炖排骨三放三不放，清炖排骨的做法

本文目录

1. 清炖排骨全过程
2. 清炖排骨的家常做法放什么调料
3. 清炖排骨的做法
4. 清炖排骨的正宗做法
5. 清炖排骨做法家常做法
6. 怎样做清炖排骨

清炖排骨全过程

辅料：葱适量，姜适量，花椒适量，八角1个，料酒适量，酱油适量，白糖1勺，盐适量，油适量

2.排骨泡洗干净，凉水下锅焯一下，开锅就好

4.焯好的排骨多投洗两边，放回高压锅里

5.加水，没过排骨，然后加料酒，葱姜

7.另起炒锅，小火炒糖，把糖炒焦黄色，炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味

10.乘出后加点香菜末，吃辣的可以加生辣椒末

清炖排骨的家常做法放什么调料

答：清炖排骨通常在排骨焯水撇去浮沫后，放入生姜、大葱葱段、花椒等调料即可，待排骨快熟的时候放入食盐，使得肉汤更有味道。

清炖排骨的做法

1、凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，十几粒花椒去腥。

2、清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜

3、大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

清炖排骨的正宗做法

凉水入锅，放一勺料酒，3片姜，10粒花椒去腥。

清洗干净，砂锅另加1000克水，放入洗好排骨，大枣两个，4片姜

火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右。

剩余15分钟的时候放入6粒枸杞，3克盐调味。

清炖排骨做法家常做法

主料：猪肋排300克，白萝卜150克

辅料：葱段20克，姜片10克，花椒5克，枸杞子10克，料酒5ml，精盐适量

2.猪肋排洗净，切成小块，放入冷水中，把血水泡出

5.锅内放清水，将肋排放入，水烧开煮出浮沫，将排骨捞出

6.米家电饭煲中放入清水，放入焯烫好的猪肋排、葱段、姜片、料酒、花椒，开启电饭煲

怎样做清炖排骨

用料：排骨350克，藕4小节，料酒适量，盐3小勺，葱适量

1.小肋排洗净，凉水中加入一点料酒和几段葱。烧开焯烫，变白即可。

2.捞出排骨滤掉浮沫，在炖锅中倒入适量开水（没过食材），加入一些葱。

3.大火烧开后转中小火，加入两小勺盐，炖40-50分钟。（40分钟左右用筷子戳戳，软乎即可，根据买的肉不同增减时间）

4.这时加入莲藕，再加一小勺盐再继续炖10分钟左右。（咸淡自己尝，按个人口味来）