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腌蔊菜的做法,大的蔊菜梗怎么腌
蔊菜或许是野生的米苋，只有出生嫩芽可以食用，乡人采蔊菜开花前长出来的粗壮的梗子就是“蔊菜梗”，放臭卤蒸，过饭下酒的美味。“蔊菜”，见诸文字不多。前人笔记《山家清供》说朱熹“每饮后则以蔊菜供”。
第一种吃法：清炒 用蒜片、红辣椒炝锅，倒入蔊菜加入盐、生抽、味极鲜翻炒，出锅盛盘。第二种吃法：凉拌 将蔊菜用开水焯两分钟捞出沥干，切好装盘。葱白置于菜上，花椒过油沥出，辣椒炝锅后一同泼菜。
蔊菜的做法 炒蔊菜 做法：鲜蔊菜250g，切小段。先将适量食油煎沸，放入少许食盐及干红辣椒（或花椒），再将蔊菜放入炒熟食。：辣椒、花椒能温胃、止痛，用以拌炒蔊菜，更能增强疗效。
将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡 步骤step 2 蒜、姜，备用 步骤step 3 开火，热锅倒油，油要略多点 步骤step 4 中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜（可不加）。
蔊菜怎么炒
准备材料：蔊菜360g、食盐适量、味精适量、姜适量、蒜4瓣、调和油适量。将蔊菜去根，淘洗两遍。加淡盐水浸泡。蒜、姜，备用。热锅倒油。中火，倒入蔊菜，同时加上蒜、姜，中大火翻炒，加盖一分钟。
．蔊菜鲤鱼汤 蔊菜250克，鲤鱼1条（重约500克），葱花、姜末各10克。
将蔊菜去杂洗净切碎，鸡蛋磕人碗内搅匀，油锅烧热，下葱花煸香，投人蔊莱煸炒，加入精盐炒至入味，倒入鸡蛋炒至成块，用铲子将蛋划碎，炒至熟而入味，出锅即成。
蔊菜焯水后，加入蒜泥、食盐、芝麻油、味精搅拌均匀即可。煮粥 粳米煮粥熟后，蔊菜切碎加入粥中，再加少量水，盐，小火煮匀即可。煮汤 蔊菜焯水，水发海米切末，豆腐切小块，蒜泥合炒即可。
绿萝菜，其实。生吃或者用水涮一下涮火锅什么的炒也可以。
清炒白蔊菜怎么做好吃
1、步骤 1 space 为了去除农药残留，把苋菜去根和部分杆子，把其余部分拧成小段放少量盐用清水或淘米水浸泡八分钟，然后再洗干净待炒。步骤 2 space 将锅烧热放油，油开把蒜煸香，倒入苋菜快速翻炒，大约一分钟关火。
2、第一步 苋菜切去根部，洗净。第二步 切段。第三步 蒜头拍扁，去膜。第四步 锅里热油后，放入蒜头爆香。第五步 接着放入苋菜一起翻炒，加入约小半碗清水，这样是为了炒好的苋菜更嫩。
3、将苋菜清洗干净，然后切除根部，如果为了口感更好一些，可以手动摘取一些比较鲜嫩的苋菜叶，不要苋菜杆。将苋菜清洗干净备用。
豆腐蔊菜汤的做法,豆腐蔊菜汤怎么做好吃,豆腐
1、西红柿去皮切成片备用。豆腐切成小片备用。煮锅加入适量水煮沸后放入豆腐煮。放入葱段和拍散的姜片同煮一分钟。放入即食紫菜和调料包。放入野生虾皮。放入番茄片煮沸一分钟即可关火。
2、【步骤一】：把白菜一片片剥下来以后清洗干净，把菜叶和菜帮分开用手给他们掰成小块装盘，这样炖出来的味道会更好吃。
3、将青菜洗干净，有小朋友的就将青菜切成两段，豆腐过一下水洗一下。锅中添水，将豆腐切片凉水下锅。汤烧开后，加入少许盐调味。将青菜放入锅中，锅中加入适量油，大火烧开。
4、番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。蘑菇豆腐汤：将蘑菇洗净切片，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
5、步骤：准备好原材料。肉末和豆腐放入碗中。再加入适量的盐、料酒、胡椒粉等调味料。带上一次性手套将它们抓匀。将肉末豆腐团成小丸子备用。豆腐丸子温水下锅。煮至全开后再撇去浮沫。
夏日素食#凉拌蔊菜怎么做好吃
夏日饮食也要注重科学搭配。素食为主，搭配适量的鱼、肉、蛋、豆类，让你在享受美味的同时，也能保持健康。别忘了多喝一些荤素搭配的汤类，如百合汤、莲子汤、绿豆汤和红枣米仁汤等。
蛋奶素食者：食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。奶素食者：食物除植物外，也包括奶类。此类素食者以南亚洲国家如印度为多。一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜类食物。
另外由于素食食物富含纤维，利用素食饮食在夏日完成减肥的效果可能会更轻松，这可以帮助您整天感到饱腹和满足。这种纯素食餐计划的热量为1，500卡，其中包括各种营养食品和均衡膳食，以确保您每天都能获取所需的营养。
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