干面条如何做蒸面条(蒸面条的做法家常简单好吃)

本文目录

1. 蒸面条的做法
2. 蒸面条的，做法
3. 蒸面条的做法家常简单好吃
4. 蒸面最正宗的做法
5. 食堂蒸面条的做法
6. 蒸面的做法

蒸面条的做法

1.干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。

2.准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许,翻炒几下

3.加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。

4.把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。

5.再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。

蒸面条的，做法

1、干面条错层摆放，每铺一层刷一层油。上锅蒸15分钟。

2、现在准备菜：肥瘦相间的肉，炒出油。加入葱姜，老抽翻炒。盐2勺，白糖一勺，五香粉少许。

3、加入蚝油翻炒几下。尝下咸淡。菜要稍微咸一些。

4、把蒸过的面条倒入菜里面，翻拌均匀，确保挑散，这是不坨的关键。并且每一根面条都沾上汤汁。

5、再次上锅蒸15分钟。蒸好用筷子再挑散。

蒸面条的做法家常简单好吃

1、把买来的面条放入蒸锅中蒸15分钟左右。

2、把芹菜切成段，过沸水煮5分钟左右，捞出沥干备用。

3、锅烧热加入油，油热后放入八角，姜片，葱花，芹菜翻炒均匀。

4、加盐，蚝油，酱油翻炒均匀入味。转中火加一碗水水烧开后关火。

5、把蒸好的面条倒入锅中用筷子搅拌均匀，然后把菜和面条一起倒入蒸锅中蒸至十分钟左右即可出锅。

6、关火起锅面条就蒸好啦，可以开吃了

蒸面最正宗的做法

1、想要做出好吃的蒸面条，食材也很重要，一定要选最新鲜的！做蒸面条需要用到的食材有：猪肉、豆角、胡萝卜、大葱、生姜、八角、花椒、黄豆芽、干面条。

2、面条可以根据自己的喜爱细面条或者是宽面条都可以。猪肉可以选择五花肉或者是带点肥肉的，纯瘦肉口感就不会太好，配菜可以根据自己喜欢的，随意添加。

3、第一步：首先买回来的干面条不要直接放入蒸锅来蒸，先往面条里面加入一点食用油，这是做蒸面条的第一个小技巧，一定要把所有的面条上面都沾上一层食用油，这样在蒸的过程中水蒸汽不容易进入，不仅可以防止面条粘连在一起，还能保持面条的筋性。蒸锅水烧开后把拌好的面条放入蒸锅，盖上盖子面条蒸20分钟左右即可。

4、第二步：猪肉洗净后切成片，猪肉一定要选带一点肥肉的，这样做出的蒸面条才会更香，猪肉切好后瘦肉和肥肉分开来放。

5、第三步：把洗净的豆角切成小段，大葱切片，生姜切丝，胡萝卜切成条备用。

6、第四步：锅烧热下入切好的猪肉，不停的煸炒把猪肉煸出油这是做蒸面条的第二个小技巧，这样做出的蒸面条才会更香，肥肉出油煸香后放入花椒、八角炒香后再加入大葱和生姜。

7、然后加入一大勺酱油煸炒上色，做蒸面条的颜色基本上全靠酱油上色，然后加入豆角翻炒，再加入豆芽，最后下入胡萝卜炒香。

8、翻炒均匀后蔬菜炒至5成熟的时候加入高汤600克，没高汤用清水代替。接下来说一下第三个小技巧，很多朋友不知道这个水的量怎么定，根据你用面条的多少来定，1斤面条就用200克水。接着往锅里加入盐、生抽、胡椒粉、十三香、鸡精、味精、盐放的量要比平时炒菜放的多一点，这样蒸出的面条味道才会更加浓郁。锅内水烧开3分钟后关火。

9、第五步：面条也已经蒸好了，用筷子把蒸好后的面条快速抖散，然后把做好的卤汁和菜浇在干面条的上面。蒸面条如果喜欢吃干一点，口感硬一些的话就少放一点这个卤汁，拌均匀后再把菜和面条放入蒸笼，水开后大火继续蒸8分钟左右。

10、第六步：好吃的蒸面条就可以出锅啦，看了我给大家分享的小技巧，是不是感觉正宗的蒸面条做法非常的简单实惠。对面条感兴趣的朋友一定要动手试试。

食堂蒸面条的做法

1、面条200克，油一大勺，蒸鱼豉油两勺，白糖一勺，蚝油一勺，黄瓜丝，胡萝卜丝，肉末一勺

2、1/7把面条加一勺油，开锅蒸15分钟。

3、2/7期间翻翻面，能更均匀的上色。

4、4/7把汁倒在面条里，继续蒸五分钟十分钟都可以。

蒸面的做法

1、面块沸水煮软，过凉水沥干水备用

2、瘦肉切碎后用适量生抽、淀粉拌匀，葱花、还有丝瓜切丝备用

3、调料：一勺蚝油、2勺生抽、一勺料酒、一勺辣椒酱、适量香油搅匀

4、蒸盘放蒸架上预热，蒸盘就地取材，就是月饼铁盒盖子，哈哈

5、把面条均匀铺在蒸盘上，再放瘦肉、配菜，最后再边角打个鸡蛋

6、蒸好的面条上撒上调料、葱花，然后用筷子搅拌均匀即可