老黄瓜的家常做法菜谱大全，老黄瓜的家常做法

目录导读

• 1、炒老黄瓜的做法
• 2、老黄瓜的18种家常做法
• 3、黄瓜做菜的做法大全

炒老黄瓜的做法

老黄瓜去皮。切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。将煮好的五花肉放凉，切成片。（3）锅中放适量油，加入五花肉片，煸炒出部分油，使肉略打卷，加入一勺豆瓣酱。

老黄瓜500克、土豆200克、油适量、盐适量、葱姜适量、酱油适量、八角适量。方法：老黄瓜洗净去皮，土豆洗净去皮。老黄瓜从中间切开，去掉瓜瓤。土豆、老黄瓜分别切成薄片。葱、姜切丝。

黄瓜（如用老黄瓜，要削皮）洗净，切成一寸长、三分宽的长条块；3）锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入虾米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。

老黄瓜好吃的做法如下：主料：老黄瓜。辅料：蒜、油、盐。老黄瓜削皮切片，热锅下蒜蓉。下黄瓜。翻炒均匀后放入少许水，盖上锅盖煮三分钟。放入盐，不要加鸡精味精，不然会掩盖黄瓜本身的清甜。

老黄瓜的18种家常做法

1、五花肉100g，老黄瓜400g，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒适量，料酒适量。（2）老黄瓜去皮。切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。将煮好的五花肉放凉，切成片。

2、做法：猪骨飞水，冲干净浮沫；生姜拍扁。老黄瓜用小刷子刷洗干净外皮，去掉瓜馕，切成大块；眉豆和薏米捞洗干净。把全部材料放进锅里，加入6~8碗的清水，大火煮开后转小火煲5~2小时，放盐调味即可。

3、其实黄瓜饼的做法很简单。首先我们将新鲜的老黄瓜剥皮去籽切成细丝；然后将事先准备好的面粉用凉水调匀；最后将面粉糊与黄瓜丝和各种调料充分的混合搅拌，等到感觉差不多的时候便可以起锅上油烙饼。

黄瓜做菜的做法大全

1、黄瓜一根；皮蛋两个；油；水；香油；盐 做法 皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样 将黄瓜切成细片 锅里底油，将皮蛋放油里煎煎。

2、将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。

3、将牛肉切成横切片，然后竖切丝，用上述调味料上浆，至少10分钟。把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片，放入盘中备用。在锅内热油，将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。

4、原料：黄瓜200克，鸡蛋2只，盐、料酒、大葱各适量。准备：黄瓜洗净，斜刀切成片。鸡蛋磕入碗内打散。大葱切成葱花。做法：炒锅烧热后倒适量油，油热后先将蛋液倒入炒熟，盛出备用。

5、加点盐，味精拌一下..喜欢吃蒜的还可以放点蒜末..最后加点橄榄油或者芝麻油就可以吃了..这样味道比较自然清爽。

6、做菜大全家常菜有黄瓜木耳鸡蛋，豌豆炒虾仁，农家小炒肉，麻婆豆腐，私房小炒圆白菜。黄瓜木耳鸡蛋 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。鸡蛋打撒。热油滑散鸡蛋盛起待用。