在家麻辣烫怎么做,在家麻辣烫的做法

目录导读

• 1、麻辣烫的做法家常麻辣烫的做法
• 2、家里自制麻辣烫怎么做
• 3、做麻辣烫的步骤

麻辣烫的做法家常麻辣烫的做法

第一步：将各种火锅丸子清洗干净后，冷水下锅，煮至漂浮起来后就捞起来以备用。然后将自己喜欢的其他火锅食材、香菇、金针菇、小白菜、香菜、葱等这些食材都清洗干净，也放在旁边以备用。

在我们麻辣烫的汤底中加入良姜，可起到很好的提香作用。

加入黄酒、生抽、盐、高汤、冰糖。 拌匀后大火煮开，麻辣烫底料就做好了。 将要煮的食材全部洗净备好（可以依个人口味选择食材），放入锅中，煮熟即可食用。

家里自制麻辣烫怎么做

1、熬制骨汤：在熬制骨汤的时候，我们需要选择非常新鲜的牛大骨以及新鲜的猪大骨进行熬制，需要小火慢熬，将大骨汤完全的熬白，注意不要使用一些市面上售卖的一些专门用于麻辣烫煲汤的粉剂，这样不会做出最美味的汤。

2、下面就为大家介绍一下如何在家8分钟制作麻辣烫。

3、第一步：将各种火锅丸子清洗干净后，冷水下锅，煮至漂浮起来后就捞起来以备用。然后将自己喜欢的其他火锅食材、香菇、金针菇、小白菜、香菜、葱等这些食材都清洗干净，也放在旁边以备用。

4、制作流程：锅里烧热，开中火加入牛油、菜籽油和猪油大火烧热，在加入葱、姜、蒜炸香漏网捞出，加入花椒和麻椒炒2分钟放入豆豉和香料炒5分钟左右。

5、怎样做麻辣烫 如果有麻辣烫汤料就非常好做。首先要选择你想吃的食材，一般麻辣烫有各种青菜，素材面和一些鱼丸类。把水烧开把麻辣汤料放在锅里搅拌均匀直到沸腾。

6、加入余下调味料以及牛奶500ml，再倒入开水刚好没过食材煮开。保持沸腾，将之前备好的各类菜放入锅中，难熟菜先下，易熟菜后下，全部烫熟。菜品烫熟后，盛到碗里，加入些许白芝麻。

做麻辣烫的步骤

第一步：将各种火锅丸子清洗干净后，冷水下锅，煮至漂浮起来后就捞起来以备用。然后将自己喜欢的其他火锅食材、香菇、金针菇、小白菜、香菜、葱等这些食材都清洗干净，也放在旁边以备用。

麻辣烫的做法步骤 准备自己喜欢的食材，清洗干净备用。这次做的是二人份的量，肥牛要焯水一下备用。 起锅热油炒香葱姜蒜。 然后放入郫县豆瓣酱和火锅底料小火炒至底料化开，红油出来即可。

在锅中倒入适量的清水，将水烧开。 将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序放入。要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材。

自制麻辣烫的食材和调料； 手擀面 300克、葱2根 、蒜3片 、 豆瓣酱 一勺 、 娃娃菜50克、 金针菇20克 、生菜20克、 粉丝1两 、小油菜3颗、 甜不辣一小袋、火锅底料半包。

而且呢一道美味的麻辣烫只要呢把那个汤底做好，事情就已经成功了一大半。

制作步骤：热锅倒入适量油，小火下入葱姜蒜炒香。放入麻椒和花椒粒和小茴香，适量郫县豆瓣酱均匀翻炒。加入余下调味料以及牛奶500ml，再倒入开水刚好没过食材煮开。