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菠菜的家常做法
菠菜是一种富含营养的蔬菜，也是我们日常餐桌上非常常见的一种蔬菜。下面是几种简单的菠菜家常做法：
主要材料：新鲜菠菜，盐少许，蒜瓣适量，生姜适量
1.菠菜去根洗干净，控干水分，蒜瓣和生姜去皮后切成末。
2.锅内放入适量的油，蒜末和生姜末爆香。
3.加入菠菜翻炒至菠菜略微变软后加少许盐调味即可。
主要材料：新鲜菠菜，鸡肉，蒜瓣适量，水
1.将鸡肉切成块状备用，菠菜洗干净去根切成小段
2.开水下锅，放入鸡肉焯水去腥；捞出放入清水中焯一遍，捞出备用。
4.加入开水，放入焯过水的鸡肉和菠菜，中火煮5-10分钟即可。
主要材料：新鲜菠菜，鸡蛋适量，盐，色拉油适量
1.菠菜去根洗净切成小段，鸡蛋打入碗中打散。
2.热锅冷油，将鸡蛋倒入锅中翻炒至熟。
3.等鸡蛋熟后再放入菠菜，中小火翻炒菠菜，加盐调味即可。
希望这些做法能够帮助到您，让您更好的享受美味的菠菜。一
炒菠菜的家常做法
1、食材：菠菜350克，虾仁50克，小米椒两个，生姜10克，大蒜三瓣，干辣椒2个，花椒53克。
2、做法：菠菜择好洗净沥干。虾仁洗净开水锅中烫半分钟捞出。小米椒切粒。蒜姜拍碎。干辣椒切段。
3、把拍碎的姜蒜放入碗中，加适量精盐、生抽、白糖、白胡椒粉、、蚝油、鸡精搅拌均匀。
4、起锅热油，放入干辣椒、花椒爆香，倒入虾仁翻炒两三下，放入菠菜，倒入拌好的浇汁，翻炒四五
天天奶奶菠菜团子家常做法
1、菠菜洗净，焯烫后，沥干水分，团成球状，待用；
2、彩椒去除内膜，切细条，待用；
3、鸡蛋打散，放入少许盐，少许料酒，热锅，7成热，倒入蛋液，两面金黄，取出，稍凉，切丝，待用；
4、芝麻酱放入生抽、醋、糖、蒜泥、花生碎，搅拌均匀，加入适量凉开水，搅拌均匀；
5、菠菜团子、彩椒丝、鸡蛋丝码盘，淋上搅拌好的酱汁，最后淋上麻油即可
炒菠菜家常做法王刚
辅料：盐适量、大葱适量、食用油适量
2.锅中加足量的水烧开，放入菠菜焯烫5秒钟，捞出。
5.起油锅，油热后倒入蛋液，大火快速翻炒，待蛋液凝固膨胀变大且炒出香味，盛出备用。
6.锅内余油继续加热，放入葱末炒香，放入菠菜翻炒均匀。
7.放入超好的鸡蛋，加盐，迅速翻炒均匀即可。
蒜爆菠菜家常做法
1、蒜爆菠菜是一道简单又美味的家常菜。首先准备适量的新鲜菠菜，将其洗净切段备用。
2、然后在锅中倒入适量的油，加入蒜末和干辣椒爆香，接着放入菠菜翻炒至变软。
3、最后加入适量盐和味精进行调味，翻炒均匀即可出锅。此时的菠菜应该保持一定的脆嫩口感，香气四溢。这道菠菜色香味俱佳，不仅简单易做，在家庭日常餐桌上也是一道营养丰富又受欢迎的菜品。
挑菠菜的家常做法
1、选择颜色浓绿、呈现浓绿的颜色且天然健康的菠菜。
2、菠菜的颜色越浓绿，口感和营养价值就越好。
3、选择叶子饱满、新鲜、能自然舒展开的菠菜，摸起来较厚有弹性。
4、新鲜的菠菜叶子应该看起来有光泽，摸上去有弹性。
5、选择茎挺拔但是不能太长、小而密的菠菜，用手掐一下就能掐动最好、新鲜。
6、菠菜的茎不能太长，否则口感会受到影响。
7、选择根部还在的菠菜，避免水分缺失和根部枯萎。
8、根部还在的菠菜，水分和营养保存得更好。
9、避免选择水分特别多的菠菜，因为可能是被人浇水的。
10、水分太多的菠菜，可能会失去一些营养成分。
11、选择干净的菠菜，避免泥土多的菠菜难以清洗。
12、干净的菠菜，更容易清洗，口感也更好。
13、注意菠菜内部的芯，避免出现黄芯，因为可能是变老的前兆。
14、如果菠菜的芯是黄色的，那么这棵菠菜可能已经老了。
15、买红不买白，选择根部颜色为红色的菠菜，口感更鲜嫩，甜味更重，涩味更轻。
16、买尖不买圆，选择叶片形状尖一些的菠菜，菜叶质地较薄，吃起来比较有嚼劲，涩味也要轻一些。
17、买深不买浅，选择叶片颜色更深一些的菠菜，生长得比较好，无论是口感还是营养，都要更胜一筹。
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