大肠炖豆腐的步骤(肥肠炖豆腐的家常做法)

本文目录

1. 肥肠炖豆腐的家常做法是什么
2. 大肠炖豆腐是怎么做的
3. 肥肠炖豆腐怎么做
4. 豆腐炖大肠的做法
5. 肥肠炖豆腐的家常做法
6. 大肠炖豆腐怎么做

肥肠炖豆腐的家常做法是什么

1、豆腐250克猪大肠250克油菜心100克胡萝卜25克酱油3克盐3克味精4克料酒5克姜3克花椒5克大蒜(白皮)3克猪油(炼制)20克

2、肥肠炖豆腐的家常做法，肥肠炖豆腐正宗做法的做法

3、将熟猪肥肠切成马蹄块，放入沸水锅内焯一下捞出，沥干水分;

4、豆腐切成长为4厘米的菱形块，用沸水焯一下;

5、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱末、姜末、蒜片炝锅;

6、锅内放入猪肥肠块、胡萝卜煸炒，添入高汤500克，加入酱油、精盐、料酒、花椒，再放入豆腐，烧开后转用中火炖15分钟;

7、放入油菜心、味精、红油(辣椒油)，再炖3分钟，淋上香油即可。

大肠炖豆腐是怎么做的

主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

做法1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

5、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

6、然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右。

7、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

肥肠炖豆腐怎么做

1、猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。相关人群一般人都可食用。

2、工具/原料

主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。

3、主料：豆腐250克,猪大肠250克，胡萝卜一个。

4、调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

5、方法/步骤

葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

6、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

7、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

8、将炒锅洗净后，在锅内热油放入植物油，烧热后放入花椒、切好的葱、蒜和姜，进行爆香。

9、然后在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的肥肠、豆腐、胡萝卜块，加入适量盐后，用中火炖20分钟左右.

10、然后加入酱油、盐、味精、料酒进行调味，再炖几分钟即可。

豆腐炖大肠的做法

食材：主料：豆腐250克，猪大肠250克，胡萝卜一个。调料：植物油、酱油、盐、味精、料酒、花椒、大葱、姜、大蒜等各适量。

1、葱洗净后切成小节，姜、蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

4、将肥肠洗净后切成小段，在炒锅注入冷水，大火烧开，将肥肠段在开水中烫熟后捞出待用。

肥肠炖豆腐的家常做法

1、肥肠炖豆腐是一道家常菜，做法简单却美味可口。首先，将肥肠切成小段，放入开水中焯水去腥；然后，将豆腐切成块状备用。

2、接着，将姜片、葱段和蒜放入锅中炒香，放入肥肠翻炒片刻，加入适量的料酒、生抽和盐调味。

3、之后，倒入清水，待水烧开后放入切好的豆腐，小火炖煮15分钟左右即可。

4、最后，撒上葱花和胡椒粉即可出锅，香气扑鼻的肥肠炖豆腐就做好了。

大肠炖豆腐怎么做

大肠炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品，下面是制作方法：

1.猪大肠清洗干净，切成小段，焯水去腥。

2.豆腐切成小块，用开水焯一下，沥干水分备用。

3.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的大肠煸炒。

4.加入适量的料酒、酱油、蚝油、白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀。

5.加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入焯好水的豆腐，再次烧开后转小火炖煮10分钟。

7.最后加入适量的盐调味，勾芡后关火，撒上葱花即可。

需要注意的是，猪大肠需要先焯水去腥味，豆腐也需要先焯水，这样可以去除豆腥味，使口感更加鲜美。同时，调味料的用量可以根据个人口味进行适量调整。