怎么做猪舌汤！怎么做猪舌汤好吃

目录导读

• 1、猪舌怎么煮
• 2、萝卜莲子猪舌汤——健脾胃安神养心
• 3、猪舌头炖汤的做法大全
• 4、猪舌汤的做法,猪舌汤怎么做好吃,猪舌汤的家常做法

猪舌怎么煮

主料：猪舌头1根 辅料：当归2-3个，盐适量，姜适量 做法：舌头清洗干净，用开水泡下，刮去白膜。切成片，再用温水漂洗干净。放入砂锅，放适量清水，放入当归。放入姜，开大火煮开，再开小火炖一小时左右。

煮猪舌头的另一种方法是用高压锅煮。同样是先焯水去血，然后放入高压锅中，加入葱姜等调料和适量的水，煮30-40分钟即可。这种方法能够更好地锁住猪舌头的鲜味和嫩滑口感。

猪舌用清水先冲洗干净，然后烧一锅开水，把猪舌放进去煮2分钟。等猪舌变硬变白时捞出来，用刀把舌苔上的杂质刮干净。接下来准备配料，小葱切葱花，小米辣切小段，生姜和大蒜切成末备用。

制作方法：将猪舌头清洗干净。水里放入几片姜，料酒大火烧开，放入猪舌焯水后捞出。锅中重新加清水，放入大料，料酒，下猪舌大火烧开。炖开后撇去浮沫，加入生抽，盐，盖上锅盖大火炖一个小时，关火。

猪舌煮需要煮两次，第一次水沸腾后煮5分钟，第二次煮20分钟。主料：猪舌500克辅料：姜适量、生抽适量、大料适量、丁香适量、甘草适量、香辣花生适量、香醋适量、蒜末适量、芝麻油适量，香菜适量。

萝卜莲子猪舌汤——健脾胃安神养心

萝卜连皮洗净，斜向切成中块；莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡。猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂。

萝卜莲子猪舌汤 材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。

功效：萝卜能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子能健脾胃、养心神；芡实能补脾止泻；蜜枣具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。

功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中；莲子性平味涩，能健脾胃、养心神；芡实性平味甘淡，能补脾止泻；蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用；猪舌能补益气血、滋补强壮；猪骨补血生髓、强筋壮骨。

猪舌头炖汤的做法大全

1、猪舌头和筒子骨用清水泡10分钟左右去掉血水，锅里放水，烧开后把猪舌头和筒子骨焯一下水后用清水冲一下再次去掉血水。

2、材料：猪舌头半条，玉竹适量，红枣，枸杞，蜜枣，姜片。做法：把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。把其他材料洗干净放入汤兜里。

3、材料：猪舌头、红萝卜、淮山、莲子、茨实、蜜枣、姜、料酒适量 方法：锅里装上适量清水，倒入料酒，加入姜片烧开，放入猪舌焯水三分钟左右。猪舌捞起用刀刮去表面白色的膜，反复清洗干净切块。

猪舌汤的做法,猪舌汤怎么做好吃,猪舌汤的家常做法

1、把猪舌洗干净，用热水烫，随后用刀除掉表层衣和脏东西，再用冷水清洗干净，切一片。把别的原材料洗干净放进汤裤兜。将全部原材料添加冷水，放进大铁锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸熟后放到锅中焖多一会。

2、把猪舌洗干净，用开水烫，然后用刀去掉表面衣和脏东西，再用清水冲洗干净，切成片。把其他材料洗干净放入汤兜里。将所有材料加入清水，放入大锅里隔水蒸，蒸30分钟，蒸好后放在锅里闷多一会。

3、做法：用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。

4、猪舌萝卜汤 材料：萝卜750克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。