清蒸鱼正确做法蒸几分钟，清蒸海鱼的家常做法

目录导读

• 1、清蒸什么海鱼好吃又营养
• 2、清蒸海鱼的做法
• 3、蒜香清蒸海鱼的做法,蒜香清蒸海鱼怎么做好吃

清蒸什么海鱼好吃又营养

1、海鲈鱼 适合清蒸、红烧，最好吃新鲜的鱼肉，肉质鲜嫩，有肋骨刺，吃起来要小心一些。1巴浪鱼 适合香煎、烧烤，吃起来肉质较粗，只有一根主刺，价格便宜，香煎味道不错，但腥味重。

2、鲈鱼、带鱼、石斑鱼等海鱼清蒸鲜嫩，比较好吃。材料：鲈鱼1条，生姜片6片，大葱3根，蒸鱼豉油100克，色拉油、盐、白胡椒粉各适量。鲈鱼清洗干净，在鱼身上抹上食盐和胡椒粉，腌制10分钟左右。

3、清蒸石斑鱼 石斑鱼的肉质肥厚且结实，吃起来更是滋味鲜美，相当过瘾。清蒸石斑鱼是一种比较高档的海鲜美食，深受人们的喜爱。尤其是用豉汁蒸出来的鱼，味道更是好吃到极点。

4、鲈鱼清蒸好吃又营养鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，具有健脾益胃化痰止咳补脑健脑等功效2食材鲈鱼大葱白姜小葱大葱青椒红椒食盐胡椒粉料酒豉油3准备鲈鱼一条，刮。

5、鲈鱼。清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了，鲈鱼鱼刺少，鱼肉细嫩，土腥味小，非常适和清蒸，而且口感鲜美清甜。鲈鱼有河海之别，海鲈鱼清蒸口感更好一些。桂鱼。桂鱼作为“四大海水鱼”之一，实在是闻名遐迩。

清蒸海鱼的做法

1、准备好蒸鱼碟，先在碟子上放葱段，再放上鱼，鱼上面放上姜丝，煮开水，大火隔水蒸8-10分钟（我的鱼500克，蒸8分钟）。

2、步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。

3、清蒸鱼：用料：新鲜海鱼（河鱼）6-7两，小葱6根，李锦记蒸鱼豉油2勺，油2勺。做法：将鱼清理洗干净放盘中，鱼身下垫2根小葱（便于蒸汽流通），过厚的鱼肉用刀沿鱼背脊划一刀或在鱼身上划几刀。

4、清蒸海鱼 1 鱼清洗干净，两面划刀，容易入味，撒盐料酒两面均匀，腌制30分钟2 切好姜丝备用3 腌好，两面铺好姜丝4 入锅蒸35分钟，时间根据鱼的大小来订，用筷子试一下，鱼肉离开骨头就可以了5 蒸熟后起锅。

5、清蒸海鱼的做法 鱼，葱，姜分别洗净，准备好原料。在鱼背上划一刀，既能在蒸时保持美观，又能让鱼容易熟。葱，姜分别切丝。将姜丝先辅一层在盘底，然后再放上鱼。

6、清蒸海鱼的做法 请点击输入图片描述 鱼刮鳞去膛去腮洗净，尤其是肚子里的黑膜，一定要撕掉洗干净。请点击输入图片描述 将洗干净的鱼控干水分，两侧切花刀，用料酒抹匀，内外都抹。

蒜香清蒸海鱼的做法,蒜香清蒸海鱼怎么做好吃

鱼肉撒上盐腌制后用清水洗干净，切成小块备用。洗好的香菜铺在盘底，再放上芹菜叶。将切好的鱼块摆好在芹菜叶上。淋上酱油，放少量味精、白糖，放上蒜末。盘子盖上保鲜膜，通几个小洞透气。

清蒸海鱼 1 鱼清洗干净，两面划刀，容易入味，撒盐料酒两面均匀，腌制30分钟2 切好姜丝备用3 腌好，两面铺好姜丝4 入锅蒸35分钟，时间根据鱼的大小来订，用筷子试一下，鱼肉离开骨头就可以了5 蒸熟后起锅。

【1】材料 鲜鱼 1条，大蒜（剁碎） 5瓣，红辣椒（切碎） 2只，芫茜／盐／酒 各少许，调味料 -，鱼露／糖 各1汤匙，青柠汁 4汤匙，冷开水 3汤匙 做法 鲜鱼洗净，尤其洗干净鱼肚和鳃位置，擦上盐及淋上少许酒去腥。

步骤1 准备材料：新鲜海立鱼一条、姜丝、葱丝、红椒丝~清蒸海鱼的做法图解2 步骤2 鱼宰好洗净，沥干水分。

用白醋洗鱼头，再用水清洗干净，去鳃，从鱼唇正中一劈为二。将盐均匀涂在鱼头上，腌制30分钟。鱼头放进蒸盘，将姜丝均匀撒在鱼头上。上锅蒸15分钟，关火再闷10分钟。

食材：海鱼250克、生姜一块、生粉、盐酱、油、白糖各少许、香葱二条、豆鼓少量、青红椒各一个。把从市场买回来的鱼收拾干净，鱼肚子里的那层黑色的膜一定要全部去掉，那个吃了对身体不太好。