肉面上刻十字花刀，放入锅内沸汤中煮至断生（约 20秒钟）捞出。将鲍鱼壳洗净煮透，放入鲍鱼盘中，壳内放上鲍鱼肉（刻刀肉面向上）。
4、将底粥煮至大沸。放入鲍鱼，并将盛鲍鱼碗的汁液一起倒入。1当粥再次沸起，将姜丝、生菜叶丝放入，滴入少许料酒，用匙拌匀。熄火，出锅。1装碗，撒上少许胡椒粉，开吃时，拌匀即可。不喜胡椒的人，可省略。
鲍鱼粥的家常做法
1、将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深黄色。
2、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。
3、鲍鱼最简单的四种家常做法有：清蒸鲍鱼、鲜鲍鱼瘦肉汤、鲍鱼粥、鲍鱼蒸蛋。
4、食材准备 大米100克，鲍鱼2只，姜末适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，水适量。大米焯水 将大米洗净后用清水浸泡30分钟，煮沸一锅水，放入大米焯水2-3分钟，捞出备用。
5、鲍鱼鸡丝粥 原料：米1杯、小鲍鱼150克、鸡胸肉半块、冬菇4朵、姜丝少许、葱1根，盐1茶匙、胡椒粉少许 制法：米洗净，用少量油拌匀。小鲍鱼先用刷子刷净污垢，再以清水洗净，在面上划交叉刀口。
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