番茄土豆牛腩家常做法 西红柿牛腩汤正宗做法

本文目录

1. 西红柿牛腩汤最正宗的做法
2. 西红柿牛腩汤的做法酱牛肉正宗做法
3. 西红柿牛腩汤正宗做法
4. 怎样做番茄牛腩汤
5. 西红柿牛腩汤的做法
6. 西红柿牛腩汤的厨师正宗做法

西红柿牛腩汤最正宗的做法

将牛腩洗净切成麻将快备用。起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，再将牛腩下锅煸炒几分钟，之后下入香叶、白芷、小荤香，开大火烧制2分钟，然后转入小火慢炖3个小时，之后加入切好了的西红柿、生抽、盐、白糖、胡椒粉，再炖10分钟后出锅即可。

西红柿牛腩汤的做法酱牛肉正宗做法

1、主材：牛腩两斤、番茄三至四个辅料：土豆两个、胡萝卜两个、洋葱一个、葱段、姜片、八角、桂皮、番茄酱、盐、鸡精、黑胡椒粉

2、将牛腩洗净切成3厘米大小的块。烧开一锅水，将牛腩放入开水中吊一下，将血水煮出来；煮开后将整锅血水倒掉，再烧一锅开水，将吊过的牛腩放入，再加入葱段、姜片、八角、桂皮，盐、鸡精、黑胡椒粉，开锅后转小火煮50分钟。

3、将番茄洗净去皮，番茄去皮的方法有很多，我是先用开水烫一下，再用刀刮一下，番茄皮很容易就被剥下来了，然后切成大块备用。

4、在炒锅中放少许油，将番茄酱倒入锅中不停翻炒3分钟，将准备好的番茄倒入锅中翻炒两下，直接倒入牛腩汤锅中。

5、将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切大块备用。

6、（5）分别加入辅料，熬成美味的番茄牛腩汤

7、牛腩小火煮制50分钟后，分先后顺序加入土豆、胡萝卜、洋葱煮烂。

西红柿牛腩汤正宗做法

食材：牛腩200克、西红柿100克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、大葱1段、番茄酱30克。

6.西红柿用开水烫1分钟，去皮切丁。

7.首先起锅烧热水，水开牛腩、料酒、姜片、大葱段，焯水3分钟捞出备用。

8.然后起锅倒油，油温6成热，放入蒜末炒出香味。

10.接着放入牛腩、番茄酱，翻炒均匀。

11.再将炒好的食材倒入砂锅中，倒入适量清水，大火煮沸，转中火焖煮30分钟。

13.最后盛入碗中，撒上葱花即可。

怎样做番茄牛腩汤

牛腩500g，番茄2个，洋葱1个，姜片3片，蒜瓣3个，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，料酒1汤匙，盐适量，水适量

1.牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。

2.番茄洗净切块，洋葱、蒜瓣剁碎备用。

3.锅中倒入适量油，加入洋葱、蒜瓣煸炒至香味出来。

4.将牛腩块放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、姜片，淋上料酒，翻炒均匀。

5.倒入适量水，盖上锅盖，大火煮开后转小火炖煮1个半小时，直到牛腩变得软烂。

6.加入番茄块，继续炖煮15分钟。

1.牛腩焯水时可以加入一些姜片和料酒，去除腥味。

2.番茄可以去皮，这样炖出来的汤更清爽。

3.如果喜欢汤更浓郁，可以加入一些红薯、土豆等淀粉质食材。

西红柿牛腩汤的做法

牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量

1、牛腩切块，以开水烫洗两次，洗净。

2、胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成块。

3、砂锅中加入适量白开水，放入牛腩，同时放入葱、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开后转文火炖。

4、炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。

5、炖到2小时左右，加入适量盐。

西红柿牛腩汤的厨师正宗做法

2.油热放入牛腩葱姜蒜翻炒出香味盛出备用

3.另起一锅油热放入葱姜爆香放入西红柿翻炒出红汤

4.倒入番茄酱炒均匀，倒入生抽及冰糖，倒入耗油翻好均匀，放入牛腩翻炒几下

5.倒入清水，大火煮开，中小火煮40分钟左右

6.煮好后关火放入香菜，放入盐等。